Სასწავლო საზ ფიტულები ბადრიჯანი

ცოტამ თუ იცის, რომ სინამდვილეში ბადრიჯანი ბერი, მოგვიტანა ინდოეთიდან. ხილი აქვს წაგრძელებული სიგრძის და ლურჯი შავი ფერის, ამიტომ ისინი მოუწოდა "პატარა ლურჯი". გემოვნების ერთგვარ ბადრიჯანი, მაგრამ აღსანიშნავია, რომ უფლება მომზადება, შეგიძლიათ მიიღოთ საოცარი გემო და მრავალფეროვანი კერძები, რომ შეიძლება მომზადებული არა მხოლოდ ყოველდღიური საკვები, არამედ სადღესასწაულო მაგიდასთან.

ბევრ რამეში ეს არის იმის გამო კარგი თავსებადობა ამ პროდუქტის ხორცი და თითქმის ყველა ბოსტნეული. განსაკუთრებით კარგად გამოიყურება მაგიდაზე ფუნქციონირებს ბადრიჯანი, რეცეპტები , რომლებიც ბევრი, და ზოგიერთი მათგანი მინდა გავამახვილო ყურადღება.

აღსანიშნავია, რომ მომზადება ბადრიჯანი არ მიიღებს ბევრი დრო, და შედეგად შეიძლება იქცეს ნაზი გემო და ორიგინალური კერძი. დამოკიდებულია კვების ტრადიციებს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ინგრედიენტებს.

სანამ to prigotovleinyu კერძები, ხილი უნდა მომზადდეს. ამისათვის, ისინი გარეცხილი და გამხმარი. დავჭრათ ბადრიჯანი, დამოკიდებულია იმაზე, თუ თქვენ მოამზადებენ. თქვენ შეგიძლიათ გაჭრა მას ორ ნაწილად, და შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთლიანად, შეწყვეტასთან წვერი და ამოიღონ innards. სანამ საზ ფიტულები ბადრიჯანი, ხილი უნდა bake წელს ღუმელი სანამ რბილი.

მათ შორის ფითხები შეიძლება გამოიყოს ყველაზე გავრცელებული - საქონლის ხორცი, პომიდორი და ხახვი. შემადგენლობა შერეული (ხორცის minced, diced ბოსტნეული) და ივსება ბადრიჯანი. ამ შიგთავსით თავად წვნიანი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მაიონეზი და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. ეს რეცეპტი შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც appetizer და ეს შესაძლებელია, როგორც დამოუკიდებელი მეორე კერძი. ძროხის საკმაოდ წარმატებით შეიცვალა ქათმის ან ღორის.

ზამთარში, ეს არის სასარგებლო ემზადება ასეთი საჭმლის გაყინული ბადრიჯანი. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მათ და მოამზადოს საკუთარი. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, გარეცხილი და მსუბუქად obsushennye ხილი მოჭრილი შევიდა halves, ნაჭერი ან სხვა ფორმით საჭირო მოგვიანებით სამზარეულო და თავსდება საყინულე პოლიეთილენის ან სხვა შესაფერისი კონტეინერი.

კიდევ ერთი ორიგინალური შევსების მომზადება ფიტულები ბადრიჯანი ბრინჯი ბოსტნეულით. წინასწარ მოხარშული ბრინჯი უნდა იყოს დაკავშირებული დამსხვრეული პომიდორი, სტაფილო და მწვანილი. Stuffed ბადრიჯანი ეს ნარევი მოთავსებულია ღუმელი ნახევარი საათით - და დიდი appetizer დღესასწაული მაგიდა მზად. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დამატებით იქნას გამოყენებული შევსების ლორი, სოკო და კიდევ shrimp.

სხვა გზა შენარჩუნება ბადრიჯანი გამოყენება საკვები ზამთარში - კონსერვაციას. ძალიან პოპულარულია კიტრის ფუნქციონირებს ბადრიჯანი. ამისათვის, მწიფე ნაყოფი incised გარშემო ფეხები, საზ 40 წუთი, სანამ მოხარშული და შემდეგ ფუნქციონირებს ბოსტნეულის შიგთავსით. შევსება, შეგიძლიათ მიიღოს სტაფილო, ხახვი, ნიორი და მწვანილი. არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი, ეს უნდა ახსოვდეს, რომ იმის გამო, ექსპრომტი დაიბადა მშვენიერი კულინარია აღფრთოვანებული, ასე რომ, თუ გემოვნების სხვა ბოსტნეული (მაგალითად, კომბოსტო), მაშინ ჩვენ შეგვიძლია მათ.

ჩაყრის ასევე ღირს ფრაის სანამ ნახევარი მოხარშული, დაუმატეთ მარილი გემოვნებით (დაახლოებით ორი tablespoons თითო კგ), და შემდეგ ნაგავსაყრელი მათ ბადრიჯანი. მაშინ ხილი მზად მჭიდროდ განთავსებული jar და დარჩა რამდენიმე დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. ერთი კვირის შემდეგ, ეს კერძი უკვე შესაძლებელია ჭამა, sprinkle ერთად ზეთი.

ამდენად, ფუნქციონირებს ბადრიჯანი შეიძლება მომზადებული არა მხოლოდ მკაცრი რეცეპტები, არამედ მისცეს უფასო გაკონტროლების ფანტაზია. ეს ნაყოფი წარმატებით გასინჯვა არა მხოლოდ ბოსტნეული, არამედ ხორცი, ყველი, თხილი და სხვა პროდუქტები. მზა კერძი შეიძლება მაიონეზი ან sprinkle ერთად ლიმონის წვენი, მსახურობდა არაჟანი სოუსი. შედეგი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ დიდი მხარეს კერძი, არამედ ცალკე კერძი გემრიელი.