Რჩევები ახალბედა სამზარეულო: თუ როგორ უნდა საზ თურქეთი

თურქეთის ხორცი არის კარგი ჩვილი, მაშინაც კი, ვინც განიცდიან სხვადასხვა სახის ალერგიის. ეს არის პირველი ხორცი, რომელიც მიზანშეწონილია გააცნობს ჩვილი, თქვენ უნდა იცოდეს, თუ როგორ და რამდენად საზ თურქეთის ბავშვის შენარჩუნება ყველა მისი სასარგებლო ელემენტებს.

ასეთი ხორცი შეიცავს მისი სტრუქტურა დიდი რაოდენობით ცილას, რომელიც ხელს უწყობს ზრდის ბავშვის სხეული, ისევე როგორც ვიტამინები, ფოსფორისა და ასე შემდეგ. გარდა ამისა თურქეთი აძლიერებს იმუნიტეტს, ამიტომ რეკომენდირებულია გამოიყენოთ იგი დროდადრო. ასე რომ, თურქეთის ხორცი ბავშვის შეიძლება ჩაშუშული, გამომცხვარი, მოხარშული ან ორთქლზე. მოხარშული ხორცი დაემატა წვნიანები, მას meatballs და meatballs. გარდა ამისა, თითოეული დედა უნდა იცოდეს, არა მხოლოდ, როგორ საზ თურქეთის, არამედ თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს.

ამისათვის, საზ ხორცი მარტო ნახევარი საათი, ბულიონი დაიწია, დაამატოთ ბოსტნეული, დაასხით ახალი წყალი და საზ სანამ გაკეთდეს ბოლო. კომბინაცია ბოსტნეული და თურქეთში არის კარგი კომბინაცია, რომელიც ენერგიას და აძლიერებს ჯანმრთელობას პატარა კაცი. უნდა გვახსოვდეს, რომ ბავშვები ორ წლამდე რეკომენდებული არ არის, რათა ბულიონი, რადგან ის ითვლება მძიმე კვება.

იმის გათვალისწინებით, თუ როგორ უნდა საზ თურქეთი, თუ გვინდა, რომ საზ ბულიონი (რომელიც გამოიყენებს ზრდასრული), უნდა აღინიშნოს, რომ აქ ხორცი დასვა მხოლოდ ცივი წყალი და მოვხარშოთ ნახევარი საათით. ხორცის კერძები dipped წელს მდუღარე წყალი, მოიცავს საფარი და მოხარშული დაბალ სითბოს და ნახევარი საათის განმავლობაში, ხოლო ქაფი არ არის ამოღებული ბულიონი. უნდა წარმოქმნილი გათვალისწინებით, რომ ხორცის შემდეგ სამზარეულო მცირდება მოცულობა, რადგან ეს უფრო მეტია, ვიდრე 30% წყალი ბულიონი.

განვიხილოთ დეტალურად თუ როგორ და რამდენად საზ თურქეთში.

ფრინველის შეიძლება დამზადდება როგორც მთლიანად ან გაყოფილი.

1. თუ თურქეთი მოხარშული მთელი, ეს არის ამოქმედებული მდუღარე წყალი და საზ მეტი საშუალო სითბოს მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში. ამ პროცესში, დაამატოთ სანელებლები, სტაფილო და ხახვი. მოხარშული ხორცი უნდა დამთავრდება და მოჭრილი შევიდა ნაწილი.

2. თურქეთის წვნიანი, თქვენ უნდა მოჭრა, ჰყოფს მკერდის უკან, ფრთები და thighs. Pieces დაასხით ცივი წყალი და ამით უნდა boil დაბალი სითბოს ნახევარი საათი. შეიძლება პროცესში სამზარეულო დაამატოთ დაფნის, სხვადასხვა ფესვები და სანელებლები.

თუ გავითვალისწინებთ, რამდენი ხანი უნდა საზ თურქეთი, შეძენილი მაღაზიაში, განსაკუთრებით თუ ეს არის ხორცი, ის ემზადება ბევრი უფრო სწრაფად. ამდენად, ფილე მოხარშული ნახევარი საათით. ამისათვის მოთავსებული ცივი წყალი და მოხარშული პირველი თხუთმეტი წუთი და შემდეგ მოხსნა. როდესაც მხოლოდ თხუთმეტი წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო წვნიანი, თურქეთი ნაჭერი ისევ და საზ სრულ მზადყოფნაში.

აღსანიშნავია, რომ თურქეთის ხორცი მდიდარია ამინომჟავებით, ვიტამინებით, თუთია, კალიუმის, ფოსფორისა და მაგნიუმის. ის ეხმარება თავიდან ასაცილებლად ანემია, სწრაფი შთანთქმის ცხიმი, ნახშირწყლები და ცილები, ნორმალიზების საქმიანობის გულის სტიმულირების ტვინის საქმიანობაში. ამიტომ მიზანშეწონილია ჭამა ინდაური მინიმუმ კვირაში სამჯერ.

ამდენად, როდესაც ცნობილი გახდა, თუ როგორ უნდა საზ თურქეთი, შეგიძლიათ საზ გემრიელი და ჯანსაღი კერძები ამ პროდუქტის, როგორიცაა "თურქეთის ფრანგული."

ეს მოითხოვს თურქეთი, ბოთლი წითელი ღვინო, ასი გრამი თაფლი, კარაქი და ხუთასი მილიგრამი consommé, ორასი გრამი ყურძნის და რვა ცალი medlar და წვენი ერთი ლიმონის შალოტი, მარილი და პილპილი.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა ამოიღონ ფრინველის შიგნეული და scald იგი. დიდი თასი დაასხით წყალი, დაამატოთ ზოგიერთი მარილი და მოუტანს boil. დასვა და საზ თურქეთი, ამიტომ ნახევარი საათით. ყურძნის ამოიღონ კანის, ამოიღონ ძვლები და ფუნქციონირებს მას ფრინველი. Melt კარაქი პან და იტანჯება შალოტი, მაშინ, არ არის ბოლო თურქეთი, წყალი და თაფლი შემწვარი. დროს frying pours consommé და ღვინო, მათი ოდენობა უნდა შემცირდეს ნახევარი. Medlar გაიწმინდა და ასახული ოცი წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო. ყოველივე ამის შემდეგ მზად თურქეთი არის ასახული კერძი, სოუსი გაფილტრული, მას ემატება ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი, და ისინი watered ფრინველი.