Გემრიელი და ჯანსაღი ღვინო წითელი

ეს ღვინო მზადდება წითელი ან შავი ყურძნის ჯიშებისაგან, როგორიცაა კაბერნე, მერლო, და სხვები. წითელი ფერის მიიღწევა პიგმენტი, რომელიც ძირითადად ტყავები ყურძენი. მთავარი ამოცანა მწარმოებელი - მიიღოს tart სასმელი სპეციალური ჩრდილში. როგორ მიიღოთ ფერი, ჩვენ გვესმის, და ტანინები ნაპოვნი ძვლები და კანი და განადგურების ყურძენი მოხვდება სასმელი. წითელი ღვინო ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში.

როგორ მოვამზადოთ

მას შემდეგ, რაც მწიფე ყურძნის შეიკრიბნენ, ეს არის გარეცხილი და შემდეგ გაანადგურა მიიღოს წვენი. შედეგად, ჩამოყალიბდა ერთგვარი gruel, რომელსაც ეწოდება "pulp". მაშინ გაგზავნას ყველა საფუარი და აურიეთ. შემდეგი, ნარევი იყო შეედინება კონტეინერი, ხოლო ტოვებს გარკვეული სივრცე, მას შემდეგ, რაც დროს დუღილის, ცალკე ფენის თავზე. იმის გამო, რომ ეს მასა უნდა იყოს შერეული რამდენჯერმე 4 დღის განმავლობაში. თუ ყველაფერი სწორად, შედეგი თქვენ უნდა, ყურძნის არომატი და სასურველი ფერი და ელფერი. შემდეგ დუღილის რბილობი დაიწია და მოიხსნას და სასმელი, რომელიც წარუმატებელი იყო ჩამოსხმული. ეს მოჰყვა დაბერების პროცესი, რომელიც დაახლოებით 3 თვის განმავლობაში. ასე რომ, წითელი ღვინო.

ფაქტები

მსოფლიოში არსებობს დაახლოებით 4500 სხვადასხვა სახეობის წითელი ღვინო. ეს ჯიშები უნდა სვამს გარკვეული ჰაერის ტემპერატურის - ეს არის სადღაც 23 ° C. სრულად სარგებლობენ არომატი და გემო, მიზანშეწონილია გახსნა ბოთლი საათში სანამ სვამს იგი. მაგრამ თუ თქვენ ღვინო, შემდეგ დაასხით, როგორც კი აღმოაჩინეს. ასეთ სასმელი ხშირად აქვს დეპოზიტის დაეღწია, დაასხით მას კიდევ ერთი კონტეინერი.

არსებობს რამდენიმე სახის ღვინო:

- წითელი მშრალი. შემადგენლობა ასეთი სასმელების შედის ძალიან ცოტა შაქარი. ეს ღვინო უნდა საუკეთესო მსახურობდა ხორცი, როგორიცაა ქაბაბი. ეს სასმელი აუმჯობესებს მადას და ხელს უწყობს ისარგებლოს ყველა გემოვნების თვისებები საკვები. როგორც ტკბილი ვარიანტი, ისინი ემსახურებიან დესერტად ან შორის კერძები.

- მაგიდის ღვინო. წითელი ყურძნის სასმელი ამ სახის მსახურობდა ლანჩი. სუფრის ღვინო ძალიან მშვენივრად ხორცი, როგორიცაა ცხვრის ან თამაში.

- დესერტი. ეს ვარიანტი, შეესაბამება მხოლოდ გარკვეული ჯიშის ყურძენს, როგორიცაა კაბერნე, საფერავი.

მნიშვნელოვანი წესი: საუკეთესო წითელი ღვინო მიღებული მწიფე კენკრა, რომელიც შეიცავს ბევრი შაქარი.

რამდენიმე საინტერესო ფაქტი, ღვინის

- Red ალკოჰოლური სასმელების ყურძნის არ შეიძლება ყელში რომ შოკოლადი.

- ტანინები, რომლებიც წითელი ღვინო აქვს დადებითი გავლენა სისხლძარღვების.

- თუ ვსვავ თბილი მდე, შემდეგ მიიღოს სრულყოფილი წამალია colds.

- Cahors - ძალიან პოპულარული წითელი ღვინო - გამოყენებული თავიდან ასაცილებლად ანემია.

- კიდევ ერთი საინტერესო ფაქტი: სასმელი - კარგი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ახანგრძლივებს სიცოცხლეს.

- გავლენას ახდენს მადას, აქვს დადებითი ეფექტი ნივთიერებათა ცვლის პროცესებს.

- კარგი შარდმდენი.

- საჭირო სასმელი ადამიანები, რომლებიც ცხოვრობენ სფეროებში მაღალი რადიაციის დონე.

კარგი წითელი ღვინო საფრანგეთსა და საქართველოში. იმის გამო, რომ მისი საოცარი გემო და არომატი, ამ სასმელის პოპულარულია მთელ მსოფლიოში.