Როგორ marinate წიწაკა თაფლით? პარამეტრები ზამთრის მზადება

აპირებს მაღაზიაში, ჩვენ ვხედავთ, თაროებზე adorn ნათელი ქილებში სხვადასხვა დაკონსერვებული ბოსტნეული. განსაკუთრებული ინტერესი წიწაკა - ზარი, cayenne, წიწაკა, chili. ეს მცენარეული აქვს მაღალი სარგებელი და კარგი გემო. ამ მრავალფეროვნების scatter თვალები და drool - ხელი მიაღწია jar.

მაგრამ ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ სამრეწველო მოსავლის ყოველთვის არ ახასიათებს ხარისხი და გამოყენება. ძალიან ხშირად მწარმოებლები დაამატოთ ეს გემოს enhancers და მავნე კონსერვანტებს. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გთავაზობთ, რომ არ დაიზაროთ და თვითმმართველობის პიკელებული წიწაკა და თაფლი, ბოსტნეული და სხვა ინგრედიენტებს.

ეს მეთოდი შენარჩუნებას საკმაოდ მარტივია, და ეს იქნება შეუძლია დაეუფლოს თუნდაც ახალბედა მზარეულის. და დამატებით ფუტკრის პროდუქტის preform იძენს მდიდარი გემოთი და ერთად მარილი ხელს უშლის შემდგომი გამრავლებისათვის პათოგენური ბაქტერიების კონტეინერი. ტკბილი და მჟავე appetizer სალათი ხარობს ფერები ზამთრის ცივ საღამოებს.

პიკელებული წიწაკა თაფლით: რეცეპტი preform ზამთრის

ინგრედიენტები გჭირდებათ არის ფერადი ბულგარული წიწაკა. ასევე აუცილებელია, რათა ცხარე marinade ჭიქა ძმარი 6%, მზესუმზირის ზეთი (200 მლ), ნახევარი ლიტრი წყალი, გრანულირებული შაქრის (თასი), ყვავილების თაფლი (50 გრ.) და მაღალი მარილის კოვზი.

ეტაპობრივი ტექნიკა

წმინდა წიწაკა საწყისი თესლი, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და ისვრის მდუღარე თაფლის სოუსით (ყველა ინგრედიენტები marinade mix). ბოსტნეულის უნდა მოვხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში. თხელი წიწაკა, ნაკლებად სჭირდება დრო მოსამზადებლად. განსაზღვრა მზადყოფნას rind შეიძლება იყოს რბილი.

მაშინ გადაიტანოს პროდუქტი შევიდა სტერილური taram და დაასხით ტკბილი სიროფი. პიკელებული წიწაკა თაფლით არ არის რთული, მთელი პროცესი არაუმეტეს ნახევარი საათით. მაგრამ რა გამოდის, yummy!

ტკბილი წიწაკა spice

კომპონენტები: ხუთი კილო სქელი skinned Bulgarian ბოსტნეულის (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაზავი სხვადასხვა ფერის), მინის თაფლი, ათი pods ცხელი წიწაკა ლიტრი 6% ძმარი, ნახევარი ლიტრი მცენარეული ზეთი, მიხაკი და დარიჩინი - ზე დიდი კოვზი. ასევე, დააყენა მარილი, დაფნის ფოთოლი (8 pcs.) და კბილი ნიორი (სურვილისამებრ).

გააკეთეთ ცარიელი

დაკავშირება თაფლი, ძმარი და ზეთი - boil ნარევს. დააყენოს ყველა ამ პროდუქტების გარდა ნიორი და წიწაკა. მოვხარშოთ ხუთი წუთის განმავლობაში. დავჭრათ ოთხ ნაწილად ბოსტნეულის, ამოიღონ თესლი და stalk blanch რამდენიმე წუთის ცხელი marinade - გაიყვანოს და გაგრილებას ქვემოთ.

ბოლოში კონტეინერი ჩაუყარა ნიორი, წიწაკა და დავასხათ შევსება. სტერილური (წყლის აბანო), 10 წუთი, და გააფართოვოს up პიკელებული წიწაკა თაფლით. თქვენ შეგიძლიათ დახუროთ ჩვეულებრივი სახურავები და მაღაზიის მაცივარი. Snack განკუთვნილია ნებისმიერი garnish.

პიკელებული წიწაკა თაფლით: რეცეპტი სოკოთი

საუკეთესო ყველა - კერძი არანაირი ძმარი, ნაცვლად მჟავაწარმომქმნელი აგენტი ემატება ლიმონის წვენი და მჟავა.

თითო კილოგრამი წიწაკა უნდა იქნას მიღებული სოკო (500 გრ.), ასი გრამი თაფლი, ნახევარი ლიმონი (squeeze წვენი), ადგილზე თეთრი წიწაკა (კოვზი), სამი კბილი ნიორი, ოხრახუში და pinch ლიმონმჟავას.

ეტაპობრივად workpiece

• დაჭრილი ზოლები წიწაკა, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი შემწვარი მზესუმზირის ზეთი.
• Boil წყალი, იმისათვის, მარილი, ანანასი და სოკო (დაჭრილი ორ ნაწილად) - Boil 10 წთ.
• ამოიღონ სოკო მარილწყალში, შერეული დაქუცმაცებული ნიორი, ლიმონის წვენი, თაფლი, მარილი და პილპილი.
• გადაიტანოს შევიდა ღრმა თასი და jar, დაასხით სოუსი და ოხრახუში crumble.
• მაღაზიის მაცივარი.

ამ გზით ორიგინალური შეიძლება პიკელებული წიწაკა და სოკო თაფლით. თუ გსურთ რომ დაამატოთ მჟავიანობა, შეგიძლიათ დაასხით ვაშლის სიდრი ძმარი.

Cayenne წიწაკა

ფანები ცხარე და ცხარე საკვები არ არის საინტერესო რეცეპტი, რომელიც, გთხოვთ უნიკალური გემო. საჭირო პროდუქტები:

-kilogramm ცხელი წიწაკა;

-honey (50 გრ.);

-butyric ბოსტნეულის (50 მლ);

-imbir დაჭრილი - pinch;

-ორი შუა ფორთოხალი;

-chesnok - ათი კბილი;

-ორი clove bud;

ფესვი horseradish;

შავი წიწაკა - 10 გრ.

სავარძლების ნავთობის პან ჩაყრაში წნეხილი კოჭა და ნიორი horseradish - ფრაის მასობრივი რამდენიმე წუთში. Cayenne წიწაკა დაჭრილი შევიდა თხელი კუბურები და დაამატოთ skillet. მაშინ შესუსტებას წვენი ფორთოხალი და დაასხით შევიდა ნარევი ერთად პილპილი, მიხაკი და თაფლი. მასობრივი simmer 20 წუთი. მზად პიკელებული წიწაკა ცხელი თაფლით და Ginger გააფართოვოს up მინის taram. ჭურჭლის amaze საგანგებო გემოს.

მეორე ვარიანტი

შეგიძლიათ მოამზადოს snack მარტივი მეთოდი, თურმე არანაკლებ გემრიელია. შემადგენლობა: 9% ძმარი (თასი), კილოგრამი chili, თაფლი (20 გრ.).

Chile კარგად გარეცხილი და კომპაქტურად მთლიანად taram - არ გაიწმინდა თესლი. შეაერთეთ ინგრედიენტები (ძმარი და თაფლი), დაასხით marinade მეტი ბოსტნეული და ადგილი მაცივარი ან სარდაფში. ეს არის ის, თუ რამდენად ადვილი არის, რომ marinate წიწაკა თაფლით გარეშე სტერილიზაციის, სამზარეულო და მარილი.

თქვენ განიხილება საინტერესო და მრავალფეროვანი ვარიანტები ბლანკები, ჩვენ შეგვიძლია მხოლოდ აირჩიოს უფრო შესაფერისი და დაიწყოს, რათა შეიქმნას კულინარიული პროდუქტი. ისიამოვნეთ თქვენი პრეპარატები!