Ხორცის ღუმელი ბოსტნეული

ყველა დიასახლისი არ არის მხოლოდ ემზადება ჩასვლას სტუმარი და ოჯახის სადილი ან ლანჩი, ხორცი ან ქათამი. ამავე დროს, ბევრი მიიღოს ყველაზე სიტუაცია: პირველ დღეს ეს არის - სრული ცხელი საკვები, და მეორე დღეს ხორცი და ბოსტნეული შეიძლება გამოყენებულ იქნას სენდვიჩები.

მოდით ვისაუბროთ , თუ როგორ უნდა შემწვარი ხორცი ღუმელი ბოსტნეული სწორად. მათი საიდუმლოს გაგვიზიარა ყველაზე გამოცდილი და "გამოცდილი" დიასახლისი.

თუ გადაწყვეტთ, რომ საზ ღორის, მაშინ ეს იქნება სასარგებლო რუბლს შეადგენს ნარევი მარილი, შავი პილპილი, thyme და marjoram. ეს სანელებლები მშვენივრად ერთად ხორცი და ნაწილი თითქმის ყველა კომპლექტი სანელებლები. და ბევრი ექსპერტები ამტკიცებენ, რომ ეს არის - ძირითადი, ძირითადი ნარევი. რომ არის, თქვენ არ შეიძლება იყოს სხვა condiments, მაგრამ ერთხელ თქვენ გადაწყვიტეთ საზ ხორცი, ეს სანელებლები უნდა ჰქონდეს. გარდა ამისა, ეს ნარევი შეიძლება დაერთოს თქვენი liking. არასდროს არ იქნება მეტი, ვიდრე ლიმონის წვენი, თუ თქვენ იყენებთ ფორთოხალი, მერე unsweetened. ხორცი შეგიძლიათ გახეხილი Ginger, სოიოს სოუსი, ბალზამირებული ძმარი. თუ ხორცი აქვს ძალიან fat, მაშინ marinating, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე tablespoons მცენარეული ზეთი. ყველა სანელებლები, ხორცი უნდა დავდგეთ მაცივარში მინიმუმ - რამდენიმე საათის განმავლობაში, მაგრამ უკეთესი - ღამით. Chicken marinated ასე არ არის ხანგრძლივი, უბრალოდ რამდენიმე საათის განმავლობაში.

რა შეიძლება bake ხორცი? ყოველთვის მომგებიანი ვარიანტი, თუ თქვენ ნიორი, ხახვი, სტაფილო, სოკო, ვაშლი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ prunes, გამხმარი გარგარი, კოჭა, ლიმონი, ფორთოხალი (კიდევ ერთხელ - თუ იგი unsweetened). Apples ასევე შეიძლება გაკეთდეს უფრო მჟავე, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი ან ვაშლის სიდრი ძმარი. ისინი საუკეთესო დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, სტაფილო - ნაჭერი, ხახვი - ბეჭდები ან ნახევარი ბეჭდები. სოკო ვერ გაჭრა, თუ ისინი პატარა. დიდი სოკო დაჭრილი, ასე რომ ისინი უკეთ propekutsya და გამოიყურება ესთეტიურად სასიამოვნო. დაჭრილი ხილისა და ბოსტნეულის პილპილი, მარილი, drizzle ზეთით. ზოგადად, თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა ზეთი, მაშინაც კი, თუ bake ხორცი ღუმელში ბოსტნეული კილიტა ან ყდის საცხობი. ხშირად ასეთი კერძები დაემატოს კარტოფილი. ეს უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა ფირფიტები და ბარები, არ სქელი ვიდრე ორი სანტიმეტრი. ახალგაზრდა პატარა კარტოფილი შეიძლება გაჭრა და quartered.

On ბოლოში mold for საცხობი დააყენა ხორცი ან ქათამი. ტემპერატურა ღუმელი უნდა იყოს დაახლოებით 250 გრადუსი. სამზარეულო დრო გამოითვლება საფუძველზე წონა ხორცი. ფორმულა მარტივია: თითო კილო - ერთი საათი. ღორის უმჯობესია გამოიყენოთ უფრო მეტი დრო, განსაკუთრებით, თუ არ არის ნაჭერი გამომცხვარი ძვლები. თუ თქვენ საზ პატარა ქათამი კარტოფილი, ბოსტნეული დააყენოს იმ სახით, მაშინვე თუ არ კარტოფილი - მაშინ მათ შეუძლიათ წამოაყენონ 20 წუთის შემდეგ იწყება მომზადება ქათამი. ბოსტნეული უნდა იყოს შერეული რამდენჯერმე, ისე, რომ ისინი ერთნაირად propeklis და არ დაიწვა. თუ თქვენ საზ ხორცი ღუმელი ერთად პომიდორი, ეს ბოსტნეული უნდა დაემატოს ნახევარ საათში სანამ მოხარშული ყველა კერძები.

ახლა მოდით გადაადგილება პირდაპირ კონკრეტული რეცეპტი. დავუშვათ, რომ გსურთ საზ სადილი - ხორცის ღუმელი ბოსტნეული - ოჯახში სამი ადამიანი. მიიღეთ 600 გრამი ღორის, 2 პაკეტი გაყინული ბოსტნეული (ისინი ასევე სრულყოფილი ამ სახის სამზარეულო კერძები), 2-3 ხახვი, რამდენიმე კბილი ნიორი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

ასე რომ, სამზარეულო. დავჭრათ ხორცის პატარა ნაჭრები სისქე 1 სანტიმეტრი, მოგერიება. ხახვი წვრილად chop. ნიორი ასევე chop ან თუნდაც გაიაროს spadefoot. მოიგერიეს ხორცის დაამატოთ მდე თასი, დაუმატეთ საყვარელი სანელებლები, ხახვი და ნიორი, მარილი, აურიეთ და დატოვონ, რათა marinate.

მას შემდეგ, რაც მინიმუმ რამდენიმე საათის განმავლობაში (როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ) და ქმნის ხორცის პან ან საცხობი კერძი (ბოლოში უნდა lubricated ზეთი). დაახლოებით თანაბრად ბოსტნეული (ისინი არ უნდა იყოს defrosted ადრე სამზარეულო). Sprinkle ბოსტნეული მარილი და bake რომელიც preheated ღუმელი. ხორცის ღუმელი ბოსტნეული მზად იქნება დაახლოებით ერთ საათში.

გისურვებთ წარმატებებს განვითარების ახალი კულინარია მწვერვალები და, რა თქმა უნდა, ისიამოვნეთ თქვენი კვება!