Როგორ marinate ქათმის, რომ აღმოჩნდა, წვნიანი და არომატული ხორცის

ქათმის ხორცი შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა გზები. თუ აპირებენ შემწვარი ის, bake in ღუმელში ან მეტი ღია ცეცხლი, დარწმუნდით, რომ თქვენ გამოიყენოთ marinade. ის, რაც დამოკიდებულია ინგრედიენტები მისცემს მას zest, სირბილეს და juiciness. როგორ marinate ქათმის? ჩვენ ვსაუბრობთ, რომ ამ სტატიაში.

რა თქმა უნდა, ბევრი დიასახლისები აქვს თავისი marinade რეცეპტები. ჩამოვთვალოთ ყველა შესაძლო ვარიანტი უნდა ბევრი დრო. მაგრამ მაინც, არსებობს pickles, რომლებიც გამოიყენება ყველაზე საყვარლები და მოყვარულებს მწვადი ქათმის. აუცილებელია, რომ სუნელები და ინგრედიენტები გაჟღენთილია ხორცი და მას, წვნიანი და გემრიელი. როგორ გემრიელი marinade ქათამი?

ყველაზე მარტივი მარინადები არიან მაიონეზი და კეტჩუპი. ისინი გაიყიდა როგორც მზა პროდუქტი და შესანიშნავი ინსტრუმენტი, რათა ხორცი უფრო ინტენსიური გემო. თქვენ უბრალოდ უნდა sprinkle ქათამი კარკასის ან ქათამი წიწაკა, მარილი და გავრცელდა თავზე მაიონეზით ან კეჩუპი. გამოიყენეთ ნებისმიერი სანელებლები, რომელიც შეესაბამება. ეს მარინადები, რათა კიდევ ერთი ქათამი და ლამაზი ქერქი.

კიდევ ერთი გზა marinate ქათამი, გამოყენების იოგურტი. ამ მიზნით, ჩვენ დაახლოებით 400 მლ იოგურტი ერთ ქათამი კარკასის საშუალო ზომის. ჩვენ დაამატოთ მარილი, ორეგანო, წიწაკა და რეჰანი. საუკეთესო ქათმის დაჭრილი შევიდა ცალი, ამიტომ უმჯობესია promarinuetsya. შეავსოთ იგი იოგურტი და სანელებლები და გაემგზავრება დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. მზად ქათამი გამოდის სატენდერო და browned.

არსებობს ამდენი გულშემატკივარი მწვადი ქათმის. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი ძალიან ტენდერში, იგი ასევე მოითხოვს წინასწარი pickling, მისცეს მას გარკვეული გემო. ადრე, როგორც marinate skewers ქათმის, თქვენ უნდა გადაწყვიტოს marinade. ამ მიზნით ასევე გამოიყენოთ იოგურტი შერეული სანელებლები და სუნელები. თუმცა, არსებობს სხვა ვარიანტი.

თქვენ შეუძლია ცოტა მცენარეული ზეთი და ლიმონის წვენი. ძმარი გამოყენება არ არის სასურველი, ამიტომ ჩვენ ლიმონის წვენი, რომელიც იძლევა სასურველ მჟავა ხორცი. გარდა ამისა, დავუმატოთ პილპილი, მარილი და ნებისმიერი სანელებლები თუ სასურველი.

როგორც marinade შეუძლია ზეითუნის ზეთი და ცოტა სოიოს სოუსი. ამ შემთხვევაში, გამოყენების მარილი უნდა იყოს ზომიერი. იმისათვის რომ ქათამი მარილწყალში უნდა იყოს დაახლოებით 2-4 საათი, მეტი არაფერი.

როგორ marinate ქათმის უფრო ორიგინალური გზა? გამოყენება marinade თაფლით და ხილის წვენი. ამისათვის, მიიღოს კოვზი კარგი თაფლი, პატარა (კოვზი) სოიოს სოუსი, მარილი, დაახლოებით სამი tablespoons tablespoons ფორთოხლის წვენი ან ანანასი და პილპილი. ეს ნარევი ჩვენ ქურთუკი ქათამი და დატოვოს ის ორი საათის განმავლობაში. უნდა აღინიშნოს, რომ ამ დროს marinating დროდადრო აუცილებელია აურიეთ ხორცი. მადლობა თაფლის პროცესში სამზარეულო ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერი, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ხორცი არ არის დამწვარი.

როგორც ნარევი უნდა marinate ქათმის კვერცხი და გამოყენება. რამდენიმე კვერცხი მსუბუქად სცემეს და უნდა დაამატოთ მარილი იგი. შემდეგ დაასხით ამ ნარევი დაჭრილი ქათამი და გაემგზავრება, ხოლო. შემდეგ ამოიღეთ ხორცი და დავასხათ out ჭარბი ლიკვიდური კვერცხი. ახლა, ყოველ ჯერზე შეიძლება გააფართოვოს ნაზავი სხვადასხვა, დაჭრილი მწვანილი და შემდეგ sprinkled ერთად breadcrumbs. როგორც ასეთი, ქათმის შემწვარი პან ან გრილი.

ქომაგთა ორიგინალური კერძები შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემი ან ქოქოსის რძე ერთად curry და chili სოუსით. ძალიან კარგი marinade ქათმის ლუქსი ნიორი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მაიონეზი, სუნელი ნარევი ასევე დაჭრილი კამა. მოხარშული ქათამი marinade ნაცხის და გაემგზავრება 2 საათის განმავლობაში.

პარამეტრები, როგორიცაა ქათმის marinate ბევრი. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ერთი წინადადებები რჩეულებში მათი სუნელები და სანელებლები და ამუშავება ორიგინალური რეცეპტი marinade. მთავარი ის არის, მიიღოს გემრიელი ქათამი, სატენდერო და გემრიელი.