Როგორ pickle fat კანის რბილი? რამდენიმე რჩევა და რეცეპტი

მრავალი fat - საყვარელი პროდუქტი. მიუხედავად იმისა, რომ იგი შედგება სუფთა fat, მას აქვს ბევრი სასარგებლო ნივთიერებები. მაგალითად, არაქიდონის, linoleic, palmitic მჟავას, ვიტამინებს და კაროტინს. fat არის ძალიან სასარგებლო მცირე რაოდენობით. საჭმლის, სადილი და კიდევ საუზმე შეუცვლელი პროდუქტი. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი მაღაზიაში ან ბაზარზე. მაგრამ იმისათვის, რომ მოემზადოთ. როგორ pickle ბეკონი, ისე, რომ კანი რბილი, ჩვენ აღწერს ამ სტატიაში.

არჩევა ახალი ბეკონი

გემოვნების მზა საკვები დიდწილად დამოკიდებულია ხარისხის დაწყებული მასალა. აქ არის რამოდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა აირჩიოს იგი. მცდარი განიხილება მოსაზრება, რომ სქელი ახალი fat, tastier ეს იქნება. იყიდება salting უმჯობესია აირჩიოს ცალი არ სქელი ვიდრე 4-5 სანტიმეტრი. უფრო შესაფერისი მოცულობის გაწევის fat. ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოს ფერი ბეკონი. ეს უნდა იყოს თეთრი. ვარდისფერი მიუთითებს უხარისხო butchering, რომელშიც სისხლის პროდუქტს გაფუჭდა. უკეთესი მიიღოს დარტყმები ფარფლები, რომელიც უფრო დახვეწილი. კანის არის კარგი ცხიმის აქვს ოდნავ მოყვითალო გემო და სუნი იწვის ჩალის. ახალი პროდუქტის ადვილად pierced ერთად მოვიდა. თუ ეს არის მნიშვნელოვანი და stringy, უმჯობესია, უარი თქვას შეძენა. თქვენ უნდა აუცილებლად ყურადღება მიაქციონ სუნი პროდუქტი. ეს არ უნდა სუნი მედიცინის ან შარდოვანა. შერჩევა კარგი პროდუქტი, შეგიძლიათ pickle ბეკონი კანის რბილი.

იოლი გზა

სამზარეულო პროცესი მარტივი და ხელმისაწვდომი პრაქტიკულად არავის. როგორ pickle fat კანის რბილი? ჩვენ მოჭრილი პროდუქტი შევიდა ცალი, რომელიც შეესაბამება ადვილად ტომარა. შემდეგ თითოეული ნაჭერი ჯვარედინად ჭრილობის რბილი მხარეს. ეს შემცირება დააყენა ცალი ნიორი. იყიდება salting გამოყენება მხოლოდ დიდი მარილი. კარგი RUB თითოეული ნაჭერი მარილი და ქმნის out fat პაკეტი, რომელიც შემდეგ მჭიდროდ ჩვევების არ გაჩნდა წვენი. სათაური პროდუქტის ოთახის ტემპერატურა სამი დღის განმავლობაში. მაშინ გადატანა მაცივარში 4 დღის განმავლობაში. ეს უნდა prosolitsya და, თავის მხრივ, თეთრი და არა ვარდისფერი. შემდეგ გაწმენდა off მარილი ნარჩენების და ამოიღონ fat საყინულე და მაცივარი პატარა. თურმე ძალიან გემრიელი პროდუქტი. ეს არის მარტივი გზა pickle ცხიმი კანის რბილი. ფოტოები, მზა პროდუქტის ჩანს ქვემოთ.

Lard ნივრით

ნიორი და ბეკონი - ორი პროდუქტი, რომელიც აერთიანებს კარგად ერთმანეთს. მოვამზადოთ კარგი ოთხი ხელმძღვანელებს ნიორი, მარილი, წიწაკა და 2 კილოგრამი სუფთა ცხიმი. ნიორი წმენდას და grind. შეურიეთ მარილი და პილპილი და რუბლს შეადგენს ნარევი მომზადებული ცალი. განათავსეთ პროდუქტის ფენების მინანქარი პან, ასხამდნენ სურნელოვანი ნარევი. Close lid და ამით კონტეინერი გრილ ადგილას 4 ღამე. ამის შემდეგ, კერძი მზად არის საჭმელად. წმინდა მარილი და ჭამა. თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ pickle fat კანის იყო რბილი, ეს არის სრულყოფილი რეცეპტი.

Fat მარილწყალში

ეს არის კიდევ ერთი ტრადიციული მეთოდით salting, რომელიც ბევრი დიასახლისები გამოიყენება. ეს საჭირო 500 გრამი ცხიმი, მარილი, ნიორი, წიწაკა, allspice და წყალი. დაასხით შევიდა პან ერთი ლიტრი წყალი და დამატებას ხუთი დიდი კოვზები მარილი. Boil წყალი და off, და მარილი დაითხოვოს. შემდეგი, დასვა pickle დაჭრილი ნიორი და ორი სახის წიწაკა. დამთავრდება თხევად შევსების ცალი მომზადებული და ჩამოყარა შევიდა jar. ჩვენ დატოვეთ სამი დღის განმავლობაში მაცივარში. მაშინ პროდუქტის შეიძლება შეჭამეს. ეს რეცეპტი უნდა მიიღოს შენიშვნა, თუ გსურთ, რომ ისწავლონ pickle fat კანის რბილი. ხელოსნები რჩევა ვარაუდობს, რომ ეს არის ძალიან დიდი ხნის შეიძლება ინახება მაცივარში.

Salo უკრაინის

უკრაინაში, ეროვნული საგანძური, ასე რომ აქ, თუ როგორ უნდა pickle fat კანის რბილი. რეცეპტები ძალიან მრავალრიცხოვანი, მაგრამ ჩვენ მიიღოს ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი. მთავარი პროდუქტი მოჭრილი შევიდა ცალი და მათი შემცირება. მაშინ დაითხოვოს ლიტრი წყალი მინის დიდი მარილი. მიიღეთ პან და გავრცელებული ბოლოში ცალი ნიორი, დაფნის ფოთოლი, პილპილი და როზმარი. დააყენა თავზე ცხიმი. მას შემდეგ, რაც იმეორებს ფენა ფენა, ბოლომდე პროდუქცია. მაშინ შეავსოთ ყველა მარილწყალში და დახურვა პან ერთად lid. მაღაზიის პროდუქტი თავდაპირველად ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ ამოიღონ იგი მაცივარში.

ცხიმის ხახვი ტყავი

მისცეს salo ლამაზი ყავისფერი ფერი და უჩვეულო გემოს, გამოიყენოთ ხახვი კანი. ეს არის დიდი ვერსია, თუ როგორ უნდა pickle fat კანის რბილი. როგორც ყოველთვის, ჩვენ მოვამზადოთ fat, დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭრები და ჭრილობის ზედაპირზე. ხახვი კანი შემდეგ გარეცხილი და გავრცელდა იგი პან წყალი. ამასთან, შინაარსი მოვხარშოთ და დაამატოთ ნახევარი ჭიქა მარილები (თითო ლიტრი წყალი), დაფნის ფოთოლი, allspice, cumin, როზმარინი და ნაჭერი ბეკონი. Cook პროდუქტი დაახლოებით 10 წუთი. მაშინ გამორთეთ სითბო და გაგრილებას შინაარსი პან, არ ზოლიდან ბეკონი. ამოიღონ ყველაფერი მაცივარი დღეში. ამის შემდეგ, აიღოს fat და მშრალი 20 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, მოამზადოს ნარევი დაქუცმაცებული ნიორი და წიწაკა. Rub ეს ნარევი fat და folds ის ჩანთები. ერთი დღის შემდეგ, ჩვენი პროდუქცია მზად არის. გამოდის გემრიელი ბეკონი არომატიზებული.

თუ ავიღებთ შემოთავაზებული რეცეპტები შეიძლება მიიღოს გემრიელი და nutritious snack. რჩეულებში მათი რეცეპტები ინგრედიენტები (მწვანილი და სუნელები), რომელიც მისცემს fat არაჩვეულებრივი გემო და არომატი. გახსოვდეთ, რომ ეს პროდუქტი არ არის გამორიცხული, რომ overshoot ჩანაწერები. Salo მიიღოს მარილი, როგორც საჭიროა.