Როგორ bake ღორის ღუმელში? საუკეთესო რეცეპტები თქვენი მაგიდა

ფაქტობრივად, ცდილობენ , რათა bake ღორის ღუმელი შეიძლება მაშინაც კი, დიასახლისები, რომლებიც პრაქტიკულად უნდა საზ ხორცი. ეს არის - დიდი დასაწყისიდან მესმის, როგორ ყველა ხორცი სამზარეულო პროცესი ხდება, და რა მიუთითებს, მნიშვნელოვანია, რომ ყურადღება მიაქციონ. ამ სტატიაში ჩვენ შევხედოთ რამდენიმე ძირითადი პარამეტრები როგორ უნდა bake ღორის ღუმელი. დამწყებ ალბათ კლასიკური მეთოდით.

შემწვარი ღორის ნივრით

ეს მარტივი რეცეპტი ხორციელდება საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ წვნიანი, ნაზი და არომატული ხორცი. სავარაუდო რაოდენობას ინგრედიენტები შეგიძლიათ მიიღოთ 7-8 პორცია სპეციალობების. პრინციპში, შეგიძლიათ მზარეული და დიდი რაოდენობის ხალხი, მაგრამ ეს მნიშვნელოვანია, რომ ყურადღებით გამოვთვალოთ რაციონი პროდუქცია. რაც შეეხება მხარის კერძები, განსაკუთრებით კარგი კერძი ბრინჯით და ხილ.

რა უნდა?

• ღორის Loin (700 გრ);
• ნიორი (5-6 კბილი საშუალო);
• მდოგვი სახით მარცვლების ან სოუსი;
• წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

როგორ საზ?

1. პირველ რიგში, მოამზადოს ნიორი თითოეული კბილი უნდა შემცირდეს 2-4 ნაწილები (არ არის ძალიან მცირე).

2. მიიღეთ ნაჭერი ღორის, და ამის გაკეთება რამდენიმე პატარა incisions. ისინი აუცილებელია, რათა ჩადეთ მათ კბილი ნიორი, შესაბამისად, გამოვთვალოთ ზომა ხვრელების ისე, რომ ნიორი არ დაეცემა აქედან.

3. RUB მარილი და წიწაკა ყველა ხორცი. ნუ ხარბ, რადგან მხოლოდ მაშინ მიიღებს ნამდვილად ცხარე და გემრიელი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ზოგიერთი სპეციალური სუნელი ღორის (შეგიძლიათ ნებისმიერ სუპერმარკეტში).

4. Grease ხორცი ერთად მდოგვის. იმისათვის, რომ bake ღორის ხორცი ღუმელში უკეთესი მიიღოს მარცუალი - მაშინ კერძი აღმოჩნდება არა მარტო გემრიელი, არამედ ლამაზი.

5. მჭიდროდ გადაიტანოთ ხორცი ფოლგაში საცხობი.

6. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და bake ღორის 1.5 საათი.

ღორის გამომცხვარი კარტოფილი

ეს რეცეპტი განკუთვნილია როგორც დღესასწაული და ჩვეულებრივი მაგიდა. უკან ეს კერძი დიდი ხანია ეს მოხდა სახელით "ხორცის ფრანგული." უძველესი დროიდან მცხოვრებთა France ითვლება გურმანი, შეგიძლიათ უბრალოდ წარმოიდგინეთ, რამდენად yummy თქვენ ბოლომდე! და რაც ყველაზე საინტერესოა, შემწვარი ღორის ღუმელი ასე უბრალოდ.

რა უნდა?

• 500-600 გ ღორის;
• 2-3 pc. ხახვი;
• 1-1.2 კგ კარტოფილი;
• 150-200 გრ ყველი ( "რუსული", "საბჭოთა", etc ...);
• მაიონეზი;
• წიწაკა, მარილი;
• 3-4 tablespoons. ლ. მცენარეული ზეთი.

როგორ საზ?

1. დავჭრათ ხორცი ფირფიტები სწორი ზომა (უნდა მოჭრა მთელი მარცვლეულის).

2. slugger ხორცი mallet თითქოს აპირებს ამის chops. წიწაკა და მარილი იგი.

3. Brushed და გარეცხილი კარტოფილის მოჭრილი შევიდა წრეებში და შემდეგ გაყავით 2 ნაწილად.

4. წვრილად crumble ხახვი.

5. rubbed ყველის on უხეში grater (შეგიძლიათ მიიღოს კორეის).

6. frypot დაასხით ზეთი და შემდეგ გავრცელდა პროდუქცია კი ფენების მთელ ტერიტორიაზე ბრძანებით 1/2 კარტოფილი, ღორის 1/2 (ეს უნდა იყოს fluff 2-3 სტადიის მაიონეზი ..), ფენით ხახვი, კიდევ ერთხელ გაუშვა მაიონეზი ხორცი , ხახვი, დარჩენილი ნაწილი კარტოფილი. ეს ყველაფერი "მშენებლობა" უხვად დავასხათ მაიონეზი.

7. დასკვნითი ეტაპი პროცესი სახელწოდებით "როგორ უნდა bake ღორის ღუმელი", - საჭირო გათბობის ღუმელი და საზ ეს ყველაფერი ერთი საათის განმავლობაში.

8. საათი რჩება მხოლოდ გაიყვანოს კერძი, sprinkle ყველით და გააგზავნეთ 10-15 წუთი. ისევ სითბო დნება ყველი. მზა ხორცი დაჭრილი შევიდა ცალი პრინციპი ტორტი. არსებობს უამრავი ვარიაციები ამ რეცეპტი - მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სოკო და პომიდორი. გარდა ამისა, წინასწარ ფრაის ღორის chops უფრო აყვავებულ და მდიდარი გემოთი.

როგორც ხედავთ, არაფერია რთული შესახებ, თუ როგორ უნდა bake ხორცი ღუმელში. პრაქტიკა - და შემდეგ თქვენი ხორცი შეიძლება მხოლოდ ერთი რამ ვთქვა: "Yum!".