Კარტოფილის dumplings - რეცეპტი, განსაკუთრებით სამზარეულო, შეხედულებები და შეფასებები

კარტოფილის dumplings რეცეპტი, რომელიც შეიძლება იყოს როგორც მარტივი და რთული, ტრადიციული კერძი სლავური სამზარეულოს. თითოეულ ოჯახს, ისინი მზად არიან სხვადასხვა გზით, მაგრამ არსებობს სპეციალური წესები, რომელიც დაგეხმარებათ მკურნალობა მისი საყოფაცხოვრებო ამ dumplings, მოხარშული მიხედვით რეცეპტი.

დამახასიათებელი თვისებები dumplings

Dumplings, dumplings, გრძნეულები და pyzy - რა მხოლოდ სახელები არ არსებობს განსაზღვრა ეს კერძი. მაგრამ საქმე იმაშია, იმალება მისი მომზადება მახასიათებლები. კარტოფილის dumplings რეცეპტი, რომელიც შეიძლება საკმაოდ მრავალფეროვანი, აღმოჩენილია მრავალი სამზარეულოები სლავური ხალხები. მაგალითად, ზოგიერთ ქვეყანაში , კარტოფილის ბურთები, სხვები - ყველი. Dumplings შეიძლება ივსება გარეშე, მიეწოდება მოხარშული ან შემწვარი.

ჯიშების ამ კერძი, რომ არსებობს ძალიან ბევრი, მაგრამ უნდა დაიწყოს გაეცნოს კლასიკური რეცეპტი სამზარეულო. ასე მოხდა, რომ ტრადიციული ქართული კერძები კარტოფილის dumplings.

რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• 10-12 ცალი კარტოფილი საშუალო ზომის;
• 2 ხახვი;
• მარილი და nutmeg გემოვნებით.

მომზადება:

1. პირველი ნაბიჯი არის მომზადება მთავარი ინგრედიენტი - კარტოფილი peeled და rubbed on ჯარიმა grater.
2. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა გადალახოს კარტოფილის წვენი. ამ მიზნით, უმჯობესია გამოიყენოს სუფთა gauze ან სქელი ქსოვილი (არ გაჟონა პირდაპირ თავად კარტოფილის მასა).
3. შედეგად წვენი მოსაკლავად საჭირო არ არის. მომზადება ტრადიციული კერძები ბელორუსია უნდა სახამებელი რომელიც ყალიბდება დროს დალექილ სითხე.
4. დამატება კარტოფილის სახამებელი გაპრიალებული, უნდა დაემატოს საერთო წონა მარილი და nutmeg გემოვნებით.
5. გახეხილი პროდუქტის სწრაფად იცვლის ფერი. შეინარჩუნოს ესთეტიკის, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი.
6. ამის შემდეგ, მიღებული ტესტი ride პატარა, მაგრამ სუფთა, მძივები, რომელიც შემდგომში უნდა დაეცეს მდუღარე წყალში.
7. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე Peas შავი პილპილი და დაფნის.
8. Dumplings არიან მოხარშული ხანგრძლივი - დაახლოებით 30 წუთი. გაფორმებული ახალი მწვანილი, ისინი ემსახურებიან მაგიდასთან არაჟანი ან ნაღები სოუსით.

ტრადიციული კარტოფილის dumplings რეცეპტი, რომელიც აღმოჩნდა არ არის რთული, მზად. მათი ტრადიციული სამზარეულოს მსახურობდა კრემი ან ზეთი მოსაკლავად შემწვარი ბეკონი და ხახვი.

Dumplings ერთად ხორცი

იმისათვის, რომ ეს მარტივი კერძი დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 14-16 კარტოფილის საშუალო ზომის;
• ღორის (დაახლოებით 500 გრ);
• ორი საშუალო ზომის ხახვი;
• 2 კვერცხი;
• 300 გ ფქვილი;
• მარილი, წიწაკა და სანელებლები გემოვნებით.

პირველი ნაბიჯი არის მოამზადოს ინგრედიენტები. 16 საშუალო ზომის კარტოფილი უნდა შეირჩეს 4 ცალი, საზ მათ მათი ტყავი, cool და კანი. დანარჩენი კარტოფილის კანი და დიდი. იმისათვის, რომ არ დაფარა წონა - დაუყოვნებლივ უნდა რუბლს შეადგენს ის ორი ნათურებით, ან დაამატოთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი.

მოყვება გათავისუფლებას კარტოფილის ნაზავი ჭარბი სითხე - ამ მიზნით არის იდეალური დაკეცილი რამდენჯერმე gauze ან bandage.

Peeled მოხარშული კარტოფილი უნდა იყოს ყურადღებით grind - ეს შესაძლებელია გამოიყენოთ ხორცის grinder ან ბლენდერში. ამის შემდეგ, უმი კარტოფილი და მოხარშული შერეული. წონა ემატება კვერცხი, ფქვილი, მარილი, წიწაკა და სანელებლები. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით ახალი მწვანილი. შედეგად ცომი კარგად უკან მხრივ და ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა.

მომზადება შევსების თავად dumplings

ეს არის მარტივი dumplings საწყისი მოხარშული კარტოფილი. რეცეპტი არის უნიკალური, რადგან შეიძლება გამოყენებულ იქნას შევსების, არა მხოლოდ ხორცი - დააკავშიროთ კარგად კარტოფილი სოკო, ხახვი და სხვა ინგრედიენტებს.

ახლა თქვენ უნდა მოამზადოს ჩაყრა for dumplings ღორის. ამისათვის, გაფართოებული ხორცის მეშვეობით ხორცის grinder, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ცომი შეიძლება შემოვიდა და სხმული ის kruglyashi და pinch off პატარა ნაჭერი. Flatten კარტოფილის ნაზავი პალმის, მიღების მცირე წანაცვლება და დააყენოს ის შიგთავსით ხორცი, შემდეგ კი მჭიდროდ zaschipnut და შექმნან სისუფთავე ზღვარზე მძივები (სამზარეულო), ან lozenge (შესაწვავად).

კარტოფილის dumplings (რეცეპტი ერთად minced ხორცი საკმაოდ მარტივია) შეგიძლიათ ფრაის პან ან boil. ნებისმიერ შემთხვევაში, მათ უნდა ემსახურება ერთად არაჟანი და ახალი მწვანილი.

კარტოფილის dumplings: რეცეპტი წვნიანი

აღნიშნული მეთოდი სამზარეულო dumplings შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამ მიწოდება ვარიაციები. ამ შემთხვევაში კერძია კვებაზე ბულიონი სადაც ისინი დამზადდება, შეავსოთ ახალი მწვანილი და ნაღები.

სამზარეულო წვნიანი შეიძლება საკმაოდ მრავალფეროვანია. ამისათვის, შეგიძლიათ გააფართოვოს პატარა კარტოფილის ბურთები ფუნქციონირებს და მის გარეშე. შეგიძლიათ საზ წვნიანი ერთად dumplings და meatballs, დაამატეთ ბულიონი და ბოსტნეულის და ხორცის ძვალი. აღსანიშნავია, რომ ბელორუსის dumplings შეიძლება ცხვება ღუმელში, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

სამზარეულო რჩევები

რეცეპტი dumplings დამზადებული კარტოფილი ხორცით - ეს არ არის მხოლოდ ფუნქციონირებს ბურთები. კარტოფილის dumplings შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც garnish მიერ მომზადებული ერთი ასეთი მეთოდებით და ხორცი ყელში ცალკე, როგორც ძირითადი კერძი.

კარტოფილის ცომი იქცა რბილი და ჰაეროვანი, შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობის რძე.

სანამ დაამატოთ კვერცხი კარტოფილის მასა, ეს არის საუკეთესო whip მათ ცოტა კარაქი.

მაშინაც კი, grandmothers გითხრათ მათი შვილიშვილები, რომ ყველაზე გემრიელი dumplings მიღებული პატარა ბურთები. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ კარტოფილის ნაზავი უნდა გარდაიქმნება დიდი რაოდენობით peas - შეიქმნას ოპტიმალური ზომა სასურველია ფოკუსირება ჩაძირვაში.

კიდევ ერთი პატარა საიდუმლო

ხშირად დიასახლისი დასჭირდა დიდი დრო რეცეპტი dumplings ნედლეული კარტოფილი და შექმნა მის საფუძველზე კულინარიული შედევრები, რომელიც განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. ასე რომ, იმისათვის, რომ მკურნალობა მისი საყოფაცხოვრებო წარმოუდგენლად გემრიელი და hearty სადილი, შეგიძლიათ მოამზადოს ყველაზე გავრცელებული dumplings ძალიან უჩვეულო გზით.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა გააფართოვოს სისუფთავე ბურთები ცომი, რეცეპტი, რომელიც აღწერილი იყო ცოტა უფრო მაღალი. ეს შეიძლება გაკეთდეს ან მის გარეშე შიგთავსით. კარტოფილის სიმსივნის შემდეგ ნაზად შეამცირა მდუღარე ოდნავ დამარილებული წყლის პილპილი და leafs. მნიშვნელოვანია, რომ არ overdo რაოდენობის ბურთები - თუ არ იქნება ძალიან ბევრი dumplings შეგიძლიათ გამყარებაში ერთად ერთმანეთს.

საზ მათ დაახლოებით 30 წუთი, და შეიძლება კონტროლი Tilt dumplings წლის colander (მინის ჭარბი სითხის). ამის შემდეგ, მოხარშული სიმსივნის უნდა ფრაის კარაქი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობის ზეითუნის. ბებიას საიდუმლო: საუკეთესო dumplings fry ერთი რამ, ნაზად გარდამტეხ თითოეული, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. გამოდის, რომ წარმოუდგენლად გემრიელი dumplings, რომელსაც შეუძლია მაგიდასთან, დავამატოთ არაჟანი ან ნებისმიერი სხვა სოუსით.