Როგორ მოვამზადოთ ორაგული კილიტა ღუმელი

Salmon - დიდი თევზი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზები. ერთ-ერთი სამზარეულო პარამეტრები: ორაგული კილიტა ღუმელი. მაგრამ არსებობს სხვადასხვა გზა, რომელიც ჩვენ ვთავაზობთ.

კლასიკური

დავიწყოთ კლასიკოსები. Salmon კილიტა ღუმელი გარეშე დანამატებით. მოამზადოს საჭირო 2-3 თევზი, ხახვი, სტაფილო, მაიონეზი, ლიმონის წვენი და მწვანილი.

Salmon გარეცხილი, გაიწმინდა და gutted. ამოიღონ ხელმძღვანელი, კუდი და ფარფლები. მოჭრილი შევიდა ცალი 2 სმ. სისქის. დასვა ღრმა თასი, sprinkle მარილი და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. დატოვონ, რათა soak 15-20 წუთი. ხახვი და სტაფილო გაწმენდა, ფრაის თითოეული ბოსტნეულის ცალკე დამატებით მცენარეული ზეთი. შემდეგ frying ადგილი sieve to დაიწია ჭარბი ზეთი.

კილიტა არის მოდებული საცხობი ფურცელი. Brush ერთად ზეთი და მოათავსეთ ორაგული ნაჭერი რიგები, წინასწარ lubricated მაიონეზი. ყველაზე დასაფარავად მისი შემწვარი ხახვი და სტაფილო. დახურვა კილიტა, ლიფტით კიდეები და squeeze ერთმანეთს გამოირჩევა მომზადებისას წვენი არ შემოვა.

Bake წელს ღუმელი ამისთვის 40-50 წუთი, შემდეგ მას, გავრცელებული კერძი და sprinkle დაბრუნება დაჭრილი მწვანილი. მიირთვით ნებისმიერი მხარის კერძი.

ბოსტნეული

როდესაც მე არ მინდა მხარემ კერძი, შესაფერისი ორაგული ფოლგაში ბოსტნეული. მომზადება, მიიღოს 5-6 სტეიკები ორაგული, რამდენიმე პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, zucchini.

ბოსტნეული გარეცხეთ, კანი zucchini. Zucchini მიიღოს ახალგაზრდა, რომელიც ჯერ არ ჩამოყალიბდა თესლი, როგორც წესი, ნაყოფი 5-7 სმ. წრეწირი და სიგრძე 27 სმ., კანი მათ მაინც რბილი და ადვილად scratched თუნდაც მცირე დაჭერით fingernail. დაჭრილი ბოსტნეული rings თანაბარი სისქე, დაახლოებით 1-1.5 სმ. ვთქვათ, ალტერნატიული შორის ზეთიანი პან ბოლოში. Sprinkle მარილი, შემდეგ ქმნის მათ ფენის ორაგული და მარილი. Spread შეიძლება მთლიანად ან დაყოფილი ჯგუფები, ისე, რომ მოგვიანებით, ეს იყო ადვილი ყოფს ნაწილი და ლამაზი წამოაყენონ გარეთ კერძი შესანახი მაგიდასთან.

საცხობი ფურცელი გახვეული გარშემო კილიტა მჭიდროდ შეფუთვა edges, რათა თავიდან აიცილოს აორთქლების წვენები. დასვა preheated ღუმელი და bake 55 წუთი. სანამ ემსახურება თევზი აუცილებელია sprinkle ერთად ლიმონის წვენი.

კარტოფილი

კარტოფილის უნივერსალური garnish ნებისმიერი საკვები, განსაკუთრებით ხორცი ან თევზი. ამიტომ ორაგული ფოლგაში კარტოფილი სწორად მოითხოვს ჩვენს ყურადღებას.

მოამზადოს საჭირო 1-1.3 კგ. თევზი, იგივე კარტოფილი, 2-3 დიდი ხახვი, სოკო, მაიონეზი. მომზადება ორაგული ნაცნობი გზა, არ არის გამორიცხული, დაჭრილი შევიდა ფილე, მოხსნის ქედი და დიდი ძვლები.

კარტოფილი ჩემი, სუფთა და დაჭრილი შევიდა თხელი პლასტმასის. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება გამოყენებით სპეციალური float.

ხახვი სუფთა, წვრილად shinkuem და fry სანამ მოხარშული კარაქი. რა თქმა უნდა მარილი დროს სამზარეულო, ისე, რომ იგი იყო გემრიელი როგორც ცალკე კერძი.

სოკო დაჭრილი შევიდა ზოლები და fry, ძალიან, მსუბუქად მარილი.

საცხობი ფურცელი ქმნის out ფენა, რომელიც ჰგავს თევზის სასწორი, კარტოფილი და მარილი. შემდეგ მიდის ფენის ორაგული, რომელიც დაფარავს მშვილდი და სოკოები. უკვე ამ ფორმით შეიძლება გამომცხვარი ორაგული კილიტა ღუმელი, მას შემდეგ, ფურცელი არის გახვეული მჭიდროდ ერთად კილიტა. მაგრამ ეს არ არის გამორიცხული, რომ გაუმჯობესდეს პატარა რეცეპტი და დაასხით მთელი შინაარსი სოუსით თევზი.

მომზადებული კერძი ერთი საათი ზომიერი სითბო.

რა კვება

მიირთვით ორაგული შეიძლება garnished ერთად ან მის გარეშე. მიიღეთ დიდი ზედაპირული კერძი, ამას რამდენიმე ფოთოლი სალათის ან ჩინური კომბოსტო და დააყენა თავზე ნაწილი მომზადებული კერძები.

By რა prescription რაც იყო მოხარშული ორაგული კილიტა ღუმელი, in ამისა, არის სრულყოფილი ახალი პომიდორი, კიტრი, პილპილი და მწვანილი. კარგი ორაგული ერთად ზეთისხილი, ან ზეთისხილი. არ არის გაქცევის და ნაჭერი ახალი ლიმონის ან ლაიმის წვენი, რომელიც არა მხოლოდ როგორც შესანიშნავი გაფორმება, არამედ ავსებენ, ხაზი გავუსვა გემოვნების თევზი.