Როგორ საზ ძროხის ღვიძლი არაჟანი გემრიელი და სწრაფად?

Far ყველას არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ ძროხის ღვიძლი არაჟანი, ისე აღმოჩნდა, ტენდერი, წვნიანი და გემრიელი. ეს არის ამ ადამიანების აღწერილია დეტალურად რეცეპტი ცნობიერების გულიაში დამზადებული რბილი და არომატული byproduct. განსაკუთრებით საგულისხმოა ის ფაქტი, რომ მოხარშული goulash აუცილებლად ემსახურებოდა მაგიდა, ერთად ნებისმიერი მხარის კერძი. ეს იქნება თქვენი საკვები უფრო დამაკმაყოფილებელი.

სამზარეულო ძროხის ღვიძლი არაჟანი და სოუსით

შემადგენლობა:

• ახალი რძე, 2% ცხიმის - 1 ჭიქა (for მაცერაციის პროდუქტია);
• ძროხის ღვიძლი - 1.6 კგ;
• დიდი ტკბილი ხახვი - 2 pcs.;
• კრემი 30% ცხიმის - 80 მლ;
• პურის ფქვილი - 35 გ;
• ტომატის სოუსი მკვეთრი - 2 spoonfuls;
• 20% არაჟანი Fresh - 1 jar;
• მარილი და წითელი pimento - თავისი შეხედულებისამებრ;
• კამა, ახალი პრასი და ოხრახუში ფოთლები - 1 პატარა ჩალიჩებისთვის.

პროცესი byproduct დამუშავება

სანამ საზ ძროხის ღვიძლი არაჟანი, რა თქმა უნდა გაუმკლავდეს კარგად ხორცი ნივთიერება. თუ თქვენ შეიძინა პროდუქტი გაყინული სახელმწიფო, სასურველია დათბობა, ჩამოიბანეთ, ნაზად ამოიღონ ნაღვლის მილები, და სხვა ვენების და შემდეგ დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის ცალი, დასვა თასი და მოიცავს ახალი 2% რძე. ასეთი პროცედურა აუცილებელია იმისათვის, რომ ღვიძლის მოკლებულნი მწარე, გახდა უფრო რბილი და ნაზი. Soak byproduct უნდა იყოს დაახლოებით 1-2 საათის განმავლობაში. ამ დროს, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ მომზადება დარჩენილი ინგრედიენტები.

გენერაციის ბოსტნეული

სამზარეულო ძროხის ღვიძლი არაჟანი ითვალისწინებს სავალდებულო გამოყენების ხახვი და მწვანილი. ეს არის ამ პროდუქტების, რომ არომატული Stew უფრო გემრიელი. ისინი ითხოვენ კარგად გაირეცხოს ცივ წყალში, გაიწმინდა (საჭიროების შემთხვევაში), და შემდეგ წვრილად chop.

cooking სოუსით

როგორ საზ ძროხის ღვიძლი არაჟანი გემრიელი? საიდუმლო ეს კერძი მდგომარეობს იმაში, რომ იგი არის დამზადებული რძის სქელი სოუსი. იმისათვის, რომ შექმნა საჭირო ერთი თასი, აურიეთ არაჟანი, ნაღები და ფქვილი. Whipping მათ ერთად მიქსერის მაღალი სიჩქარით უნდა იყოს, რადგან თქვენ არ მიიღოს ფუმფულა და სქელი მასა.

სითბოს მკურნალობა

მას შემდეგ, რაც ყველა კომპონენტი საკვები უნდა მომზადდეს, ეს აუცილებელია, რათა გააგრძელოთ დაუყოვნებლივ მათი სითბოს მკურნალობა. ამისათვის აუცილებელია გადაიზარდა saucepan, დააყენა ძროხის ღვიძლი (არ რძე), ცოტა სასმელი წყლის (1 ჭიქა), ხახვი, იოდირებული მარილი, წითელი წიწაკა და ტომატის სოუსით. ყველა პროდუქტი უნდა აურიეთ, ყდა და საზ არაუმეტეს 35 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს byproduct ხდება რბილი და ნაწილობრივ evaporate ბულიონი. შემდეგი, ღვიძლის საჭირო დაასხით დაჭრილი მწვანილი და დაასხით milky სოუსით. ასე რომ, ეს ასქელებს, მიზანშეწონილია boil კიდევ 5-9 წუთი, რის შემდეგაც კერძები ამოღებულ ღუმელი და დაიწყოს garnish გულიაში ასახული.

სწორი ემსახურება

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ძროხის ღვიძლის არაჟანი, სწრაფი და გემრიელი. აღსანიშნავია მსახურობდა სადილი, ერთად მხარეს კერძი ცხელი. ასევე სუბპროდუქტები შეგვიძლია შემოგთავაზოთ თეთრი პური და სალათი.