Როგორ საზ გემრიელი სოკოს სუპი მდნარი ყველი

ჩვენ ყველა ასე გამოიყენება სტანდარტული სუპები, მოხარშული ძროხის ან ქათმის ბულიონი, თუ არა ბულიონი კუბურები, როგორც ჩანს, რაღაც საზ გემრიელი წვნიანი არარეალურია. მაგრამ ეს არ არის საქმე. თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია თქვენი მენიუ და მომზადება სოკოს სუპი მდნარი ყველი. გზა საზ ეს - ბევრი, მაგრამ ყოველთვის, ეს იქნება ძალიან გემრიელი და კმაყოფილებას. თქვენ შეიძლება უნდა ამ კერძი იმდენად, რომ თქვენ საზ იგი ხშირად, და ეს შეიძლება იყოს გაუმჯობესდა მისი გემო.

Mushroom სუპი ყველით რეცეპტი შემოთავაზებული აქ მოითხოვს ინგრედიენტებს, რომლებიც არ გამოიყენება ჩვეულებრივი წვნიანი. იმისათვის, რომ ეს ყველი და ნაღები სოკოს სუპი ყველი ჩხირები-curls თქვენ უნდა:

- სოკო 2 ტიპის: სოკო - shiitake და 400g - 200 გ;

- ბეკონი - 200 გ;

- cream - 200 მლ (1 ჭიქა);

- ყველის კრემი - 300 გრ (წვნიანი) და მყარი - 200 გ (100 გრ საჭიროება სუპი და 100 გრ, რომ whorls);

- თეთრი მშრალი ღვინო - 100-150ml;

- პურის ფქვილი - 1 მაგიდა. კოვზი;

- მზესუმზირის ზეთი ან ზეითუნის - ცხრილი 3-4. კოვზები (2-3 კოვზი წვნიანი კოვზი და 1 whorl);

- Puff საკონდიტრო გარეშე საფუარი - 500 გ (for whorls);

- წყალი - 1 ლიტრი;

- კვერცხი - 1 ცალი (for whorls);

- სანელებლები წვნიანი მარილი, წიწაკა, ნიორი მარილი, დაამატეთ nutmeg გემოვნებით.

სანამ დაიწყება მოემზადოს სოკოს სუპი მდნარი ყველი, თქვენ უნდა გავაკეთოთ curls მას. იმისათვის, რომ ეს უნდა იყოს thawed Puff საკონდიტრო და დაჭრილი შევიდა 6 ოთხკუთხედს, რომ გავრცელებული სცემეს კვერცხი. ჯარიმა grater რუბლს ყველის და sprinkle მათ გულუხვად სამი ოთხკუთხედს. დარჩენილი სამი ოთხკუთხედს დაფარავს დაბრუნება პირობა, რომ sprinkle ყველით, მაშინ მტკიცედ დააჭირეთ მათ. ამასთანავე, მართკუთხედი მოჭრილი შევიდა 1cm ფართო ზოლები, რომელთაგან თითოეული სპირალურ ირონია. Share ყველის curls საცხობი პერგამენტზე და რომელიც რბილი oiled და ბოლო 10-12 წუთი preheated ღუმელი 180 გრადუსამდე.

ახლა, როდესაც curlicues გამომცხვარი ან გაგრილებას ქვემოთ, დაიწყოს საზ სოკოს სუპი მდნარი ყველი. ამისათვის, chop ბეკონი და ფრაის skillet. Hard და დამუშავებული ყველი რუბლს შეადგენს უხეში grater. სოკო გარეცხილი და გაიწმინდა, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ამის შემდეგ, პან გათბობის მცენარეული ზეთი, რომელშიც პატარა შემწვარი სოკო, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, მაშინ sprinkle მათ ფქვილი და ოდნავ zapasserovat. ნაზად აღვივებს, დაამატეთ წყალი სოკო, ღვინო და ნაღები. ჩვენ ვაგრძელებთ უშლის წვნიანი ნელა სანამ იგი იწყებს boil. მას შემდეგ, რაც სუპი მოვხარშოთ, დაამატოთ frayed ყველით და ბეკონით, ხოლო გრძელდება ჩაერიოს. როდესაც წვნიანი boil, საზ ეს კიდევ 3 წუთი, podsolite ოდნავ და დავამატოთ დარჩენილი სანელებლები. სოკოს სუპი ერთად მდნარი ყველი მზად, კვლავ მხოლოდ მიმართოს, რომ მაგიდასთან აყვავება. სილამაზის შეიძლება თითოეულ ფირფიტაზე დააყენოს პატარა მწვანე.

სხვა სოკოს სუპი ყველით, რეცეპტი, რომელიც შესთავაზა, უფრო მარტივია მომზადება და აქვს ნაღების გემო. მომზადება, თქვენ უნდა შემდეგი ინგრედიენტები:

- სოკო - 500 გ;

- კარტოფილი - 2 ცალი;

- Smetankoviy ყველის ან ნაღები - 200 გ;

- კრემი ყველი - 1 ცალი;

- კარაქის - 2-3 tablespoons;

- ხახვი - 1 ცალი;

- სანიშნეს სანელებლები და მარილი გემოვნებით.

ვამზადებთ სოკოს სუპი ყველით ასეთია. Champignon სოკო 5-7 არჩევა და შეწყვიტა მათი ქუდები. თითოეული ქუდი მოჭრილი შევიდა 4 ან 6 ნაჭერი და ჯერ კიდევ გადაიდო. დანარჩენი სოკო, მათ შორის დარჩენილი ფეხებს "decapitated" სოკო, დაჭრილი, როგორც ჩვენ გვინდა. კარტოფილი და ხახვი და დაჭრილი შევიდა თხელი polukruzhochkami polukolechkami. დამუშავებული ყველი სამი წლის უხეში grater, მძიმე - საშუალოდ. იხსნება მდუღარე წყალი, მდნარი ყველის, საზ კარტოფილი და ხახვი ნახევარი, ისევ ყველი და სოკო. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ყველაფერი მოხარშული, შემწვარი ნაჭერი კარაქი ქუდები. შემდეგი ქუდი ამოიღეს და ნავთობის შეედინება წვნიანი. როდესაც სუპი არის მოხარშული, დაასხით მას blendernuyu თასი, დაამატეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით და სცემეს ერთად ბლენდერში, სანამ გლუვი, mashed. მზად სოკოს სუპი ყველით რჩება მხოლოდ დაასხით შევიდა bowls და garnish ერთად ნაჭერი შემწვარი ქუდები.

Bon appetit!