Როგორ საზ grub

ხარჩო - წვნიანი არის საყვარელი მრავალი. ზე მეტი ათეული გზები საზ იგი. განვიხილოთ მარტივი და უგემრიელესი.

სანამ მოამზადოს grub, თქვენ უნდა მოამზადოს: pot ლიტრი 4 ჭიქა ბრინჯი, ხახვი, ნაჭერი საქონლის ხორცი, 200 გრამი, შავი პილპილი (სახმელეთო და ბარდა), ახალი მწვანილი გემოვნებით - ქინძი, კამა, ოხრახუში, chives, რეჰანი, Chili ფხვნილი . ხორცი დავჭრათ პატარა შევიდა კუბურები და boil დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ დავამატოთ ბულიონი შევიდა გარეცხილი ბრინჯი, მარილი და საზ კიდევ 10 წუთი. მწვანილი წვრილად დაჭრილი და დაფარული წვნიანი. თუ არ არის ახალი - შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი. იმისათვის, რომ რამდენიმე peas შავი წიწაკა, ხახვი, დაჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები, ჩაის გარეშე hill წითელი წიწაკა და იგივე შავი ადგილზე. ნება 4-ე მოვხარშოთ და შემდეგ მსახურობდა მაგიდასთან.

კიდევ ერთი რეცეპტი ამ არომატული წვნიანი

Need: ფუნტი ხორცი, ½ ჭიქა ბრინჯი, რამოდენიმე ქინძი, სვიის-suneli, ტომატის პასტა, ორი სტაფილო, წითელი წიწაკა და შავი პილპილი, ხახვი და ორი კბილი ნიორი. სანამ მომზადება ხარჩო, მოხარშული საქონლის ხორცი tenderloin და ნახევარი საათის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც ხორცი ამოღებულ ბულიონი, დაჭრილი შევიდა ცალი და დააბრუნეს წვნიანი. არსებობს ასევე იძინებს გარეცხილი ბრინჯი. მიუხედავად იმისა, რომ მოხარშული - მოხარშული შემწვარი. On უხეში grater ადგილზე სტაფილო, ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები. Fry მათ skillet რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატოთ 2 დიდი კოვზები ტომატის პასტა და ცოტა წყალი. Stew 3-4 წუთის მეტი, და შემდეგ გადაიტანოს წვნიანი. ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ მოხარშული ხარჩო დასძინა წვრილად mashed ნიორი, სვიის-suneli და ქინძი.

როგორ საზ ცხვრის ხარჩო

მომზადება გჭირდებათ: 600 გრამი ცხვრის ცხიმი, ორი მესამედი ჭიქა ბრინჯი, რამდენიმე დიდი კარტოფილი, 3-4 ხახვი, 5 კბილი ნიორი, 200 გრამი პომიდორი და 3 tbsp. კოვზები ჩასვით, კამა, წითელი და შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი და ხმელი სუნელი.

სანამ ხარჩო მზარეული, ხორცი დაჭრილი შევიდა დიდი ცალი 3-4 სმ და მოხარშული დამარილებული წყალი 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ ბულიონი დააყენა diced კარტოფილი, ხოლო ის მზარეული მიიღოს შემწვარი. ხახვი წვრილად დაჭრილი და გაგზავნილი გეგმა რამდენიმე წუთში. შემდეგ მასთან დაემატა ტომატის პასტა ან პომიდორი, დაჭრილი შევიდა დიდი დარტყმები, დაქუცმაცებული ნიორი კბილი, სუნელები და სანელებლები. პან დაფარული სახურავი და მისცეს მაშინ ხუთ წუთში. ამ დროს, დასვა პან გარეცხილი ბრინჯი, და როდესაც იგი თითქმის მზად არის - zazharku. სანამ ემსახურება წვნიანი გულუხვად sprinkled ერთად ახალი მწვანილი.

რეცეპტი ხარჩო ცხვრის ერთად სოუსით ტყემალი

გვჭირდება: 700 გრ ცხვრის boneless ტყემალი, ნახევარი ჭიქა ბრინჯი, ხახვი, პომიდორი 400 გრ, მარილი, ახალი ქინძი და ნიორი კბილი 6. სანამ მომზადება ხარჩო, ცხვრის ცალი მოხარშული ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში, მოხსნის ქაფი პერიოდულად. მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება ხორცი, ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭრილი, ტომატის კანი და ადგილზე მათ ბლენდერში ან ხორცის grinder. მზა ხორცი დაჭრილი შევიდა ცალი და დასვა ღრმა frying პან ან kettle. არსებობს ასევე გადაიტანოს დაჭრილი ხახვი, დაამატეთ კოვზი მცენარეული ზეთი და პატარა შემწვარი. ჩაასხით ხორცი ტომატის სოუსი. გარეცხილი ბრინჯი შეედინება ბულიონი, და როდესაც ის decoction - გადაეტანა ერთად ბულიონი შევიდა cauldron. სანიშნეს ქინძი, დაჭრილი ნიორი და სამი tablespoons ტყემალი. Tomyat წუთის ქვეშ სახურავი 5 და იკვებება მაგიდასთან.

როგორ საზ ხორცი ხარჩო

ეს რეცეპტი არის მსგავსი ბევრ რამეში წინა. მას სჭირდება: 600 გრამი ძროხის tenderloin, 3-4 tablespoons ქლიავის სოუსით და იგივე რაოდენობის ტომატის პასტა, ნახევარი ჭიქა ბრინჯი, 3-4 ხახვი, ორი ან სამი სტაფილო, 4 კბილი ნიორი, 2 tbsp. adzhika კოვზები და condiments: ქინძი, ოხრახუში, შავი და წითელი პილპილი, hop-suneli, დაფნის ფოთოლი. ნიორი და ხახვი წვრილად დაჭრილი, სტაფილო rubbed, მაშინ Passer ერთად adzhika. ხორცი მოხარშული ნახევარი საათი, დაჭრილი შევიდა ცალი და ისევ წვნიანი, ბრინჯის დასძინა, 10-ე წუთზე, ბოსტნეული, და სუნელი აჯიკა. მოვხარშოთ კიდევ ხუთი წუთი, და ემსახურება.