Როგორ საზ ბადრიჯანი "სოკო" - ყველაზე გემრიელი რეცეპტები.

ზაფხულის დრო - ამ დროს, საოცრად გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეულის კერძები, რომლებიც საშუალებას გვაძლევს, საფონდო up on ვიტამინების მთელი წლის განმავლობაში და ამის ყოველდღიური სუფრის ჯიშის. ბოლოს ზაფხულში თაროებზე, არსებობს ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ბოსტნეული - ბადრიჯანი. იგი ცნობილია თავისი სამკურნალო თვისებები და მისი დაბალი calorie და მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა რათა ის შეუცვლელი მენიუ დიაბეტით და ხალხს თვალს მათი წონა.

მაგრამ არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ ბადრიჯანი, ისე, რომ მათ შეინარჩუნეს მაქსიმალური სასარგებლო თვისებები, მაგრამ ეს აღმოჩნდა გემრიელი. დღეს ჩვენ ვისწავლოთ ყველაფერი თქვენ უნდა გაოცება თქვენს ახლობლებს გემრიელი snack, ცნობილია, როგორც ბადრიჯანი "სოკო". სასწრაფოდ ღირს ნახსენები, რომ ამ სახელით იმალება ორი განსხვავებული რეცეპტი - ერთი ბადრიჯანი მოხარშული, ფრაის სხვა. ჩვენ შევხედოთ ორივე ვარიანტი.

როგორ საზ ბადრიჯანი ქვეშ სოკო - მარტივი გზა.

ეს არის ძალიან სწრაფი გზა და ბადრიჯანი მიიღება გემრიელი კი ახალბედა საყვარელი, როგორც რეცეპტი ძალიან მარტივია. ცეცხლი წაუკიდეს ბანკში ორი ლიტრი გამოხდილი წყალი დაემატა მასთან 3 tablespoons 70% ძმარი (6-8 კოვზი ან ჩვეულებრივი ძმარი), 2 tablespoons მარილი (შეიძლება ცოტა მეტი - დამოკიდებულია ინდივიდუალური გემოვნების შეღავათებით თქვენი ოჯახი).

მიუხედავად იმისა, რომ მდუღარე მარილწყალში, ნახევარი კგ ბადრიჯანი გაიწმინდა, დაჭრილი შევიდა მეოთხედ ბეჭდები ან კუბურები. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია, რომ დარტყმები არ მიიღოთ ძალიან სქელი - 1.5-2 სმ არის მხოლოდ უფლება. მას შემდეგ, რაც marinade მოხარშული, ჩვენ გამომრჩეს ჩვენს ცალი. სამზარეულო ბადრიჯანი marinated 5 წუთი, შემდეგ დაიწია colander და მასობრივი ექვემდებარება სადრენაჟო ყველა სითხე.

დიდი bunch of კამა და წვრილად დაჭრილი clove ნიორი, აურიეთ იგი ostyvshimi ბადრიჯანი და აურიეთ საფუძვლიანად, როგორც დიეტური საკვები შეიძლება დარჩა "სოკო" არ refueling, ასევე, მათთვის, ვინც უპირატესობას უფრო დამაკმაყოფილებელი ვარიანტი, შეგიძლიათ შეავსოთ მზესუმზირის ზეთი.

ახლა, როდესაც ერთი საიდუმლო, თუ როგორ გემრიელი მოსამზადებლად ბადრიჯანი, ამხილა, თქვენ შეგიძლიათ გადაადგილება, რათა უფრო შრომატევადი ვარიანტი, რაც მოითხოვს მოთმინებას.

Mushroom appetizer ბადრიჯანი.

ჩვენ გვჭირდება: 8 საშუალო მწიფე ბადრიჯანი, 8 კვერცხი, 3 დიდი ხახვი, 4 სოკოს ბულიონი კუბურები, ერთი ან ორი ხელმძღვანელები ნიორი (გემოვნებით), მაიონეზი refueling და ზეთი frying.

ბადრიჯანი ჩემი, სუფთა და მოჭრილი შევიდა კუბურები, დაახლოებით 1 * 1 სმ. ამის შემდეგ, დაასხით დაჭრილი ბოსტნეული ცალკე თასი whipped ნედლეული კვერცხი და დატოვეთ ნახევარი საათით. შემდეგ დაასხით მასობრივი ცხელი frying პან მაღალი მხარეს და სქელი ქვედა (from კვერცხის სარეცხი არ არის აუცილებელი) და ფრაის სანამ დამზადდება. In მომზადების პროცესში ბადრიჯანი მოცულობა შემცირდა თითქმის ნახევარი, ასე რომ არ შეგეშინდეთ რაოდენობა.

მთავარი ნიუანსები თუ როგორ უნდა საზ ბადრიჯანი კვერცხი - ეს ისე ხშირად როგორც შესაძლებელი გაღვივება მათ გარეშე აძლევდა წონა გამყარებაში ერთად და გადაიქცევა მონოლითური. სანამ ბოსტნეული შემწვარი, ძალიან წვრილად დაჭრილი ხახვი. მზად ბადრიჯანი ამოღება, სითბო, და გაგზავნოს sieve ან colander ამოიღონ ჭარბი ცხიმის. ამ დროს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი შემწვარი ხახვი და ასევე შერწყმა მასთან ერთად ყველა ზეთი. როდესაც ორივე ინგრედიენტები cool, ავურიოთ მათ და დაამატოთ ზოგიერთი მარილი დახმარებით სოკოს კუბურები (მარილი არ არის საჭირო!). მაშინ გამოყენებით პრეს grind საჭირო თანხა ნიორი (აქ ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად უნდა იყოს მწვავე snack). ნაზად აურიეთ და ჩაცმული მაიონეზით ყველა. გემის საათი ან ორი მაცივარი, დღემდე, და ყველა - შეუძლია მაგიდასთან. ეს snack შეიძლება შეჭამეს ცალკე, და მიიღოს მისი სენდვიჩები.

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ბადრიჯანი ქვეშ სოკო, შეგიძლიათ მთელი ზაფხული, გთხოვთ, ოჯახის გემრიელი, ჯანსაღი და nutritious ბოსტნეულის კერძები გარეშე ძალიან ბევრი hassle.