Ბოსტნეულის Stew

საზაფხულო - მშვენიერი დრო, ყველაფერი მწვანე, იმღერებს, ზღვა, მზე. დროა მოიცავს დიეტა ბოსტნეულის, მნიშვნელოვანია, რომ აქვს დრო, რომ ზაფხულში ვიტამინების კომპლექსი შეიცავს ბოსტნეულის. მე ვფიქრობ, რომ დრო საზ ბოსტნეულის ragout ახალი ბუნების საჩუქრები.

მინდა შემოგთავაზოთ მარტივი რეცეპტი, რომელიც დასჭირდება მხოლოდ ბოსტნეული და სხვა არაფერი. მათთვის, ვინც ვიცავთ ვეგეტარიანული საკვები, ეს ვარიანტი არის სრულყოფილი. ასე რომ, რათა საზ ბოსტნეულის Stew ჩვენ გვჭირდება: 1 კგ სუფთა კარტოფილი (ადრეული ჯიშები მწიფდება ივნისი), 1 საშუალო სტაფილო, ორი ხახვი (შეიძლება აღარ, ისე კი tastier არის მიღებული), 2 ტკბილი წითელი წიწაკა, ერთი ჭიქა ტომატის წვენი, რამდენიმე კბილი ნიორი, მცენარეული ზეთი (მე ზეითუნის ზეთი, სხვათა შორის, ძალიან სასარგებლო სელის ზეთი, ეს არის რთული, მაგრამ ხშირად ეს გაიყიდა სუპერმარკეტებსა და აფთიაქებში), და, რა თქმა უნდა, მარილი და სანელებლები, პიკანტური, თუ გსურთ.

ბოსტნეულის Stew ერთად კარტოფილი დაიწყოს საზ ჭრის: ეს ჩემი, peeled და დაჭრილი შევიდა კუბურები. შემდეგი, fry მეტი მაღალი სიცხე, მაგრამ არა ბევრი. ხახვი დავჭრათ შევიდა ბეჭდები ან ნახევარი ბეჭდები, როგორც თქვენ გსურთ. Carrot რუბლს შეადგენს უხეში grater და პატარა ხახვი, fry სანამ ტენდერი. შემდეგ დაასხით ტომატის წვენი და ჩაქრობას-ე 5. კარტოფილი, ხახვი და სტაფილო ჩაუყარა ქოთანში, დავასხათ მცირე რაოდენობის მდუღარე წყალი ისე, რომ ბოსტნეული იყო დაფარული, მოუტანს boil. მიუხედავად იმისა, რომ stew ჩაშუშული, დაჭრილი ნაჭერი ტკბილი წიწაკა, წვრილად chop ნიორი. ყველა გაერთიანდება კარტოფილი, მარილი, პილპილი, აურიეთ და საზ მიცემა 10 წუთის ბოლოს ბოსტნეულის Stew შეიძლება სურვილისამებრ მოხატული მწვანე.

რეცეპტები, რა თქმა უნდა, ბევრი და ყველას შეუძლია აირჩიოს შესაფერისი თავს. სხვათა შორის, გულშემატკივრებმა ხორცის კერძები არის სრულყოფილი ბოსტნეულის Stew ერთად ხორცი ბანკში. მომზადება გჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: 300 გრამი ღორის ან ძროხის, ახალი zucchini - 1 ცალი, 1 ბადრიჯანი, ტკბილი ბულგარული წიწაკა, რამდენიმე ახალი პომიდორი, 1 დიდი ხახვი, clove ნიორი, რამდენიმე tablespoons ტომატის პასტა ან სოუსი, მარილი და სანელებლები. In ბანკში სამზარეულო არის ადვილი, რადგან თქვენ უნდა მხოლოდ დააყენა ბოსტნეული და ხორცი, გააგზავნეთ ღუმელი და დაველოდოთ. არაფერი გართულებულია. ასე რომ, პირველი ჩვენ დაჭრილი ხორცი პატარა კუბურები, ჩაიცვი ბოლოში ქოთანში. არ უნდა დაგვავიწყდეს, წინასწარი ხელში ქოთნები ცივი წყალი, ასე რომ თქვენ არ ამოხეთქავს ღუმელი. Zucchini და ბადრიჯანი peeled, დაჭრილი შევიდა კუბურები და გავრცელებული პან. პომიდორი scalded ერთად მდუღარე წყალში და ამოიღონ კანი, დაჭრილი და ასევე გავრცელდა frying პან. ხახვი და ნიორი წვრილად shinkuem, წიწაკა დაჭრილი შევიდა ზოლები. ყველა ამ დაასხით ტომატის სოუსი, მარილი, დავამატოთ ცოტა წყალი და simmer 10 წუთის მეტი საშუალო სითბოს. ამის შემდეგ, ბოსტნეულის ნარევი გახრწნის at pozzolana დაბრუნება ცოტა sprinkle სუნელი, შეავსოთ ზოგიერთი წყალი (100 მლ მე ყოველ ქვაბში) და გააგზავნეთ იგი ღუმელი ნახევარი საათით. წინასწარი გათბობის ღუმელი არ უნდა იყოს, რომ არ არსებობს მოულოდნელი ცვლილება ტემპერატურა. მზად stews შეუძლია სეზონი არაჟანი და მწვანილი. ეს ყველაფერი, დაკმაყოფილების კერძი მზად არის.

სხვათა შორის, ამ იგივე რეცეპტი შეიძლება მოხარშული Stew ერთად ბოსტნეული, ხორცი, ცდილობენ შეცვლის ხორცი და ყველა. იგი ჯდება ნებისმიერი შიგთავსით: ღორის, ძროხის ან ქათმის, ან ნარევი ამ სახის ხორცი. და ბოსტნეული შეუძლია მიიღოს ნებისმიერი, კომბოსტო, მაგალითად, თურმე ძალიან გემრიელი Stew. საერთოდ, ბოსტნეულის Stew - ეს არის კერძი, რომელიც რეცეპტი შეიძლება უსასრულოდ ექსპერიმენტი. ჩემი მეგობარი დასძენს Stew მჟავე ვაშლი, თურმე კერძი ერთად არაჟანი, ძალიან გემრიელია. იგივე შეიძლება გაკეთდეს ახალი მოცვი, თუ, რა თქმა უნდა, ეს არის.

მცირეწლოვანი ბავშვის, შეგიძლიათ საზ Stew ბოსტნეული ბროკოლი, რადგან იგი მდიდარია რკინის და სხვა მიკროელემენტების. სალათის ფოთლები შეიცავს სხვადასხვა კვალი ელემენტები, ასე რომ არ წავიდეთ გარშემო და მრგვალი. Bon appetit!