Როგორ მოვხარშოთ კვერცხი cool, smyatku, ტომარა, მოხარშული: საიდუმლოების და რჩევები

ზოგი სულელური შეკითხვა: როგორ უნდა მოვხარშოთ კვერცხი? რა არის რთული? იგი წყალში გადაყრილი - და შემდეგ რამდენიმე წუთში მზად იქნება. გამოდის, რომ ეს ასე არ არის მარტივი. არსებობს უამრავი ნიუანსი და ნიუანსები, ცოდნა, რომელიც საშუალებას საზ გემრიელი ქათმის კვერცხი.

როგორ მოვხარშოთ კვერცხი: საიდუმლოებას და ხრიკები
არსებობს სხვადასხვა ფუნქციები, რომელიც ყურადღებას. სანამ საზ კვერცხის, უნდა გარეცხილი კარგად. ამ ეტაპზე მოცემულია პატარა ღირებულება - და უშედეგოდ, დისციპლინის შეუძლია სერიოზული შედეგები. წლის eggshells სხვადასხვა მიკროორგანიზმებით, Salmonella, რომელიც არის გამომწვევი აგენტი მძიმე დაავადება. ამიტომ აუცილებელია, იზრუნოს ჯანმრთელობაზე.
როდესაც სამზარეულო კვერცხი, განსაკუთრებით აღებული მაცივარი, უმჯობესია არ დააყენოს მდუღარე წყალში და ცივი. ეს ხელს უშლის კლების ბზარები ჭურვი, რომელიც არა მხოლოდ გააფუჭებს გამოჩენა არამედ შეყვანის მავნე ბაქტერიების. ზოგადად, ადრე, თუ როგორ უნდა საზ კვერცხის მაცივარი, ის უნდა მიეცეთ მოვიდა ოთახის ტემპერატურაზე - ეს შეამცირებს ალბათობას cracking. ყოფს ეხმარება, რათა თავიდან ავიცილოთ დამატებით ნატრიუმის ქლორიდის წყალში, თანხა: მეტი მარილი, ქვედა ალბათობა მოტეხილობა. როგორც წესი, ეს არის საკმარისი სუფრის ლიტრი სითხე.
კვერცხი, რომელსაც უკვე აქვს დაბზარული shell, უმჯობესია არ საზ (რისკის გამო სალმონელას), თუმცა, თუ მაინც უნდა გავაკეთოთ ეს, თქვენ უნდა დაამატოთ მარილი - ეს არ მისცემს მას თავის დაღწევა.
პროდუქტის შემდეგ სამზარეულო კარგი სუფთა ადრე boil კვერცხი, აუცილებელია shake კარგად.
კვერცხები საუკეთესო დაიწყოს სამზარეულო მეტი საშუალო სითბოს, და როდესაც წყლის boils, ალი მცირდება. იყიდება ერთიანი გათბობის წყლის ზედაპირზე უნდა იყოს ორი სანტიმეტრი ზემოთ ზედაპირზე კვერცხი.
მზა პროდუქტი რეკომენდირებულია დაუყოვნებლივ მოიცავს ცივი წყალი, ეს გაუადვილებს ამოიღონ ჭურვი, და ეს ხელს შეუშლის შემდგომი cooking.

როგორ საზ მოხარშული კვერცხი, მოხარშული, მოხარშული
იშვიათად უნდა ვიფიქროთ იმაზე, რომ არსებობს უამრავი სახეობის მოხარშული კვერცხი და კერძები მათი გამოყენება არ ითვლიან. პროცესში სამზარეულო ყველა დაეყრდნოს შანსი: თუ როგორ უნდა საზ, ასე იქნება ეს. გამოდის, რომ ეს პროცესი შეიძლება იყოს კონტროლირებადი და კვერცხი სასურველი თანმიმდევრულობა, რომელიც შეიძლება დამოკიდებული მათი palatability.
მაგალითად, თუ როგორ უნდა მოხარშული კვერცხი, თუ როგორ უნდა საზ - ეს ერთი შეხედვით მარტივი შეკითხვა ასე მარტივი არ არის, მით უმეტეს, იმ ადამიანს, რომელიც არასდროს არ.
აქედან გამომდინარე, მიიღოს მოხარშული კვერცხი, მოხარშული 2 წუთის შემდეგ დაწყების მდუღარე წყალი "ტომარა" - 4 წუთი, და მიიღოს Hardboiled 10-ე წუთზე. აღარ სამზარეულო არ არის საჭირო, რადგან ეს ძალიან რთული yolk ერთად დაშავებულია და მწვანე გადატანა.
მაგრამ, თუ როგორ უნდა საზ მოხარშული კვერცხი - ეს არის მეცნიერება. ეს კერძი მოამზადა და დასძინა, შინაარსი კვერცხი მდუღარე წყალში. ამისათვის, კვერცხი უნდა იყოს პირველი freshness, წინააღმდეგ შემთხვევაში არაფერი მოხდება. სამზარეულო პროცესი მოიცავს შემდეგ ეტაპებს.
მდუღარე წყალში ადრე დასძინა ძმარი დაფუძნებული კოვზი თითო gallon სითხის და წყვილი pinches მარილი.
მაშინ, ძალიან ნაზად არაღრმა თასი, თასი, კოვზი მოსაკლავად შინაარსის კვერცხი, ამიტომ, შეუძლებელია დაზიანდეს მისი მთლიანობა.
შემდეგი, უზრუნველყოს სწრაფი მოძრაობა საჭიროება დასხმა შინაარსი თასი მდუღარე წყალში. ეს შეიძლება გაკეთდეს ჭურვი, მაგრამ ძნელია ასრულებს გარეშე გარკვეული უნარი: შეიძლება დაზიანდეს გარსი.
კვერცხი მოხარშული, 3 წუთი, ამოღებულ მეშვეობით skimmer saucer და შრება.
სწორად მოხარშული კვერცხი უნდა ჰქონდეს იგივე თანმიმდევრულობა, როგორც "ჩანთა". გამოიყენეთ იგი მწვანილი და სუნელები.