Როგორ მოვამზადოთ ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი სახლში: რეცეპტი

ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი სახლში საზ მარტივი. მაგრამ ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ჭამა ჯანმრთელი და nutritious სასმელი, მკაცრად უნდა დაიცვას ყველა prescription მოთხოვნებს. მას შემდეგ, რაც შესრულების პროდუქტი საკმაოდ ჭირვეული, და აღმოჩნდება, რომ ასე არ არის კარგი არასწორი აკეთებს, როგორც ჩვენ გვინდა.

გამოყენება მაწონი

ამ სტატიაში ჩვენ გავხდით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი სახლში, მაგრამ პირველი მე მინდა გავამახვილო თქვენი ყურადღება გამოყენების შემადგენლობა და ამ უნიკალური სასმელი.

როგორც ცნობილია, ეს პროდუქტი მდიდარია B, C, PP და E, და მინერალებს (კალციუმის, მაგნიუმის, რკინის, ფოსფორის, და მრავალი სხვა). განსხვავებით ჩვეულებრივი რძე, რომ ადამიანის სხეული ბევრად უკეთესი შეუძლია აღიქვას ღირებული ნუტრიენტები შეიცავს, რომ ეს არის მაწონი.

წარმოდგენილი სასმელი დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მიკროფლორას და მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას. რძის ცილის ნაპოვნი მაწონი, მონელებული ბევრად სწრაფად და მარტივად ვიდრე ერთი, რომ არის თევზის ან ხორცის.

თუ თქვენ მუდმივად აწუხებს შაკიკი, ნაღვლის ბუშტის და ღვიძლის, ათეროსკლეროზის ან ჰიპერტენზია, თქვენ უნდა იყოს დარწმუნებული უნდა შეიცავდეს თქვენს დიეტა, ეს რძის პროდუქტი. სასურველია ვსვავ დღეში მინიმუმ მინა. მერწმუნეთ, ეს დიეტა სასმელი ძალიან სწრაფად გააუმჯობესოს თქვენი ჯანმრთელობის.

ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი სახლში: სამზარეულო რეცეპტი

არაფერია რთული შესახებ, რათა სასმელი საკუთარი. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• ახალი რძე (სასურველია სახლში გარეშე skim) - 1 ლიტრი;
• სქელი კრემი სუფთა, როგორც შესაძლებელი - 3-4 დიდი კოვზი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლებს unsweetened იოგურტი სახლში).

წინასწარი მომზადების რძის პროდუქტი

სანამ მოამზადოს ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი სახლში, kindly მკურნალობა სუფთა ქვეყანაში რძე. ამისათვის, თქვენ უნდა მიიღოს მინანქარი პან, დაასხით შევიდა სუფთა სასმელი და ნელა მოუტანს boil მინიმალური სითბო. მას შემდეგ, რაც ზედაპირზე რძის ქაფი იქმნება და ის იწყებს boil, კონტეინერი უნდა ამოღებულ სითბო.

მიღების მდნარი რძის პროდუქტი

მომზადება ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი სახლში შეიძლება იყოს სხვადასხვა. თუმცა, ამ პროდუქტის არის განსაკუთრებით გემრიელი, არომატული და nutritious, თუ ის გამოყენება მხოლოდ გამომცხვარი რძე. რა თქმა უნდა, ეს შეიძლება ადვილად შეძენილი მაღაზიაში. მაგრამ უმჯობესია Tinker ცოტა, მაგრამ კიდევ ცხოვრება, სახლში toplenku.

ასე რომ, გსურთ მომზადება თიხის ქოთანში ერთად მოცულობა აღემატება 1 ლიტრი. გარდა ამისა, მშრალი და გაწმენდა კერძები უნდა დაასხით ყველა ცხელი რძე, მაშინ თავისუფლად დაფაროს იგი სახურავი. სხვათა შორის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა კონტეინერი მომზადება გამომცხვარი სასმელი. თუმცა, რეცეპტი რეკომენდაციას აღების მხოლოდ crock. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს იქნება იტანჯება რძე ბევრად უკეთესი და კიდევ უფრო tastier.

ყოველივე ამის შემდეგ მოხარშული სასმელი იქნება ბანკში, ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ preheated ღუმელი. ამ ფონზე, სასურველია, რომ სხვაობა მინიმალური ტემპერატურა.

გათბობის პროცესი შეიძლება რამდენიმე საათის განმავლობაში. როგორ მოვამზადოთ ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი სახლში? რეცეპტი რეკომენდაციას ფოკუსირება ფერის ქაფი, რომელიც შემდგომ გარდაიქმნება გემრიელი ქერქი.

როდესაც პროდუქტის მიიღებთ ლამაზი კრემი ჩრდილში, და სამზარეულო იქნება სუნი რძის გამომცხვარი, ღუმელი შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამორთვა. ამიტომ, სასურველია ამოიღონ ბანკში დაუყოვნებლივ, არამედ დავდგეთ დაახლოებით 10-20 წუთის განმავლობაში.

აერთიანებს ინგრედიენტები

რა უნდა გავაკეთოთ, რომ არ აღმოჩნდა გემრიელი და ჯანსაღი ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი სახლში? მომზადება ასეთი პროდუქტი დიდი დრო სჭირდება. თუმცა, ეს ღირს. ყოველივე ამის შემდეგ, შედეგად თქვენ ძალიან nutritious სასმელი, რომელიც შეგიძლიათ იგემოთ მინიმუმ ყოველდღე.

მას შემდეგ, რაც მდნარი რძე მზად არის, საჭიროა ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე. ეს აუცილებელია, რათა უზრუნველყოს, რომ სასმელი იყო მხოლოდ თბილი, არ არის ცხელი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ ვერ მოიტანს.

დაკავშირება ამ პროდუქტის საფუარი უნდა ყურადღებით დააყენებს ქერქი ჩამოყალიბდა ზედაპირზე და შემდეგ დააყენა ქოთანში რამდენიმე დიდი spoonfuls არაჟანი. ორივე ინგრედიენტი აურიეთ საფუძვლიანად რეკომენდირებული.

დასკვნით ეტაპზე მომზადება

ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი სახლში, მომზადება, რომელიც დაახლოებით 15 საათის განმავლობაში, კარგად უნდა ფერმენტირებული. ამ მიზნით, შესაძლებლობების დაიხურება gauze და საფარი, და შემდეგ გადაიტანოთ სქელი საბანი და თბილი ადგილი.

დრო, რომელიც პროდუქტის სრულად იქნება მზად დამოკიდებულია ტემპერატურის ოთახში და ცომისაგან ხარისხი (ამ შემთხვევაში კრემი). როგორც წესი, იგი იღებს 6-დან 10 საათის განმავლობაში. სურვილი მაწონი შეიძლება მიერ გამოვლენილი მისი თანმიმდევრულობა. ასე რომ, თიხის ქოთანში არ იქნება ჩვეულებრივი რძის გამომცხვარი, და სვამს მსგავსი სქელი იოგურტი.

სწორი ემსახურება

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი სახლში. მზად სასმელი რეკომენდირებულია დაასხით შევიდა დიდი ღრმა თასი, და ამით ნაჭერი appetizing ქერქი, რომელიც ჩამოყალიბდა ღუმელი. გარდა ამისა, მაწონი შეიძლება ყელში სუფთა ტკბილი ფუნთუშა.

თუ ასეთი პროდუქტი არ მთვრალი დაუყოვნებლივ, სასურველია შესანახად რჩება დალუქული კონტეინერი მაცივარი 3 დღის განმავლობაში. სხვათა შორის, ცივი ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი კიდევ სქელი და tastier.

როგორ გამოვიყენოთ სამზარეულო?

ყველამ იცის, რომ ryazhenka გააკეთა სახლში, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ სასმელი, არამედ გამოიყენება, რათა მომზადდეს სხვადასხვა კერძები. ასე რომ, იგი აქტიურად გამოიყენება შექმნა გემრიელი ცივი სუპი (მაგალითად, hash). გარდა ამისა, დახმარებით ახალი მაწონი marinated ხორცის მწვადი. იგი ხშირად დაემატა სალათები როგორც შევსების კომპონენტი გამოყენებული ტესტი სურათების (on pies, ნამცხვრები, ბლინები, muffins და ა.შ.), კოქტეილები და ა.შ .. ზოგადად, მადლობა ამ სასმელის, შეგიძლიათ შექმნათ არა მხოლოდ გემრიელი და nutritious არამედ nutritious და ჯანსაღი საკვები, რომელიც არ თქვას ნებისმიერი თქვენი ოჯახის წევრი.