Რიოსტოტი ზღვის პროდუქტებით

ხმელთაშუაზღვის სამზარეულოს ბევრი კერძი აქვს, რომელიც ერთი შეხედვით, მარტივი სამზარეულოს, უგემრიელესი ინგრედიენტებისა და ინგრედიენტების შერწყმას, ისევე როგორც მზადყოფნას ემსახურება მზა კერძებს. ასეთ კერძებში შედის რეცეპტი ზღვის პროდუქტებით - სურნელოვანი კერძი, რაც მყისიერ მადას იწვევს. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ წარმატებული მომზადება შედევრი პირდაპირ დამოკიდებულია ზღვის პროდუქტებით, რაც უნდა იყოს ახალი. შერჩევა ახალი ზღვის პროდუქტები, ან ყიდულობენ პაკეტი გაყინული ზღვის დელიკატესები, თქვენ უნდა ყურადღება მიაქციონ გასვლის თარიღი, ასევე შესაძლებლობა გამოყენების cooking risotto.

რიოსტოტი ზღვის პროდუქტებით მომზადებულია ოცდაათი წუთი. ინგრედიენტები განკუთვნილია ოთხი მოზარდისათვის. სასურველია გამოვიყენოთ სპეციფიკური ნაკეთობა, რაც ზუსტად შეესაბამება მომზადების ეტაპებს.

რიოსტოტი ზღვის პროდუქტებით (რეცეპტი):
1.5 კგ mollusks (პატარა), 2 კგ mussels, 50 გრამი. კარაქი, 1 ხახვი, დაჭრილი თხელი ნაჭერი, 1 დაჭრილი ნიორი clove, 300 გრ. რაისი (მრგვალი მარცვლეული), 100 გრ თეთრი მშრალი ღვინო, 150 გრ. Peeled shrimp, 2 teaspoons დაჭრილი ახალი ოხრახუში, 2 teaspoons სქელი კრემი ან არაჟანი, 30 გრ. ყველი "Parmedzhano", გახეხილი ჯარიმა, 250 გრ. Squid კონსერვი, 3 teaspoons ზეითუნის ზეთი,
მარილი, წიწაკა.

ახლა ჩვენ მივმართავთ კითხვას: "როგორ გავაგრძელოთ თევზი რიოტოთი?"

ახალი ზღვის პროდუქტები კარგად არის გარეცხილი და გაწმენდილი დაფა და მცენარეული ელემენტები. გაყინული ზღვის პროდუქტები, როგორც წესი, მზად არის მზად სამზარეულო. მუსები და shellfish მოთავსებულია დიდი saucepan, ივსება წყლით და მოუტანა boil. შემდეგი ისინი მაღალი სითბოს ექვსიდან რვა წუთი ან ცოტა მეტი, სანამ ყველას ხსნის. არ გაიხსნა ზღვის პროდუქტები, როგორც წესი, არ გამოიყენოთ cooking risotto. ამის შემდეგ, პანი ამოღებულია ცეცხლიდან და ჩირაღდნებიდან და ცხელ წყალშია დარჩენილი. ამავე დროს დამარილებული მდუღარე წყალში shrimps ვარდნა სიტყვასიტყვით ერთი წუთი და დაუყოვნებლივ ამოღებულ.

წაიღეთ სხვა saucepan ან დიდი (მაღალი მხარეს, voluminous) frying პან ერთად სქელი ბოლოში, სადაც კარაქი დნება და ხახვი არიან შემწვარი. ამის შემდეგ, ნიორი დაემატა, რომელიც ხუთ წუთში დაბინძურებულია. შემდეგი, ამ პანში ან frying პან (თუ სასურველი, სამზარეულო risotto), რაისმა არის მოსაკლავად და შერეული დეტალურად ყველა სხვა ინგრედიენტები. დავამატეთ მარილი, წიწაკა (გემოვნებით), რის შემდეგაც ყველაფერი სამი წუთის განმავლობაში დაბინძურებული სითბოა. ღვინო ასხამს მომზადება გრძელდება საშუალო სითბოს სანამ ბრინჯი სრულად შეიწოვება ღვინოში.

გარდა ამისა, რიოსტოში შედის ზღვის პროდუქტები, შემდეგნაირად: ჩირაღდნები და ჭურჭელი შეიძლება ჩაყრილ იქნას სტრინდერში ან კოლინდარზე, ან ამოიღონ ისინი, ჩაყარონ კერძი და დაიბანეთ დარჩენილი წყალი. ამის შემდეგ მათ ემატება რისოტო. შემდეგ არსებობს shrimps ასახული. ყველაფერი sprinkled ერთად ოხრახუში, ყველი და ნაღები (ან არაჟანი). შემდეგ ყველაფერი კარგად არის შერეული და მომზადებული კიდევ ერთი წუთით, მუდმივი აღვივებს.

Squids ცალკე თასი დააკავშიროთ ზეითუნის ზეთი.

რიოსტოტი ზღვის პროდუქტებით არის ასახული ნაწილი ფირფიტები, თავზე ემატება Squid და რამდენიმე ფოთოლი ოხრახუში.

როდესაც ემსახურება რიოტოტას ზღვის პროდუქტებით, პატარა ბავშვებს უნდა ჰქონდეთ წინასწარ გაწმენდილი ზღვის პროდუქტები და ემსახურებიან კერძი მხოლოდ ზღვის პროდუქტებით.

რიოსტოტი ცხელია. ეს არის საერთო პრაქტიკა ჭამა ახლად მომზადებული საკვები. Risotto კარგად არის შერწყმული თეთრი unsweetened ღვინო. აუცილებლად კერძი მოათავსეთ დამატებითი ფირფიტა ზღვის კვების ნაწილებისთვის. მაგიდაზე ჩვეულებრივ ჭიქა დაჭრილი lemons და დამატებითი ხელსახოცები.