Chitin - რა არის ეს? განაცხადის chitin

თუ ფიქრობთ, რომ კალიების შეჭამეს მხოლოდ ახლო აღმოსავლეთში და ზოგიერთი აფრიკის, ძალიან ცდება. კერძები მწერები, ფაქტობრივად, რეგულარულად მოიხმარენ us. ითვლება, რომ ისინი ძალიან სასარგებლო. ათწლეულების განმავლობაში, chitin შედის შემადგენლობის საკვები კოსმეტიკა, მედიკამენტები.

კი ქირურგიული ძაფი და ბაფთით მრავალი წლის განმავლობაში დამატებული ნივთიერება ან გამოიყენება წარმოების მათი წარმოებულები. იაპონიის დაიწყო პირველი. Exotic მოდის მათ აიყვანეს ამერიკელები და ევროპელები. ახლა რუსები არ შეუერთდა ამ ნივთიერება.

Chitin: რა არის

რა არის ნივთიერება კითხვა? მოდით წინაშე იგი. ისინი, ვინც არ არიან truant სკოლაში ბიოლოგიის გაკვეთილი, რა თქმა უნდა, ჩახედული, რადგან chitin. რა არის, ცნობილია, რომ ბევრი. ამ მასალის შედგება crayfish. თუმცა, არა მხოლოდ ამ ცხოველების გააჩნიათ. Chitin ნაწილია exoskeleton of arthropods: მწერები (პეპლები, beetles) და shellfish (lobster, shrimp, crab).

ეს ნივთიერება, გარდა ამისა, ასევე გვხვდება უჯრედის კედლის სოკოზე და საფუარი. და წყალმცენარეები - არ ართმევდნენ მცენარეები. Chitin ასევე მათი უჯრედის კედლის.

Chitin სტრუქტურა, სტრუქტურა ნივთიერება

ინფორმაცია თვისებები და სტრუქტურა ცელულოზა (ყველაზე მნიშვნელოვანი წარმომადგენელი პოლისაქარიდების, რომელიც ძირითადი სტრუქტურული კომპონენტია მცენარეები) დღეს წარმოდგენილი ლიტერატურის ხელმისაწვდომი ფორმით. თუმცა, ინფორმაცია იმის შესახებ, რა სტრუქტურა chitin, გაცილებით პატარა. მიუხედავად ამისა, ეს არის ზუსტად ის საფუძველზე მამოძრავებელი სისტემის, რომელიც მხარს უჭერს საკანში სტრუქტურა ფორმირების ქსოვილის cuticle მწერები, კიბოსნაირების ჭურვები, უჯრედის კედლის ბაქტერიების და სოკოების. რა chitinous სტრუქტურების მწერები და კიბოსნაირნი თანდაყოლილი სიმტკიცე, იმის გამო, რომ ფორმირების კონკრეტული chitin-კარბონატული კომპლექსი. მან, როგორც ჩანს შედეგად დეპონირების ნივთიერებების კალციუმის კარბონატი ინტერესი ჩვენთვის, რომელიც მოქმედებს როგორც ერთგვარი არაორგანული matrix.

არსებობს გარკვეული მსგავსება შორის სტრუქტურა ცელულოზის და chitin. თუმცა, განსხვავებით პირველი, chitin substituent მე -2 ნახშირბადის ატომი ეს არის ელემენტარული ერთეული acetamide ჯგუფი. In ცელულოზა, იგივე როლი ითამაშა ჰიდროქსილის. მაკრომოლეკულების შექმნილი chitin (ანუ, ბუნებრივი), შესაბამისად, როგორც წესი შეიცავს რაოდენობის ერთეული უფასო პირველადი ამინო ჯგუფებს.

სასარგებლო თვისებები chitin

ეს ნივთიერება ემატება, რათა გაზარდოს არომატი და გემო საკვები, გააუმჯობესოს გამოჩენა, ან გამოიყენება როგორც დამცავი. არსებობს დიეტური დანამატები, რომელშიც იგი შეიცავს. შემადგენლობა chitin არის, რომ ეს ნივთიერება აქვს სამკურნალო თვისებები. სასარგებლოდ იგი ითვლება შემდეგნაირად:

• ეს აფერხებს კიბოს უჯრედების ზრდას;
• ის იცავს ჩვენი სხეულის ეფექტი რადიაციული;
• აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას;
• ეს ხელს უშლის განვითარებას პარალიზის და გულის შეტევები, ზრდის ეფექტი ნარკოტიკების, რომ თხელი სისხლი;
• ეს არის ბრძოლა სხვადასხვა ანთებითი პროცესები;
• მონელების აუმჯობესებს (ამცირებს კუჭის მჟავიანობა და ასევე ხელს უწყობს ზრდის მომგებიანი bifidobacteria);
• ინარჩუნებს დაბალი ქოლესტერინის დონეს სისხლში, ის ეხმარება სიმსუქნისა და ათეროსკლეროზის
• აჩქარებს პროცესებს ქსოვილის სარემონტო.

ძალიან სასარგებლო ნივთიერება არის chitin. ეს რა არის და რა არის მისი სამკურნალო თვისებები, ეს იქნება კარგად მახსოვს.

როგორ საერთო არის chitin ბუნებაში

ეს არის ნაპოვნი ბუნება ძალიან ხშირად. იმდენად, რომ მას აქვს მეორე ყველაზე მაღალი მაჩვენებელია ორგანული ნივთიერებების (პირველი ეკუთვნის რბილობი). რიგი მეცნიერები კი მჯერა, რომ კაცობრიობის ახლო მომავალში გადავა მხოლოდ Chitin დიეტა. მაგალითად, Sam Hudson, პროფესორი პოლიმერების ქიმია, ცოტა ხნის წინ გავრცელდა ინფორმაცია, რომ აწმყოში, მკვლევართა ზღვარზეა გახსნის "ახალი სამყარო", სადაც რაოდენობის პროდუქცია, რომელიც შეიძლება მიღებული chitin, არის უსასრულო.

პატარა ისტორია

გვითხარით როგორ ეს ყველაფერი დაიწყო იმ ნივთიერება, როგორიცაა chitin. რა არის ეს შეიტყო მე -19 საუკუნეში. უკან 1811 წელს, პროფესორი გენრი Brakonno დირექტორი მდებარეობს Nancy (საფრანგეთი), ბოტანიკურ ბაღში დაიწყო გამოიძიოს ქიმიური შემადგენლობა სოკო. ყურადღება მეცნიერი მოზიდული უჩვეულო ნივთიერება. გოგირდმჟავა არ შეუძლია დაითხოვოს იგი. ეს იყო chitin. რამდენიმე ხნის შემდეგ ნათელი გახდა, რომ Biopolymer შერჩეული მეცნიერები France, იმყოფება არა მარტო სოკოები. იგი ნაპოვნი elytra მწერები.

Chitin, თვისებები, რომლებიც ჯერ კიდევ არასაკმარისად არის შესწავლილი, ოფიციალურად დაასახელა 1823 წელს. ნათარგმნი ბერძნული "chitin" ნიშნავს "ტანსაცმელი". მეცნიერთა გათავისუფლდა 1859 ცილების და კალციუმის, გადმოვიდა ახალი ნივთიერება. იგი ეწოდა chitosan. ეს ნივთიერება კიდევ უფრო საინტერესო, ვიდრე მისი წინამორბედი. ეს ააქტიურებს ფიჭური საქმიანობა, არეგულირებს ჰორმონალური სეკრეციის და ნერვული თვითრეგულირება, ჯანსაღი ფუნქციონირების ორგანოს და ცხოვრების, როგორც ნაჩვენებია მიერ ბოლოდროინდელი კვლევები. და ეს არის მხოლოდ ზოგიერთი მისი სასარგებლო თვისებები. თუმცა, chitin, შემდეგ საწყის აღმოჩენები არავინ იყო დაინტერესებული ასი წლის განმავლობაში, გარდა იმ ვიწრო სპეციალისტები.

მხოლოდ ბოლოს მე -20 საუკუნის შეძლო გაირკვეს, რამდენად სასარგებლოა ჯანმრთელობისათვის ამ ნივთიერებების. თუმცა, ხალხი ჯერ კიდევ ძალიან დიდი ხნის წინ დაიწყო ჭამა ფეხსახსრიანების და, შესაბამისად, chitin ცხოველებში.

რამდენი წლის იყო ჭამა მწერები

მაშინაც კი, წიგნი Leviticus ბიბლია გამოჩენას მითითება "უწმინდურად" და "სუფთა" მწერები, რომ არის შესაფერისი და უვარგისია საკვებად. By "სუფთა", მაგალითად, მოიცავს კალიები კალიები. იოანე ნათლისმცემლის უდაბნოში, ჭამა მკალი და თაფლი ველური. ჰეროდოტე, ბერძენი ისტორიკოსი, აღნიშნა, რომ აფრიკელი დაჭერა ეს მწერები. ამის შემდეგ ისინი გამხმარი, რომ მზე კალიები, მოსაკლავად მისი რძე და ჭამა. ითვლება, რომ კალიების თაფლი არ გულგრილ კი უძველესი რომაელები. და მეუღლე მოჰამედ, დამფუძნებელი ისლამი, გაგზავნილი მთელი ქაღალდის ეს მწერები, როგორც საჩუქარი მისი მეუღლე.

ამავე სასამართლოს Montezuma, ინდოეთის მმართველი, სადილის დროს პარტიების მსახურობდა მოხარშული ჭიანჭველები. Alfred Brehm, ცნობილი მკვლევარი და ზოოლოგი, თავის წიგნში სახელწოდებით "ცხოველთა ცხოვრება" წერდა იმის შესახებ, რომ მცხოვრებთა სუდანი დაჭერა termites და ჭამა მათ დიდი სიამოვნებით.

თანამედროვე აღფრთოვანებული ფეხსახსრიანების

Deli სიყვარული მწერები შემონახული ბევრ ქვეყანაში დღეს. ახლო აღმოსავლეთში, ისევე როგორც ზოგიერთ აფრიკულ ქვეყნებს bazaars და მაღაზიებში გაყიდვის კალიებს და ძვირადღირებული რესტორნები მენიუში ყოველთვის მოიცავს კერძები. ფილიპინებში ცნობილია, ბევრი ვარიანტი სამზარეულო დუმს. მექსიკაში ჭამა grasshoppers და შეცდომები, skunks. ტაილანდი, ლაქების და larvae of beetles, და dragonflies, და ქიაყელები და დუმს.

chitin დიეტა

საინტერესო ის არის, რომ მე -19 საუკუნის ბოლოს გამოვიდა დიეტა მწერები. Vincent Holt, ინგლისური ნატურალისტურ და explorer, დაიწყო მოვუწოდებთ, როგორც ეწინააღმდეგებოდა ხორცის ჭამა და vegetarianism to entomophags (ე.წ. კვების მწერები). Holt, იცოდა, რომ chitin და chitosan ozdoravlivayusche აქტი სხეულზე, წერდა, რომ, როგორც წყარო ნუტრიენტები მწერები გაცილებით სუფთა და ჯანმრთელი, ვიდრე სხვა ცხოველები. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი თავად ჭამა მხოლოდ ვეგეტარიანული საკვები.

კვებითი ღირებულება მწერები

შემიძლია საკმარისი მწერები? რაც ეს რთულია, მაგრამ შესაძლებელია, განსაკუთრებით თუ გავითვალისწინოთ რა სასწაულებრივი თვისებების chitin. გამოყენება დიეტა უნდა იყოს ეფექტური, თუ მინიმუმ უხეში შეფასებით, რამდენად უნდა დაჭერა grasshoppers, dung beetles, ფუტკარი და termites, თანხა მათი წონა 100 გრამი. კვებითი ღირებულება 100 გრ მწერები შემდეგ.

• დარიგებული მოგცემთ 20.6 ცილის და 6.1 გ ცხიმი.
• Dung Beetle - 17.2 გ ცილის და 3.8 გ ცხიმი.
• ტერმიტებით - 14,2 გრ ცილის და 2.2g fat.
• ფუტკარი შეიცავს 13.4 გრ ცილის და 1.4g fat.

შედარებისთვის, ხორცი - 23.5 გ ცილის და 21.2 გრამი ცხიმი.

თუმცა entomophagy რჩება, მიუხედავად ამისა, ეგზოტიკური. ჩვენი დრო, რათა უზრუნველყოს, რომ სამკურნალო თვისებები chitin ან chitosan, რომ არ არის აუცილებელი ჭამა scarabs და ტარაკნები, დაძლევის fastidiousness. ამისათვის, უბრალოდ წასვლა მაღაზიაში და აირჩიოს ის დიეტა.

ჩატარებული კვლევები ჩვენს ქვეყანაში

ფორმულირება chitin პირველად შეიქმნა საბჭოთა კავშირის 1960 წლის განმავლობაში. პრეპარატი ხელს უწყობს დაცვას მაიონებელი გამოსხივების. ვითარდება ახალი ნარკოტიკული კლასიფიცირებული იყო სამხედრო. შემადგენლობა საშუალო უკვე იმალება კი ექიმები. მას შემდეგ, რაც მთელი რიგი ექსპერიმენტები მაიმუნებზე, ძაღლების და მაუსები, ნაჩვენები იყო, რომ პრეპარატი ხელს უწყობს მათ გადარჩენას მას შემდეგ, რაც მათ მიიღეს ლეტალური დოზა რადიაციული. ცოტა მოგვიანებით, მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ სარგებელი chitin წამლები ადამიანები. მათი თვისებები ასევე არ შემოიფარგლება მხოლოდ ერთი radioprotective ეფექტი.

გავარკვიე, რომ chitin და მისი წარმოებულები შეუძლიათ გამკლავება ალერგიის, კიბოს, ნაწლავის დაავადებების, ჰიპერტონიის და ასე შემდეგ. D. Chitin ჩართვის გარდა ამისა, ხელი შეუწყოს იზრდება მოქმედების ხანგრძლივობა სხვა ნარკოტიკები.

კვლევის თანამედროვე

და დღეს კვლავ კვლევის chitosan და chitin. რუსეთში, ისინი ჩართული მეცნიერები, რომლებიც წევრები არიან რუსეთის Chitin საზოგადოება, რომელიც 2000 წელს დაარსდა. იგი მოიცავს არა მხოლოდ იმ მკვლევარებმა, რომლებიც სწავლობენ ამ მასალების პირდაპირ, არამედ წარმომადგენლები სხვა სამეცნიერო დარგების, ისევე როგორც სოფლის მეურნეობის, მედიცინისა და მრეწველობის. Best Western hitinologam სპეციალური პრიზი Brakonnovskaya. მას თავისი სახელი საპატივცემულოდ Bracon, რომელიც იყო პიონერი chitin. ჩვენს ქვეყანაში ასეთი სახელობის პრემიის Paul Shorygina. ეს აკადემიკოს არის ენთუზიასტი chitin კვლევა.