Რა არის bulgur და როგორ შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულო?

ერთ-ერთი პროდუქტი მზადდება ტრადიციული შუა latitudes ხორბლის, bulgur არის სასადილო. რეცეპტები მარცვლეული ძირითადად ხასიათდება არაბული, ინდური და ხმელთაშუა ზღვის. მიუხედავად იმისა, რომ შედარებით მაღალი კალორიულობის, bulgur ითვლება დიეტური პროდუქტი, რადგან ეს არის კარგად მონელების შეიცავს ნატრიუმის, თუთია, კალციუმის და სხვა კვალი ელემენტები, ისევე როგორც საკმარისი რაოდენობით ვიტამინებს. მასში, როგორც ყველაზე სხვა მარცვლეული, თითქმის არ ცხიმი, მაგრამ ბევრი ნახშირწყლები. Bulgur ასევე მდიდარია ცილის. მისი რეგულარული გამოყენება ამცირებს სისხლში შაქრის დონეზე, არეგულირებს ნერვული და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის. ზოგადად, პროდუქტი არის ძალიან სასარგებლო. ყველაფერი ის არის ასევე საკმაოდ გემრიელია. აუცილებელია, მხედველობაში ადამიანები, ჯერ კიდევ არ იცის, რა bulgur. სამზარეულო, ის მზად არის სხვადასხვა ქვეყნებში და როგორც garnish და როგორც ძირითადი კერძი. ეს შეიძლება იყოს ტკბილი ან მარილიანი, ჭამა ბოსტნეული, ხილი, ხორცი. ზოგადად, თითქმის უნივერსალური croup.

ფაფა ჩირი

ისინი, ვინც ჯერ კიდევ არ იცის, თუ რა bulgur, ჩვენ შეგვიძლია რეკომენდაციას დაიწყოს გავიცნოთ მას, რომ კერძი. ფაფა შეიძლება დამზადდება საუზმეზე ან სხვა გამოყენება სხვა კვება. მინის მარცვლეული მიერ გადაღებული 50 გრ ქიშმიში, pistachios, გამხმარი ალუბალი, გარგარი, და 100 გ ნახევარი ლიმონის. ჯერ კიდევ ერთი კოვზი თაფლი, 50 გ კარაქი და მარილი გემოვნებით.

ხმელი ხილი სჯობს დაასხით თბილი წყალი, რის გამოც მათ საათში. ასე რომ, ფაფა იქნება უფრო არომატული და სასიამოვნო გემო. ნახევარი ზეთი უნდა მდნარი წელს casserole და დაასხით უკან გარეცხილი bulgur. Rump დაშრტების აღვივებს რამდენიმე წუთი, რის შემდეგაც წყალი დაემატა მასთან 2 სმ ზემოთ დონეზე მარცვალი, მარილი და დარჩა simmer დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

იმავდროულად, მშრალი ხილი ადგილზე, ფრაის დარჩენილი ზეთი 2 წუთი, დავამატოთ მათ, თაფლი, pistachio და ლიმონის წვენი. მაშინ მხოლოდ დააკავშირებს ორი მასები, და დააყენა რამდენიმე წუთი. მიირთვით ეს თბილი ფაფა ხშირად. მას შემდეგ, რაც დეგუსტაცია, შეგიძლიათ სრულად ვაფასებთ რა bulgur, მისი გემო, არომატი და სარგებელი ორგანიზმში.

ვიტამინი სალათი

კარგად არის ცნობილი, რომ ეს კერძი შეიძლება შეიქმნას, პრინციპში, გარეთ არაფერი. იგი მიეკუთვნება საჭმლის (როგორც წესი, - ცივი) და ყელში მთავარ კერძი. თუმცა, ეს სალათი არის hearty საკმარისი იმისათვის, რომ სრულად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილით. გარდა ამისა, ეს იყო ძალიან გემრიელი და მსუბუქი, ასე რომ შესაძლებელია მკურნალობა კი, ვინც დიეტა. განსაკუთრებით მოსწონს სალათი მათთვის, ვინც არ იცის, თუ რა bulgur და არასოდეს ცდილობდა. მათთვის, ეს არის ასევე სახის საიდუმლო.

მინის bulgur უნდა მიიღოს 400 მლ ბულიონი (სასურველია ქათამი), 200 გრამი ყველი, ისპანახი სხივი 300g ახალი კიტრი და წიწაკა. შევსება უნდა ზეითუნის ზეთი (4 tablespoons), ცაცხვი, მარილი, წიწაკა ნაზავია.

Bulgur არის მოხარშული დამარილებული ბულიონი 15 წუთი და დატოვოს ის გაგრილებას. ბოსტნეული გარეცხილი, გაიწმინდა და მოჭრილი შევიდა კუბურები. Spinach მოწყვეტილი ხელები და ყველის crumble. ყველა ინგრედიენტები კომბინირებული და დავასხათ სოუსი. იგი მზადდება შერევით ლაიმის წვენი და ზეითუნის ზეთი, მარილი გემოვნებით და დაამატოთ პილპილი.

ვინც იცის, რა bulgur და ცდილობდა, რომ ეს მარტივი კერძები (მარცვლეული, სალათები), ეს შეიძლება იყოს მიზანშეწონილი, რათა მომზადდეს უფრო რთული არჩევანი. მაგალითად, pilaf განხილვას. გამოიყენეთ ეს rump და როგორც საფუძველი ხორცის ან ბოსტნეულის Stew. Bulgur გამოდის გემრიელი და crisp და მოაქვს მრავალფეროვანი შევიდა ყოველდღიური დიეტა.