Ნიახური წვნიანი - რეცეპტი, რეკომენდაციები

სელია არის გავრცელებული ჩვენი რეგიონის ბოსტნეულის ბაღში. ყველაზე ცნობილია ფოთლის ნიახური. ეს უკვე დიდი ხანია გამოიყენება სამზარეულოში, როგორც სუფთა და გამხმარი ფორმით. სხვა სახეობის ნიახური გაიზარდა ხორციელი, წვნიანი ფუჭ-ნაწლავისთვის. ცოტა ხნის წინ, ჩვენს სამზარეულოს ბაღები და, შესაბამისად, მაგიდები გამოჩნდა root ნიახური. ეს არის დიდი, მომრგვალო, მოყავისფრო თეთრი ფესვები, მკვრივი ხორცით და კონკრეტული ნივრის არომატით.

რა შეიძლება გაკეთდეს ნიახური? აქედან შეგიძლიათ მოამზადოთ სამი კერძების სრული სადილი: ნიახური ჭაობის სალათი, ნიახური ფენით წვნიანი, ბოსტნეულის შემკული. სადილი შეიძლება იყოს ბოსტნეული ან ხორცი, მაგრამ ამ სუნის დამატებას ნებისმიერი კერძი აქვს. წვნიანი "ნიახური" ან "ნიახური" - ეს ორი რეცეპტია. ნიორი მცირე რაოდენობით დაემატა სალათებს, ბოსტნეულ სუპებს, ხორცით და ბოსტნეულს, სხვა სანელებლებთან ერთად ან სხვა ბოსტნეულით თანაბარი პროპორციით. მეორეში ნიახური არის კერძი ძირითადი და მთავარი განმსაზღვრელი გემო.

Celery წვნიანი , რეცეპტი, რომელიც ჩვენ ვთავაზობთ, არის მეორე შემთხვევა. იგი მიიღებს კვარცხლბეკის ძირითად ნაწილს (დაახლოებით 200 გრამი), ძროხის ძვლებზე,
კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი, პომიდორი, ტოპინგები ან rutabagas, ცოტა მცენარეული ზეთი, არაჟანი, ცხარე მწვანილი, მარილი გემოვნებით, შავი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი.
ეს ნიახური წვნიანი, რეცეპტი, რომელიც შეიცავს ბევრ ბოსტნეულს, არის, თუმცა, რთული მოვუწოდებთ ვეგეტარიანული: ეს არის მოხარშული კარგი ხორცის ბულიონი.

ჩაასხით ნახევარი ლიტრი წყალი პანში. ჩვენ გვჭირდება მდიდარი ბულიონი, ამიტომ ხორცის, ფურცლის ფოთლის, ნახევრად დაჭრილი ხახვის, შავი პილპელის ცივ წყალში დავასხათ. შემდეგ მდუღარე, ხორცი უნდა მოხარშული დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს. სტაფილო, turnips (ან rukukva) სამი დიდი grater და გაივლის მცენარეული ზეთი. სანიშნეს დაჭრილი ტომატის (ან ტომატის პასტა) იმავე frying პან. ნიახური დაჭრილი პატარა კუბურები და dipped შედეგად შედეგად ბოსტნეულის ნარევი. Stew სანამ რბილი.

მოხარშული ხორცი ამოღებულია პანდან, ბალახს ვაქცევთ და ცეცხლს დავუბრუნებთ. ბულიონში დავსხდებით კანი და მოხარშული კარტოფილი. როდესაც იგი თითქმის მზად არის, დავამატოთ ბოსტნეულის ნარევი პანში და საზ კარტოფილი. ჩვენ ვმსახურობთ ცხელი. ჩვენ დავჭრათ ხორცი და დავამატებ თითოეულ სუპიში. ჩვენ დავასხათ წვნიანი, სეზონი არაჟანი და sprinkle ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ტომატის ან ტომატის პასტა შეიძლება შეიცვალოს ციტრუსის მჟავა (დაამატეთ ცოტათი მზა წვნიანი), თეთრკანიანი მშრალი ღვინო (ნახევარი ჭიქა დაასხით გახეხილი პენსით სავსე ბოსტნეულით) ან წვენი ნახევარი ლიმონი (დაამატეთ იგი ფირფიტებს).

ასეთი ვეგეტარიანული სუპი ნიახური, რეცეპტი, რომელიც არ შეიცავს ხორცი, შეიძლება მოხარშული ოცი წუთის განმავლობაში. თუ თქვენ გამორიცხავს კარტოფილი ინგრედიენტებს და დაამატეთ kohlrabi კომბოსტო მოჭრილი შევიდა ზოლები, მაშინ გირჩევთ მას წონის დაკარგვა დიეტა. გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ სუპი ბევრი ბოსტნეული უფრო ადვილად eaten მიერ პიურე, ამიტომ ჩვენ blend ეს ბლენდერი.

სელის ბევრ სასარგებლო თვისებას შეიცავს, შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალებს და ვიტამინებს, რაც აუცილებელია ჩვენი სხეულისათვის. მიუხედავად ამისა, სამედიცინო კვებაში უნდა იქნას გამოყენებული დიდი ზრუნვა. ზოგიერთ შემთხვევაში, ბოსტნეულის ბოსტნეულის წვნიანი რეკომენდირებულია, რომლის რეცეპტი არ შეიცავს მჟავე საკვებს (არაჟანი, ტომატის პასტა, პომიდორი). In saucepan კუბურები root ნიახური Stew ბოსტნეულით. შემდეგ ცხელი წყალი დაემატა. ნაცვლად იმისა, რომ ფოთოლი გამოიყენოს petiolate, წვნიანი ცალი 5 წუთი გახდება რბილი. უცხიმო კრემი და ფქვილის ნარევი და ერთი დაუმუშავებელი ნაცემი კვერცხი, თითქმის მზად წვნიანით წვრილი თხრილით. მსახურობდა ცხელი ერთად მწვანეთა და სადღეგრძელო.