Ნიახური პიურე წვნიანი, ორაგული ან asparagus

სურნელოვანი და საკმარისად მაღალი კალორიური კერძი, რომელსაც უწოდებენ წვნიანი- mashed კარტოფილი, მზადდება mashed ბოსტნეული, ხორცი, მარცვლეული, თევზი ან ფრინველი. წვნიანი გამოიყურება appetizing, მას აქვს შესანიშნავი მდიდარი გემო, ადვილად ათვისდება ადამიანის სხეულის. სუპები შეიძლება ჩაითვალოს დიეტა დიეტა ან ბავშვთა კვება. ისინი ძალიან სასარგებლოა მოხუცებისთვის. საერთო წესის მომზადება ამ კერძი: თქვენ უნდა boil სანამ მზად ყველა ინგრედიენტი, შემდეგ კი wipe მათ და boil ერთად დამატებით ბულიონი, სოუსი ან კრემი.

რეცეპტი 1

Celery დიდი ხნის განმავლობაში გამოიყენება არა მარტო სამზარეულოში, არამედ მედიცინაშიც, ამ მცენარის ყველა ნაწილი გამოიყენება კვებაში. მაგალითად, წვნიანი-პიურე საწყისი ნიახური მზადდება გამოყენებით ფოთლები და თესლი ამ მცენარეთა. ამ კერძი მოგიწევთ:

• 2 ჭიქა წყალი მოხარშული.
• 2 ჭიქა ქათმის ბულიონი.
• 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი.
• 2 tablespoons ნაღების კარაქი.
• წიწაკა.
• მარილი.
• 3 ჭიქა დაჭრილი ნიახური ფოთლები.
• ¼ ჩაის კოვზი ნიახური თესლი (სურვილისამებრ).
• 3 tablespoons ფქვილი.
• 1 ჭიქა უცხიმო კრემი.
• 2 ჭიქა რძე.

მოვხარშოთ ნიახური ქათმის ბულიონი და წყალი დაბალ სითბოს ½ საათში, შემდეგ გადაიქცევა ბლენდერში ერთგვაროვანი მასა. ხახვი სანამ ტენდერი, fry ნავთობის, დაამატეთ ფქვილი და რძე, საზ დაბალ სითბოს სანამ სქელი. ტრანსპორტირება სოუსით ნიახური, დაასხით გარეთ რძე და ნაღები, სეზონი მარილი და პილპილი, კიდევ ერთხელ, whisk, მოუტანს boil. ნიახური წვნიანი შეიძლება იყოს პირველი სასადილო, როგორც მსუბუქი სადილი, და სუნელი სხვა კერძებისთვის.

რეცეპტი 2

სელეს აქვს მატონიზირებელი ეფექტი, მას აქვს სასარგებლო ეფექტი მუშაობის თირკმელებში და ღვიძლის, მას აქვს მაღალი კვების ღირებულება. ამ მცენარის უნიკალური თვისებები შეუძლებელია სუპები, სასმელების ან სანელებლების მომზადებაში. შეგიძლიათ საზ წვნიანი-პიურე ნიახური გელიდან, რომელიც მოითხოვს პროდუქტებს:

• 1 ფქვილი ნიახური, სუფთა და დაჭრილი კუბურები; თავიდან აცილების მიზნით მისი darkening, დაუყოვნებლივ სახიფათოა შევიდა წყლის ცივი ლიმონის წვენი ან ძმარი.
• 1 გელი ნიახური (ფუძე და ფოთლები) არის გარეცხილი და მჭიდროდ დაჭრილი.
• 1 ლიტრი ბულიონი ქათამი.
• 3 საშუალო ბოლქვები, დაჭრილი და დაჭრილი კუბურები.
• მარილი.
• ½ teaspoon ნიახური თესლი.
• ახლად დაფქული პილპილი.
• ახალი ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი ამისთვის გაფორმება.

ბოსტნეული ქათმის ბულიონიდან სავსეა 15 წუთის განმავლობაში, ბულიონი ბულიონი და წვნიანი წასვლა. ბოსტნეული ნიადაგის პიურეა ბლენდერში, დაამატეთ ცოტა თხევადი. გაამწვანე ნაღების კარტოფილი დარჩენილი თხევადი და სუნელი. დაამშვენებს ოხრახუში და ემსახურეთ სუპი-პიურე ნიახურიდან ან ცივიდან. კარგად ინახება გაყინული ფორმით.

რეცეპტი 3

დიეტა ჯანსაღი და ჯანსაღი კვება კარგია მოიცავს წვნიანი პიურე საწყისი ორაგული, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილის, ვიტამინი D და omega-3 არატრადიციული ცხიმოვანი მჟავების. სუპისთვის საჭიროა:

• 0.25 კგ სუფთა ორაგული.
• 4 tablespoons ნაღების კარაქი.
• 1 კვერცხი დაჭრილი ნიორი.
• ¼ ჭიქა ფქვილი.
• ¼ ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი.
• 3 ჭიქა ნაღები.
• 2 ჭიქა რძე.
• ½ ჭიქა ტომატის პიურე.
• 2 tablespoons sherry.
• 1 კოვზი ჩაის ფოთლები.
• 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი კამა.
• ახლად დაფქული თეთრი წიწაკა.

ორაგული გაწმენდილი და დაჭრილი შევიდა ცალი, გათვალისწინებულია. პან ერთად მდნარი კარაქი, დაამატეთ ხახვი და ნიორი, Fry რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ასხამს ფქვილი, მუდმივად აურიეთ. ნელა დაასხით რძე და ნაღები, წუთი 5 მზარეული (სანამ შაქარი არ არის). შეურიეთ თევზი, სცემეს ბლენდერში, დაასხით შერი, მარილი, კამა და თეთრი წიწაკა. ჩაასხით შევიდა saucepan, მოიცავს ერთად სახურავი და მოვხარშოთ დაბალი სითბოს 15 წუთის განმავლობაში.ამშვენებს ერთად კამა ადრე ემსახურება.

რეცეპტი 4

შეგიძლია საზრდო-პიურე საწყისი asparagus, 10 ნაწილი, რომელიც დაგჭირდებათ პროდუქტების:

• 4 ჭიქა დაჭრილი ყვითელი ხახვი ფოთლები.
• 8 tablespoons ნაღების კარაქი.
• 2 კგ asparagus, ამოიღონ ხის ნაწილი სიგრძე 2.5 სმ და გაჭრა დანარჩენი იმავე დარტყმები.
• 2 ლიტრი ბულიონი ქათამი.
• ½ ჭიქა ნაღები ან კეფირი (თუ ცივი წვნიანი მზადდება).
• მარილი
• ახლად დაფქული შავი პილპილი.

დიდი სოუსით, ჩააყენეთ ნავთობი ნავთობის დაახლოებით 25 წუთი (სანამ რბილი), ხშირად აურიეთ. დაამატეთ ქათმის ბულიონი, როდესაც ყველაფერი ივსება, ასპარეზში პანში ჩაყარეთ, დაფარავს მას, ამცირებს სითბოს და მზარეულს 45 წთ-ის განმავლობაში ან რამდენიც ასპარეზი ძალიან რბილია. მთელი წვნიანი შერეულია ბლენდერში, დაასხით მყარი კარტოფილი სოუსით და 10 წუთის განმავლობაში, ცხელი წვნიანი მარილი და წიწაკა და ემსახურება მაგიდას. თუ ცივი წვნიანი მოამზადე , გაგრიხეთ მას, დაამატეთ კრემის ან კეფირი, მარილი და პილპილი, შეურიეთ და დაამატეთ მაცივარში. ისინი ძალიან ცივი ემსახურებიან.