Marinated ღორის. როგორ marinate ღორის მწვადი

მწვადი - ეს არის სპეციალური მკურნალობა, რომელიც ხშირად ემზადება დღესასწაულები. საწყისი marinade დამოკიდებულია გემოვნების, გემოს და სინაზით. მარილი და ძმარი ჭარბი გააფუჭებს გემოს ხორცი. ეს სტატია შევხედოთ, თუ როგორ marinate ღორის მწვადი და ზოგიერთი სანელებლები, სანელებლები მისცეს მას გემო, არომატი და რბილი ტექსტურა.

ტომატის marinade

მიიღოს ძალიან გემრიელი და არომატული ქაბაბი, დაიბრუნოს 2 კგ ხორცი და დაჭრილი მისი ნაწილი. მომხმარებლის 3x3 სმ. თუმცა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, ზომა skewers. ამიტომ ჭრის უნდა იყოს ისეთი, რომ ხორცი შეიძლება strung უპრობლემოდ.

დასრულდა ღორის, ადგილი ღრმა პან ან თასი. ფრაგმენტი სქელი ხახვი ბეჭდები, რომელიც უნდა დაასხით შევიდა კონტეინერი ხორცი. ახლა დაასხით ტომატის წვენი. ეს უნდა იყოს დაახლოებით 0,5 ლიტრი. ხაზი გავუსვა, სინაზის და გემოს ხორცი, დაამატეთ ერთი პაკეტი კეტჩუპი. აურიეთ კარგად.

მოცულობა დააყენოს ხორცი ადგილზე შავი პილპილი და წიწაკა. ზოგჯერ აყენებს რამდენიმე ფოთოლი დაფნა, მაგრამ არ არის აუცილებელი. ეს marinade ხორცი შეიძლება infuse დაახლოებით 3-4 საათის განმავლობაში. ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა marinate ღორის მწვადი პომიდორი. ქვემოთ გამოიყურება რამდენიმე რეცეპტი.

ნერგი ძმრით

ეს დადასტურებული რეცეპტი გამოიყენება მეტი ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. მას სჯეროდა, რომ იმ marinade მწვადი ღორის ძმრით - საუკეთესო ვარიანტი, რომელიც გაატარა ბევრი დრო, მაგრამ შემწვარი ხორცი განსაკუთრებით გემრიელია.

Take 2 კგ ღორის და მოჭრილი ნაწილი. დასვა ღრმა კონტეინერი. ახლა, დაჭრილი 3-4 დიდი ხახვი წვრილად. ცალკე კონტეინერში, აურიეთ 100 მლ ძმარი და 200 მლ წყალი. ჩაასხით ხორცი. არსებობს ასევე შეამცირონ დაჭრილი ხახვი.

ბევრი მარილი მარილწყალში, მაგრამ არ არის რეკომენდირებული. მას შემდეგ, რაც მარილი იღებს წვნიანი ხორცის, საბოლოოდ იგი გახდება მშრალი და სრულიად უგემოვნო. მაგრამ წიწაკა და დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები საჭირო. ზოგი თვლის, რომ ღორის იქნება უფრო არომატული და გემრიელი, თუ თქვენ დააყენა დაჭრილი მწვანილი. ეს რეჰანი და ოხრახუში.

ეს marinade მწვადი ღორის ძმრით უნდა დავდგეთ მინიმუმ 4 საათი. საუკეთესო ყოვლისა, თუ ეს ღამეს ლაშქრობა პიკნიკი. წინაშე აყენებს ხორცის მაცივარი, ცდილობენ. თუ აღმოჩნდა, რომ მარინადი ძალიან მჟავე, დაამატოთ შაქარი გემოვნებით. შემდეგ ხორცი წვნიანი და სატენდერო.

ღორის marinated მაიონეზი

დაჭრილი ხორცი, როგორც წერია წინა რეცეპტი. დააყენოს ის კონტეინერი. ჩაასხით უკან, 200 გრ სახლში დამზადებული მაიონეზი. აურიეთ კარგად. ახლა, chop ხახვი. მეტი, მით უკეთესი. როგორც წესი, 2 კგ ხორცი მიღებული 3-4 ნათურებით.

ასე რომ, როგორც მაიონეზი თავისთავად მარილიანი, ხორცი არ არის საჭირო, რომ დაამატოთ მარილი. უმჯობესია დაამატოთ სხვადასხვა მწვანილი და სუნელები. მაგალითად, კამა, რეჰანი, ოხრახუში, წიწაკა ან ადგილზე. ალბათ თქვენ გაქვთ და თქვენი საყვარელი სანელებლები, რომლებიც გსურთ დაამატოთ.

ითვლება, რომ უფრო მეტი სხვადასხვა არომატული სანელებლები და მწვანილი, tastier მისაღებად marinated ღორის. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ overabundance რეჰანი ან ginger შეიძლება გააფუჭოს ხორცი.

დაამატოთ იოგურტი

ეს რეცეპტი არის ასევე ძალიან მარტივია, და ხორცი გამოდის უჩვეულო გემოს. გჭირდებათ მარინადი, ასევე მაიონეზი. მხოლოდ მაშინ, როდესაც დაჭრილი ხორცი, არ გამოიქცევიან დაამატოთ მაიონეზი. შეურიეთ იგი ლიტრი იოგურტი. და მაშინ შეიძლება გადაისხა ხორცი. 3-4 დაჭრილი ხახვი შევიდა ნაჭერი და დაასხით ღორის.

საგულდაგულოდ აურიეთ ინგრედიენტები და დაამატოთ საჭირო სანელებლები და მწვანილი. ნერგი უნდა მოითხოვოს, მინიმუმ 8 საათი. მაშინ ხორცი გაჟღენთილია და რბილი. Marinated ღორის იქნება უფრო სატენდერო და გემრიელი. განსაკუთრებით თუ თქვენ დაამატებთ ცოტა პილპილი.

ციტრუსის marinade

გსურთ საზ უფრო სურნელოვანი skewers ერთად ცხარე გემო? ამისათვის, შეგიძლიათ ციტრუსის marinade რომ mesmerizing არომატი და სინაზით. მისი მომზადება 2 კგ ღორის chop ნაწილი. დასვა თასი და დაამატოთ იგივე აქ 3-4 ცალი. დაჭრილი ხახვი რგოლები.

მიიღეთ 3 lemons და შესუსტებას წვენი მათგან. იმისათვის რომ ეს მაქსიმალურად, უმჯობესია გამოიყენოთ juicer. ზედაპირული მოჭრილი grater ლიმონის კანი და განათავსებს ხორცი. ერთ-ერთი დიდი ფორთოხალი შესუსტებას წვენი, დაამატეთ 1 უფროსის ნიორი შევიდა და აურიეთ. ეს ნარევი, დავამატოთ ხორცი. ასევე უნდა იყოს მოსაკლავად და ლიმონის წვენი.

ახლა ხორცის ერთად marinade ავურიოთ და ცდილობენ. თუ ძალიან მჟავე, მაშინ შეგიძლიათ პუნქტის 0.5. წყალი და რამდენიმე spoonfuls შაქარი. შეეცადეთ დამოკიდებული თქვენი გემოვნების. Marinated ღორის გამოდის საგანგებო, სატენდერო და წვნიანი შესახებ პალატის. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები და მწვანილი, რომ გსურთ.

სამზარეულო რჩევები

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ pickle ღორის. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ არსებობს ბევრი საიდუმლოს, რომლებიც სარგებლობენ cooking მოყვარულებს. ისინი ყოველთვის ექსპერიმენტებს, რაც pickles ტკბილი, პიკანტური და მჟავე. ამისათვის, დანიშნულების პროდუქციის, როგორიცაა კეჩუპი, სოიოს სოუსი, ძმარი, lemons, ფორთოხალი, მანდარინი, მინერალური წყალი, პომიდორი და იოგურტი.

ძალიან ბევრი marinade არ არის საჭირო ამის გაკეთება, როგორც ხორცის ექსტრაქტები წვენი და კიდევ ბევრი ზედმეტი სითხე.

ღორის არის საუკეთესო marinate მინანქრის ქვაბში ან პლასტიკური ტომარა. გახსოვდეთ, რომ გემო ხორცის დამოკიდებულია არა მხოლოდ პროდუქტები. მაინც უნდა აირჩიოს უფლება კერძები marinade.

თუ ხორცი კიტრის ტომატის წვენი, კეჩუპი და მაიონეზი, საკმარისად infuse 4 სთ. მაგრამ ღორის ძმარი უნდა იყოს მინიმუმ 8 საათი. თუ თქვენ გაქვთ ეს ნაკლებია, ვიდრე გამოყოფილი დრო, მაშინ ხორცი იქნება მკაცრი.

ჯერ კიდევ ძალიან ბევრი რამ არის დამოკიდებული cut. Coarsely დაჭრილი ხორცი, აღარ უნდა იყოს ამტკიცებდა. ხორცის უნდა ინახებოდეს მაცივარში. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს იქნება გაუარესების ინტენსიური სითბოს. როგორც აღმოჩნდა, marinated ღორის მოხარშული ძალიან უბრალოდ და მარტივად. იხარეთ და amaze სტუმრებს გემრიელი და ორიგინალური კერძი.