Მკერდის batter. რეცეპტები

Chicken ძუძუს in batter - ეს არის დიდი კერძი, რომ თქვენ შეუძლია მოამზადოს წუთებში ლანჩი ან ვახშამი. წავიკითხე რეცეპტი სამზარეულო შეგიძლიათ ამ სტატიაში.

მკერდის batter. რეცეპტი ფოტო

ქათამი აღმოჩნდა წვნიანი და გემრიელი, ყურადღებით წაიკითხოთ ინსტრუქციები გამოქვეყნდა ქვემოთ. ასე რომ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ფილე batter? რეცეპტი ფოტო:

• მიიღეთ ორი ქათამი ძუძუს, ამოიღონ მათ კანის და ნაზად კანი off ძვალი.
• ყველაზე sirloin, დაჭრილი სიგრძივ ორ თანაბარ ნაწილად. განათავსეთ ხორცი პლასტიკური ტომარა და მოგერიება სამზარეულო ჩაქუჩი.
• თასი, აურიეთ ზეთი, მარილი, წითელი და ცხელი წიწაკა, და ნებისმიერი სანელებლები თქვენი liking.
• დიპლომატიური ფილე marinade, დაამატოთ ეს ერთმანეთს და დატოვონ, რათა marinate ნახევარი საათით.
• ორი ქათმის კვერცხი, whisk whisk და სეზონი მარილი და ნებისმიერი სანელებლები. ცალკე თასი დაასხით ფქვილი.
• Preheat frying პან მცენარეული ზეთი.
• გამოყენება ჩანგალი dip მომზადებული ფილე კვერცხი, ფქვილი და შემდეგ ისევ კვერცხი. შემდეგ მას პან და ფრაის სანამ ოქროს ყავისფერი ორივე მხარეს. ანალოგიურად, იგივე გააკეთა დარჩენილი ხორცი.

მზა კერძი მიირთვით ნებისმიერი კერძი მხარეს და ბოსტნეულის სალათი.

მკერდის batter ყველით

აქ არის რეცეპტი მართლაც წვნიანი ხორცი, რომელიც მიღებული მომზადების ასეთი ტექნოლოგია. ყურადღებით წავიკითხე რეცეპტი და მიიღოს ქვემოთ ბიზნესი ჩვენთან ერთად:

• ქათმის ფილე (რიცხვი ვახშამზე) მოგერიება hammer ორივე მხარეს. დაზიანების თავიდან ასაცილებლად ხორცი, დაფაროს იგი cling ფილმი.
• მომზადება batter, აურიეთ თასი, ხუთი კვერცხი, რვა tablespoons მაიონეზი, რვა tablespoons of sifted თეთრი ფქვილი, მარილი და პილპილი. შემადგენლობა სცემეს ერთად მიქსერის დაბალ სიჩქარით ან გამოიყენოთ მარტივი სამზარეულო whisk.
• 150 გრამი ყველი shred ჯარიმა grater.
• ფილე მარილი, დიპლომატიური in batter და ადგილი ცხარე პან. ამის შემდეგ, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი, და როდესაც ის პატარა მდნარი, დაასხით filet ორი ან სამი spoonfuls ცომი.

გრილი ქათამი ზე მეტი საშუალო სითბოს ხუთი წუთის თითოეულ მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მკერდის batter ემსახურება და garnish ერთად ახალი ოხრახუში და კამა.

მკერდის ლუდი batter

ორიგინალური რეცეპტი batter აუცილებლად მივმართავ მათ, ვინც მინდა ექსპერიმენტი სამზარეულო. მკერდის batter პან მოხარშული ძალიან მარტივად:

• მიიღეთ 500 გრამი ქათმის, სარეცხი და მკურნალობა. მოჭრილი მკერდის შემთხვევით შევიდა დიდი ცალი (დაახლოებით 7 7 სანტიმეტრი), მარილი და პილპილი გემოვნებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ იტალიის მწვანილი, ორეგანო, რეჰანი, ან სხვა სანელებლები თუ სასურველი.
• ღრმა თასი whisk კვერცხი 120 მლ lager და 100 გრამი ფქვილი sifted. შემდეგ დავამატოთ ცომი მარილი და პილპილი.
• Heat პან ერთად ქვაბი საფარი, დაასხით მას ზეთი და დაველოდოთ მის ზედაპირზე, როგორც ჩანს, vesicles.
• Dip ქათამი ცალი batter და შემდეგ მოათავსეთ პან და fry ორივე მხარეს, სანამ დამზადდება.

ამოიღონ ჭარბი ცხიმის, მკერდის batter უნდა დააყენოს ქაღალდის პირსახოცები და მხოლოდ მაშინ ფირფიტა. Garnish ერთად ახალი ბოსტნეული და მწვანილი.

ცალი ქათამი აღმოსავლურ სტილში

კიდევ ერთი ორიგინალური რეცეპტი მიმართავს, ვინც არ არის გულგრილი აღმოსავლური. ამ დროს, ჩვენ ვივარაუდოთ, რომ თქვენ marinate ფილე სოუსით ლაიმის წვენი და Ginger. დაწვრილებით რეცეპტი ქვემოთ:

• ქათმის ფილე, rinse და შემდეგ დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები გარეშე კანისა და ძვლების.
• ცალკე კონტეინერში, აურიეთ სამი tablespoons ქათმის ბულიონი და სოიოს სოუსი, დაამატოთ კოვზი ბრინჯის ძმარი, ერთი ჩაის კოვზი სახამებელი და 50 გრ სეზამის ზეთი.
• ადგილი მომზადებული marinade ქათამი ცალი და დატოვეთ იქ საათში.
• პატარა saucepan შესუსტებას წვენი ორი limes, დაამატოთ კოვზი თაფლი, სამი tablespoons კეტჩუპი, ცოტა სოიოს სოუსი და 20 გრამი ადგილზე Ginger root. შეურიეთ ინგრედიენტები, პან სითბოს და მოუტანს boil. ამის შემდეგ, აქციოს ქვემოთ სითბოს და საზ სოუსით კიდევ ხუთი წუთი.
• ქათამი ცალი ამოღება მარილწყალში, დიპლომატიური წელს სცემეს კვერცხი, დიპლომატიური შევიდა ფქვილი და ადგილი ცხელ ზეთი. საუკეთესო ყოვლისა, თუ ფრაის ფილე წელს wok.
• როდესაც ცალი დაფარული crispy ქერქი, განათავსებს მათ ქაღალდის პირსახოცი და დაველოდოთ გადინება ჭარბი ცხიმი.
• ამ დროს, სანიაღვრე გამოიყენება ზეთი, სარეცხი პან, დაამატეთ სოუსი და ცეცხლი.
• ტრანსფერი ქათმის რომ ამაზე და თბილი იქ ხუთი წუთის განმავლობაში. Sprinkle ხორცი სეზამის თესლი, აურიეთ და შემდეგ ორი წუთი ამოიღონ პან საწყისი სითბო.

Original აღმოსავლური კერძი მზად არის და მას შეუძლია დაუყოვნებლივ ემსახურება.

დასკვნა

როგორც ხედავთ, ქათამი ძუძუს batter შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა გზები ცდილობენ ამოქმედდა ნებისმიერი რეცეპტი და მკურნალობა ოჯახის გემრიელი სადილი.