Ყვითელი პომიდორი ზამთრის: რეცეპტები

ნარინჯისფერი ან ყვითელი პომიდორი - ეს არის სპეციალური ჯიში, რომელსაც აქვს ტკბილი ხორცი, ოდნავ მჟავე სისუფთავე. ეს არის ამ გამორჩეული თვისებები, რომლებიც განსაკუთრებით შესამჩნევია კონსერვაციაში. ყვითელი პომიდორი, გაწყდა ზამთრისთვის, წარმოუდგენლად გემრიელია. და მათი მზიანი და მხიარული გარეგნობა უკავშირდება ნათელს ზაფხულს, ქმნის შეგრძნებას, რომ მათ დადებითი მუხტი და სითბო შეასრულონ.

და როგორ შევინარჩუნოთ ყვითელი პომიდორი ზამთრისთვის? ფოტოებით რეცეპტები დაგეხმარებათ ამ ამოცანის სწრაფად და მარტივად გამკლავებაში.

სურნელოვანი პომიდორი

შენარჩუნებისთვის მნიშვნელოვანია მცირე და ელასტიური ყვითელი პომიდორი. Billets ზამთარში არ მოითმენს მწიფე ხილი ერთად dents და ხარვეზები.

შემადგენლობა სამი ლიტრიანი jar:

• ყვითელი საშუალო ზომის პომიდორი - დაახლოებით 25 ცალი.
• მწვანე ოხრახუში - 5-6 ფილიალი.
• ტკბილი წიწაკა - 10-12 ბარდა.
• ბეის ფოთლები - 10 ცალი.
• კვერცხის ქოლგები - 2-3 ცალი.
• რამდენიმე ფოთლის მოცხარი და ნაყინი.

იყიდება marinade, მიიღოს შემდეგი ინგრედიენტები:

• წყალი.
• მარილი - 3 tablespoons.
• შაქარი - 5 tablespoons.
• ვაზის ვაზის 9% - 3 tablespoons.

როგორ საზროლა ყვითელი პომიდორი ზამთრის?

1. პომიდორი უნდა იყოს ფრთხილად დალაგებული და გარეცხილი. ყველა მწვანილი ჩამოიბანეთ და მშრალი.
2. სტერილიზაციას შეუძლია, შეავსოს იგი მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყლის აბანო ან მიკროტალღოვანი ამ მიზნით.
3. მომზადებული jar დააყენა pea წიწაკა და დაფნის ფოთლები, ოხრახუში, horseradish და მოცხარის ფოთლები , ისევე როგორც კამა ქოლგები.
4. სუფთა, ხმელი პომიდორი დააყენა jar, მაგრამ დააყენა ძალიან ფრთხილად, ისე, რომ არ crumble ხილის, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ადიდებული. შედეგად, ბანკი უნდა იყოს სრული, მაგრამ გადატვირთული არ არის.
5. In პურის jar, დავასხათ მდუღარე წყალი და დატოვონ 10 წუთი დაჟინებით მოითხოვოს.
6. მას შემდეგ, რაც დრო დაასრულა თხევადი უკან პან შევიდა, დაამატეთ ინგრედიენტები marinade, გარდა ძმარი, მოუტანს boil, მოვხარშოთ, აღვივებს, სანამ შაქარი და მარილი დაითხოვოს მთლიანად. მხოლოდ მაშინ შეგიძლიათ დაასხით ძმარი მარინადში.
7. ჩაასხით მდუღარე მარინადის ჯარი, დაუყოვნებლივ გააფართოვოს სახურავი, გადაბრუნება და თბილი საბანით დაფარავს, სანამ მთლიანად კალია.
8. აუცილებელია მზა ყვითელი პომიდვრის ჩაყრა მაგარი ადგილიდან, სითბოს და მზის წყაროებიდან. Billets ზამთარში მიიღოს ბევრი mistresses. ეს რეცეპტი ხელს შეუწყობს ჩვეულებრივი twists დივერსიფიკაციას.

პომიდორი ყვითელი ნაჭრებით

ამ რეცეპტისთვის ყვითელი პომიდოლისთვის მომზადება, ასევე საჭიროა საშუალო ზომის ხილი, რომელიც მოსახერხებელი იქნება დაჭრილი ნაჭრებით.

შემადგენლობა შესაძლებელია 3 ლიტრით:

• ყვითელი პომიდორი - დაახლოებით 30 ცალი.
• შაქარი - ნახევარი მინა.
• ჟელატინის მყისიერი - 8 tablespoons.
• მარილი - სამი tablespoons.
• Laurel ფოთლები, peppercorns - გემოვნებით.
• ქინძი - 1 ჩაის კოვზი.
• ნივრის - 3 კბილი.
• წყალი.
• 9% ძმარი - 120 მლ.

ყვითელი პომიდორი ზამთარში: გზა სამზარეულო

1. Rinse და მშრალი პომიდორი.
2. მომზადება jar და lid შენარჩუნებას. ეს პუნქტი არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი, რადგან ჭურჭლის სისუფთავე დამოკიდებულია გემოს და მომზადების შემდგომი ქცევის შესახებ.
3. ბოლოში მშრალი სუფთა jar დააყენა ნახევრად დაჭრილი ნაჭერი ნიორი, დაამატეთ peppercorns და ქინძი.
4. დაჭრილი ყვითელი პომიდორი ორ ან სამ ცალი ერთად მკვეთრი დანა, ისე, რომ არ ჩახშობის ხილი. მოათავსეთ ლორწილები ყურში ერთად ამოზნექილი გვერდით.
5. ჟელატინი სოკოში მოხარშული თბილი წყლით.
6. შაქრისა და მარილის წყლით მოყვანა წყალი, დაამატეთ მარილწყალში 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ადიდებულმა ჟელატინი და ძმარი მარინადში. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, აუცილებელია, რომ ყველა ინგრედიენტი მთლიანად წყალში დაიშალა.
7. ჩაასხით marinade შევიდა jar, საფარი. სტერილიზაცია მდუღარე წყალში ან preheated ღუმელი 15 წუთის განმავლობაში.
8. მოხარშული ყვითელი პომიდორი ზამთრისთვის, რეცეპტებით, რომელთა ფოტოებიც ხედავთ, დაიბანეთ სახურავი, მაგარი, წვრილ ადგილას შენახვისთვის.

ეს ყველაფერი. ყვითელი პომიდორი ზამთრისთვის არის ლობირების მზად.

როგორც ხედავთ, რეცეპტები ძალიან მარტივია, გამოუცდელი ბედიც კი შეძლებს გაუმკლავდეს კონსერვაციის ირონიას. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ექსპერიმენტი დასძინა რაღაც თქვენი რეცეპტი, მაგალითად, მიღების ასორტიმენტი ყვითელი და წითელი პომიდორი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ spin და სხვა პროდუქტები: ბულგარეთის წიწაკა, კიტრი, ხახვი. ყველა ეს ინგრედიენტი კარგად არის შერწყმული.

და როგორ სასიამოვნო იქნება ცივ ზამთარში საღამოს, რომ მიიღოთ მზა ყვითელი პომიდორი საკუთარი მომზადებისა და მათი ნათესავებისა და მეგობრებისთვის. საზ სიამოვნებით!