Red თევზი ნაღების სოუსით multivarka

Red თევზი multivarka შეიძლება იყოს მომზადებული და steamed, და გამოყენებით საცხობი რეჟიმი, რომელიც გახდის მას უფრო crispy. დღეს ჩვენ შევხედოთ ალტერნატიული სამზარეულო კერძები გემრიელი და არომატული ნაღების სოუსით.

ეტაპობრივად სამზარეულოს წითელი თევზი multivarka

საჭირო ინგრედიენტები კერძები:

• 30% სქელი კრემი - ¼ ჭიქა tumbler;
• კარაქი ახალი - 2 დიდი კოვზები;
• გაცივებული ორაგული (შეგიძლიათ შეიძინოთ კალმახი) - 3-5 დიდი სტეიკები;
• 33% ცხიმიანი კრემი მასშტაბით - 120 მლ;
• ახალი ოხრახუში და კამა - ½ სხივი;
• გაცივებული ანადუღარი წყალი - 2 სავსე ჭიქა (for steaming);
• პრასი - რამდენიმე ისრები;
• ყველი - 80 გრამი;
• მარილი, წიწაკა და სხვა სანელებლები თევზი - დაამატეთ შეხედულებისამებრ;
• ლიმონის წვენი - ¼ მცირე ხილი.

მომზადება და marinating თევზი

ნებისმიერი წითელი თევზი multivarka მოხარშული, გამოდის გემრიელი და ნოყიერია. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ორაგული, როგორც ეს არის ზეთოვანი და შემდეგ სითბოს მკურნალობა ხდება ძალიან წვნიანი. აუცილებელია ყურადღებით გაუმკლავდეს (ამოიღონ insides, სასწორები, ფარფლები, კუდი, ხელმძღვანელი, და ასე შემდეგ. D.), და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ნაწილი სტეიკები სისქე მდე სამი სანტიმეტრი.

წითელი თევზი, მოხარშული multivarka, აღმოჩნდა, უფრო არომატული და წვნიანი, მიზანშეწონილია წინასწარ soak in მჟავე სოუსი. ამისათვის, თქვენ გჭირდებათ შესუსტებას თასის ¼ პატარა ლიმონი, დაუმატეთ სანელებლები, allspice და მარილი, მაშინ რუბლს შეადგენს მათ ყურადღებით ორაგული სტეიკები. შემდეგი, თევზი უნდა იყოს დაფარული სახურავი და დატოვეთ განზე 30-40 წუთი.

სითბოს მკურნალობა საკვები

თევზი in red multivarka "Redmond" უნდა მომზადდეს ორთქლის რეჟიმში, ასე რომ აღმოჩნდება, განსაკუთრებით სატენდერო და წვნიანი. ამისათვის, გსურთ აქვეყნებს ცალი ორაგულის გრილი ერთეული, რომელიც უნდა იყოს წინასწარ oiled. თუ არ, შანსი, რომ სტეიკები ჯოხი ბოლოში, ისინი იქნება ძალიან რთული მისაღებად აღსაკვეთად ხედი. შემდეგი, დაასხით ერთი ჭიქა ადუღებულ წყალში დამთავრდება ოდნავ მოწყობილობები, დააყენოთ შევსების ქსელის და მითითებული steam რეჟიმში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

cooking სოუსით

მიუხედავად იმისა, რომ წითელი თევზი multivarka თერმულად დამუშავებული, შეგიძლიათ მოამზადოს გემრიელი და არომატული ნაღების სოუსით. ამისათვის, თქვენ უნდა whip მძიმე კრემი და სქელი ნაღები, დაასხით მათ მდნარი კარაქი და დაასხით მარილი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი (ოხრახუში, კამა, მწვანე ხახვი ისრებით) და პილპილი.

დასკვნით ეტაპზე მომზადება

შემდეგ ორაგული იქნება რბილი, ამოქმედებული სტეიკები რამდენიმე ნაჭერი ყველი, და დაველოდოთ მათ დასრულებას დნობის გათბობის რეჟიმში. ამის შემდეგ, ცალი თევზი უნდა ყურადღებით ქმნის out და მიიღეთ a la carte კერძები. ყველაზე წვნიანი და არომატული ორაგული ყველით cap უნდა უხვად watered ადრე მომზადებული ნაღების სოუსით.

როგორ მოუტანს მაგიდაზე

Multivarka მოხარშული წითელი თევზი უნდა იკვებება სადილი ემსახურება ცხელი ერთად garnish ბოსტნეული და მარცვლეული.