ყავის მოყვარულებს ნახავთ მთელ მსოფლიოში. ზოგიერთი მოსწონს tart შავი, სხვები ურჩევნია რბილი რძე. მაგრამ გასინჯვა გემრიელი ყავის სასმელების, უმრავლესობა მიდის კაფე. Latte, frappe და კაპუჩინო, როგორც ჩანს, მიუწვდომელი მთავარი სამზარეულო. თუმცა, იცის რამდენიმე ხრიკების, შეგიძლიათ მათ თავს, გარეშეც ყავის მანქანა.
მაგალითად, ეს ძალიან ადვილია, რათა სახლში ლატე. რეცეპტი მისი მომზადება გამოიგონეს იტალიაში. თუმცა, იტალიელები ურჩევნია უფრო ძლიერი ყავა. მაგრამ ამერიკაში, მეორეს მხრივ, ისინი სვამენ ძალიან დიდი სათვალე. In ცნობილი ყავის მაღაზია "Starbucks" ის მსახურობდა ჭიქა 600 მლ. ამდენად, ლატე 2 საჭირო 4 tablespoons of ადგილზე ყავა, 150 მლ წყალი, 300 მლ რძე. Turku ავურიოთ ყავა და წყალი და გაზი, ხოლო აღვივებს სანამ გამოჩენა ქაფი. შემდეგ დაასხით რძე ცალკე კონტეინერში და მწვავე 60-65 გრადუსი. ჩაასხით ნახევარი სპეციალური მაღალი მინები და დაამატოთ ესპრესო. დარჩენილი რძე ბლენდერი whisk in მყარი ქაფის კოვზი და გავრცელდა თავზე. მოთხოვნით, დაამშვენებს ერთად დარიჩინი. ამდენად ემზადება კლასიკური იტალიური ლატე.
რეცეპტი სხვა ქვეყნებში დაემატა და შესწორებული შესაბამისად მათი იდეები ყავა. ასე იყო ლატე macchiato, ლატე სიროფი და კიდევ ალკოჰოლური ლატე. რომელი არის საზ სახლში, ეს დამოკიდებულია არა იმდენად უნარი, მაგრამ გემოვნების შეღავათებით და ხელმისაწვდომობა ყველა კომპონენტი. და, რა თქმა უნდა, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ შევინარჩუნოთ სასმელი საწოლები, რომელიც იძლევა დამატებითი ხიბლი ლატე. რეცეპტი მართლაც მარტივია. მაგრამ რაც მთავარია - არ ჩქარობენ.
იმისათვის რომ, დაასხით ყავა მხოლოდ ზღვარზე მინის თხელი ნაკადი. ამის შემდეგ იგი აგვარებს ქვემოთ ნელა, გარეშე შერევით რძე. როდესაც თქვენ დაამატოთ სიროფი მნიშვნელოვანია, რომ გაცივდეს კარგი, მაშინ ის დაეცემა თანაბრად ბოლოში მინა. და, რა თქმა უნდა, შესანახი გსურთ გამოიყენოთ მაღალი მინები, მაგრამ უკეთესი - სპეციალური Irish სათვალე. მაშინ, რა თქმა უნდა მიიღოს არა მარტო გემრიელი, არამედ ლამაზი ყავის სასმელი ლატე.
რეცეპტი სახლში არ შეიძლება განსხვავდება კლასიკური ერთი. ამიტომ არ არის გამორიცხული, რომ ექსპერიმენტი და საზ, მაგალითად, ლატე სიროფი. იგი ასევე brew ესპრესო თქვენი liking. ბოლოში მინის დააყენა რამდენიმე tablespoons თქვენი საყვარელი სიროფი. ყავის მოყვარულებს რეკომენდაციას გამოყენების მოცვის და მოცხარი, მიიღოთ ძალიან ორიგინალური გემო. შემდეგ ფრთხილად დაასხით warmed რძე და სცემეს, და შემდეგ თავად ყავა. მათ, ვინც არ არის დარწმუნებული თავის შესაძლებლობები, შეგიძლიათ ამის გაკეთება დახმარებით კოვზი.
და, რა თქმა უნდა, არის მთავარი - ეს არის ალკოჰოლური ლატე. რეცეპტი ამ შემთხვევაში არის სრულყოფილი რომანტიული ვახშამი. ეს არის საუკეთესო გამოიყენოს ლიქიორი "Baileys". ეს შესანიშნავად ხაზგასმას გემოს ყავის სასმელი. პირველი თქვენ უნდა თბილი თავად სათვალეები, ჩამოაგდეს მათ რამდენიმე წუთი ცხელი წყლით. ჩაასხით მათ კოვზი სასმელი და ზევით - გაათბო რძე (წინასწარი მისი whip ბლენდერში შევიდა ქაფი). ახლა Turku მაღალ სითბო გადაიზარდა pinch მარილი, კოვზი შაქარი და ყავა პოსტი ემსახურება, აღვივებს ერთად ხის ჯოხი 10 წამი. რჩეულებში 2/3 ჭიქა წყალი და საზ სანამ ქაფი (ყავა არ იმატებს). ჩაასხით ის ცენტრში მინა. შედეგი იქნება სამი ფენა: რძე, ყავა და რძის ქაფი.
როგორიც არ უნდა იყოს რეცეპტი მიღების ლატე არჩეული, ეს არის ჭეშმარიტი სასმელი სიყვარულის ყავა. ყოველივე ამის შემდეგ ყავის შეყვარებული შეიძლება მხოლოდ მოთმინებით საზ იგი უსასრულოდ, მიუხედავად იმისა, რომ დრო და ღირებულება.