Წვნიანი ღორის "Redmond" მრავალსართულიან მაღაზიაში. საინტერესო რეცეპტები

მრავალხმიანში მოხარშული კერძები წვნიანი, უჩვეულოდ გემრიელი და სასარგებლოა. თანამედროვე ტექნოლოგიის ამ სასწაულის გამოყენებით, მფლობელს შეუძლია ბევრი დრო და ძალისხმევა გადაარჩინოს. დღეს, ჩვენ ვისაუბრებთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ღორის multivark "Redmond". შეარჩიეთ ნებისმიერი ვარიანტი შესთავაზა.

რეცეპტი No. 1. ღორის მთელი ცალი

პროდუქტის ჩამონათვალი:

• 1 კილოგრამი ღორის ტენდერი
• 4 tsp. მდოგვი;
• ნიორი (4 საკმარისი denticles);
• 2 tsp. თხევადი თაფლი;
• სხვადასხვა სანელებლები.

მომზადება:

1. ჩვენ ვყიდულობთ მთელი ღორის ბაზარზე. ეს შეიძლება იყოს tenderloin ან კისრის. მთავარია ძვლების ძვლების არარსებობა. ჩვენ ვიღებთ მკვეთრი დანა. ხორცში პატარა ჩანთები გავაკეთეთ. მათში, დააყენა halves ნიორი კბილი. შემდეგ წიწილა ღორის სუნელებით და მარილით.

2. გააკეთე მდოგვისა და თაფლის ნარევი. მას სჭირდება წიწაკალის ხორცი. გადააქციე ეს ყველაფერი ფილმთან ერთად და რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში ჩააყენე. ამ ხნის განმავლობაში ხორცის მარცვალი იქნება. ჩვენ გამოვიყვანთ მას, დავუმატოთ მულტივარის თასში და მოვითხოვეთ "ჩაქრობის" რეჟიმში 2.5-3 საათი. ერთგვაროვანი შემწვარი, აუცილებელია პერიოდულად იქცეს ხორცის მხრიდან გვერდით. შედეგად, ჩვენ მიიღებთ წვნიანი და წარმოუდგენლად სატენდერო ღორის ნაწილს multivark. ქვემოთ აღწერილი რეცეპტები ძალიან მარტივია აღსრულებისათვის. მთავარია, რომ ინსტრუქციები ზუსტად მიჰყევი.

რეცეპტი № 2. ღორის ხორცით ბოსტნეულით

პროდუქტი ჩვენ გვჭირდება:

• 1-1,5 კგ ღორის;
• არაჟანი
• მდოგვი;
• სანელებლები;
• სტაფილო;
• ბოლქვი;
• ახალი პომიდორი.

სამზარეულო პროცესი:

1. დავიწყოთ ხორცის დამუშავება. უმჯობესია, კისრის ნაწილის ნაწილაკი მიიღოს. ფრაგმენტული ნაწილისაგან ან შანგისგან ასევე შეესაბამება. ღორის წყალი გარეცხილით, მშრალი და მშრალი, მარილი, დაჭრილი ნიორი და საყვარელი სანელებლები. ჩვენ ნაცხის ხორცი ერთად არაჟანი და არაჟანი. ვაშლის ქვედა ნაწილში ღრმა თასი დავამატეთ და მთელი ღამის განმავლობაში მაცივარში ჩააყენეთ. მხოლოდ ამ შემთხვევაში მას შეუძლია სათანადო marinate.

2. დილით მივიღებთ ხორცს, მდოგვისა და არაჟანიდან ზედაპირული ჭარბიდან ამოღება.

3. ჩვენ გაწმენდა და grind ბოსტნეული (ხახვი, სტაფილო და პომიდორი). ეს არის მიზანშეწონილი გაჭრა ყველა ამ კუბურები.

4. წაიღეთ ფურცლის ფურცელი, ჩაასხით ღორისა და ბოსტნეულით. ყველაზე წყალი, არაჟანი, შერეული მარილი მარილი. ფირფიტის სხვა ფურცლის დაფარვა და მულტივარკზე გადაგზავნა. აირჩიეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და დააყენეთ ტაიმერი 2 საათის განმავლობაში. ეს მომზადებული სურნელოვანი ღორის წელს კილიტა multivark. რეცეპტები შეიძლება იყოს განსხვავებული - ბოსტნეულით და მათ გარეშე, მარინადებით, კარტოფილით და სხვა ინგრედიენტებით. არჩევანი შენია.

რეცეპტი No. 3. Braised ღორის RedMult multivariate

საჭირო ინგრედიენტები:

• 4 საშუალო პომიდორი;
• 500 გრ ღორის (tenderloin);
• რამდენიმე კბილი ნიორი;
• ერთი პატარა ხახვი;
• როზმარის ფილიალი;
• ერთი სტაფილო;
• სეზონი.

როგორ ღორის არის მოხარშული Redmond multivark:

1. გაწმენდა ბოლქვი და გაჭრა მას დიდი რგოლებში. ჩვენ მივუდგეთ multivarker, აირჩიოს "საცხობი" რეჟიმი. რამდენიმე წუთში, ფრაის ხახვი, გამოყენებით მცენარეული ზეთი. ამ ხნის განმავლობაში საჭიროა დრო, გაატაროს სტაფილო და გაჭრა სტაფილოებით. შემდეგ ჩვენ ვაგზავნით ხახვი. Fry ბოსტნეული რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

2. ახლა ჩვენ მივმართოთ ძირითად ინგრედიენტს კერძი - ხორცი. საფუძვლიანად rinse ღორის წყალი და დაჭრილი შევიდა საშუალო კუბურები, რომელიც ჩვენ დააყენა თასი რომ შემწვარი ბოსტნეული. ჩვენ ვიყენებთ იგივე "საცხობი" რეჟიმს. მაგრამ ამ დროს თქვენ უნდა დააყენოთ ტაიმერი 20 წუთი. მუდმივად აურიეთ. სახურავი დარჩა ღია.

3. მულტივარკას დაამატეთ ნიორი, დაჭრილი პომიდორი, სანელებლები, ცოტა მარილი და როზმარინის სპირტი. დახურეთ სახურავი. კერძი უნდა მომზადდეს კიდევ 40 წუთი ავტომატური "საცხობი" რეჟიმში. ამის შემდეგ პროგრამა უნდა შეიცვალოს "Quenching" - ში და დააყენეთ ტაიმერი 1 საათის განმავლობაში. ღორის ბარში "წითელი ქონი" მზადაა ემსახურება. ჩვენ ხორცის ბოსტნეულს ფირფიტებზე ვამზადებთ და ყვავილებით ვამზადებთ. Bon appetit!

რეცეპტი # 4. შემწვარი ღორის RedMult multivarket

შემადგენლობა:

• ღორის - გაანგარიშება 200 გრ პოსტი ემსახურება;
• სანელებლები;
• მარილი.

პრაქტიკული ნაწილი:

1. მცირე ზომის ხორცით გარეცხილი ხორცით და მოჭრილით საშუალო ზომის კუბურები. ამ ეტაპზე, ღორის შეიძლება დამარილებული და peppered.

2. ჩვენ დავამატებთ შედეგად ცალი შევიდა თასი multivark. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ პანელის ქვედა უმეტესობა ხორცით დაფარულია. ეს ხელს არ იშლება.

3. აირჩიეთ "საცხობი" რეჟიმი და დააყენეთ ტაიმერი 25 წუთის განმავლობაში. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ აურიეთ ცომის ცალი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი შემწვარი არ იქნება.

როგორც ხედავთ, ყველაფერი ძალიან მარტივია. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტი მხარე კერძი შემწვარი ღორის :

• ბოსტნეულის სალათი (მაგალითად, კიტრიდან და პომიდორიდან);
• პიურე კარტოფილი;
• ჩაშუშული მარილი კომბოსტო;
• მოხარშული ბრინჯი.

როგორ ხორციელდება ახალი ღორის ხორცი?

მოამზადეთ გემრიელი და ჯანსაღი კერძები მხოლოდ ახალი პროდუქტებისგან. როგორ შეგვიძლია გავიგოთ, რომ ჩვენს წინაშე არის ხარისხის ღორის და არა ხორციანი ხორცი?

ასე რომ, ჩვენ წავიდა ბაზარზე ყიდვა tenderloin ან მმართველი. მოქმედება 1 - შეამოწმეთ ხორცი. ნორმალურ მდგომარეობაში უნდა ჰქონდეს ღია წითელი ფერის ზედაპირული ქერქი. ძირფესვიანად ხორცში ხდება ლორწოს დაფარული და სველი ხდება.

თუ ღორის ხარისხი არ იყო განსაზღვრული ვიზუალურად, ჩვენ გადავდგით მომდევნო ნაბიჯს. პრესრჩევა ხორცით თითებით. მაგრამ ეს არ არის ჭრილობის ტერიტორიაზე, არამედ კუნთების გარე ზედაპირზე. ზედაპირზე დაჭერით ხვრელი იქმნება. მნიშვნელოვანია ტრეკზე შენარჩუნება, რა მოხდება მისთვის. თუ ეს სწრაფად გაქრება, ეს ნიშნავს, რომ ჩვენ გვაქვს ახალი ხორცი. თუ fossa აღდგება ძალიან ნელა (1 წუთზე მეტი), მაშინ ღირს ვაძლევთ ყიდულობს ამ ნაჭერი ღორის. საბოლოოდ დარწმუნდით, რომ სისუფთავის ხორცი, უნდა sniffed. აქ ყველაფერი დაუყოვნებლივ გახდება ნათელი.

დასკვნა

ახლა თქვენ იცით, როგორ ღორის კეთდება Redmond multivark. სტატიაში აღწერილი ყველა რეცეპტი მარტივი და ხელმისაწვდომია. მაშინაც კი, იმ დიასახლისები, რომლებიც ადრე არ იყენებდნენ მრავალეროვანს, ადვილად უმკლავდებიან ამოცანებს.