Კოტლეტი ეხლა carp: რეცეპტი ფოტო

თევზი - ძალიან ღირებული და ადვილად ასათვისებელი პროდუქტი. იგი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ვიტამინებით და მინერალებით. აქედან გამომდინარე, იგი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო. ეს არის შესანიშნავი საფუძველი მომზადება სხვადასხვა სუპები, სალათები და ფითხები ქონდარი pies. მისი გამოყენების მოხარშული, შემწვარი, გამომცხვარი და დაკონსერვებული სახით. მაგრამ უგემრიელესი ბურგერები მიღებული კობრი, რეცეპტი და ფოტო, რომელიც თქვენ ნახავთ ამ გამოცემაში.

ზოგადი რეკომენდაციები

იმისათვის, რომ წვნიანი და გემრიელი ბურგერები, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ მხოლოდ ახალი, მაღალი ხარისხის თევზი. თუ თქვენ არ გაყიდოს მაღაზიებში carp ფილე, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მთელი მდგომარეობაში და მოჭრილი მას თავს. რა თქმა უნდა, ეს იქნება ცოტა მეტი დრო, მაგრამ შედეგი სცილდება დიდება.

როგორც წესი, დაამატოთ minced თევზი კვერცხი, პური გაჟღენთილია რძეში, ხახვი, მარილი და არომატული სანელებლები. მეტი juiciness ეს გააცნო ცოტა კარაქი და lard. მაგრამ ჩვენ უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ შემთხვევაში, მზა კერძი არ იქნება მოუწოდა დიეტა. სანამ სითბოს მკურნალობის carp patties შემოვიდა ხორბლის ფქვილი, semolina და breadcrumbs. ამ შემთხვევაში, ისინი გემრიელი crisp.

ვარიანტი ჩაყრა

მისი თქმით, ტექნოლოგია აღწერილია ქვემოთ თურმე ძალიან გემრიელი და არომატული თევზის კერძი. მას ახასიათებს ნაზი ტექსტურა და იდეალურია როგორც ძველი და ახალგაზრდა თაობის. მიირთვით ეს შეიძლება პრაქტიკულად ნებისმიერი მხარის კერძი. თუმცა ყველაზე წარმატებული carp chops კომბინირებული ხილ და ბოსტნეულის. განებივრებულია თქვენი ოჯახის hearty სადილი და სასარგებლო წინასწარ გადამოწმება, თუ თქვენ გაქვთ მხრივ:

• ნახევარი კილო carp ფილე.
• ხახვი ნათურა.
• 3 ნედლეული ქათმის კვერცხი.
• 100 გრამი შემორჩენილია თეთრი პური.
• 120 მლ ძროხის რძე.
• 50 გრამი პური crumbs.
• მარილი, სანელებლები და დახვეწილი მცენარეული ზეთი.

თანმიმდევრობა ქმედებები

მომზადების პროცესში კოტლეტი კობრი (რეცეპტი ფოტო ნაბიჯები წარმოდგენილი ქვემოთ) პირობითად დაყოფილია რამდენიმე მარტივი ნაბიჯი.

ნაბიჯი 1. პირველი ნაბიჯი არის ის, რომ ქათმის კვერცხი. ისინი გარეცხილი, ცივი წყალი და განთავსდება ცეცხლი. ერთხელ მოხარშული, ისინი დამთავრდება, სუფთა ჭურვი და ამოიღონ მხარეს.

ნაბიჯი 2. ახლა დროა გავაკეთოთ თევზის ფილე. გარეცხილი კობრი მოჭრილი არ არის ძალიან დიდი ნაჭრები და გაიარა ხორცის grinder, ერთად ჩანდა ნათურა ხახვი და პური გაჟღენთილია რძეში.

ნაბიჯი 3. მიღებული მასა დაამატოთ ზოგიერთი მარილი, seasoned ერთად სანელებლები და საფუძვლიანად kneaded. შედეგად minced დაყოფილია სამ დაახლოებით თანაბარ ნაწილად. თითოეული მათგანი არის გაბრტყელებული შევიდა ბლინი, ცენტრში, რომელიც განთავსებული მოხარშული კვერცხი, და ფორმის შევიდა patties.

ნაბიჯი 4. ჩადება წესით semifinished შემოვიდა პური crumbs და შემწვარი frying პან სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. თითქმის მზად კოტლეტი carp ცვლილებაზე პან, ბოლოში, რომელიც ოდნავ greased ზეთით, და ამით მათ ღუმელი. გამომცხვარი პროდუქტების სტანდარტული ტემპერატურა დაახლოებით მეოთხედი საათი.

ვარიანტი წიწიბურა ფქვილი

მისი თქმით, ეს რეცეპტი გამოდის დიდი დაბალკალორიული კერძი, აერთიანებს ასევე ახალი ბოსტნეულის სალათები. იგი ხასიათდება არაჩვეულებრივი არომატი და ძალიან სასიამოვნო არომატით. იმისათვის, რომ დიეტური chops კობრი, უზრუნველყოს ყველა საჭირო კომპონენტი. რა თქმა უნდა იზრუნოს, at უფლება დრო თქვენი სამზარეულო ნაპოვნია:

• Kilo კობრი.
• 3 tablespoons of წიწიბურა ფქვილი.
• 250 გრამი ხახვი.
• 3 მლ არარაფინირებული მცენარეული ზეთი.
• მარილი და პილპილი ნაზავია.

პროცესის აღწერა

გარეცხილი და obsushennuyu თევზის დაჭრილი შევიდა ფილე და ორმაგი დაფქული მეშვეობით ხორცის grinder. ანალოგიურად, გააჩნია ჩანდა ხახვი. შედეგად წონა ემატება მცენარეული ზეთი, მარილი, წიწიბურა ფქვილი, ნარევი წიწაკა. ყველა ხელები ენერგიულად kneaded სანამ გლუვი.

მზა ჩაყრა სველი ხელები pinch off პატარა ნაჭრები და ანიჭებენ მათ სასურველი ფორმის. შემწვარი თევზი ნამცხვრები საწყისი carp frying პან, greased მინიმალური ოდენობა მცენარეული ზეთი. გარდა ამისა, ასეთი პროდუქტები შეიძლება იყოს ღუმელში გამომცხვარი ან მზარეულის მაყალზე. ემსახურება მათ ბრინჯი, ახალი ან შემწვარი ბოსტნეული.

ვარიანტი კარტოფილი

Carp ფილე - თითქმის იდეალური ნივთიერება მომზადება minced თევზი. ის განსხვავდება მკვრივი სტრუქტურა და არ დაიშლება დამუშავების დროს. გარდა ამისა, ეს არის საკმაოდ ცხიმიანი, ამიტომ იგი გახდის წვნიანი და სატენდერო კერძი. ეს რეცეპტი meatballs ეხლა carp მოიცავს გამოყენების კონკრეტული პროდუქტის ნაკრები. ამიტომ, წინასწარ, დარწმუნდით, რომ თქვენს სახლში ნახავთ:

• ნახევარი კილოგრამი carp ფილე.
• Couple ხახვი ნათურებით.
• ½ ჩაის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი.
• Steam კარტოფილი.
• დაფნის ფოთოლი.
• 200 გრამი კარაქი.
• Bunch of მწვანე ხახვი.
• ფქვილი, მარილი, სურნელოვანი სანელებლები და დახვეწილი მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო ალგორითმი

თუ თქვენ ვერ ყიდვა ფილე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთელი თევზი. მაგრამ მას მოუწევს გაიყო საკუთარი. მდებარეობა ჩანდა და eviscerated გვამები გამოყოფილი თავი, კუდი და ფარფლები. ამის შემდეგ, მკვეთრი დანა ჭრილობის გასწვრივ ხერხემლის და ამოიღონ იგი ერთად დიდი ნეკნი ძვლები. ბოლოს ერთი gutted თევზი ყურადღებით ამოიღონ კანი.

შედეგად ფილე გარეცხილი წყალი, წაშალა მშრალი ერთჯერადი სამზარეულოს პირსახოცები და მოჭრილი არ არის ძალიან დიდი ცალი. მომზადებული თევზი არის დაფქული მეშვეობით grinder და უკავშირდება ადრე გახეხილი კარტოფილი და minced ხახვი. არსებობს ასევე გაგზავნილი მარილი, სანელებლები და ადგილზე დაფნის. მიღებული მასა დაჭრილი მწვანე ხახვი დაემატა და გამოიწვია საფუძვლიანად, სანამ ერთიანი.

მზა ჩაყრა სველი ხელები pinch off პატარა ნაჭრები და ანიჭებენ მათ სასურველი ფორმის და paneer ფქვილი. შედეგად მზა პროდუქცია იგზავნება ცხარე პან greased ერთად მდნარი კარაქი, და შემწვარი რამდენიმე წუთის თითოეულ მხარეს. პირველი carp კოტლეტი მოხარშული ღია ნავი, მარტო ზომიერი სითბო. მას შემდეგ, რაც ისინი browned, ყურადღებით ინვერსიის მათ მეორე მხარეს, შეიკარი burner და მოიცავს პან ერთად lid.