Არაჟანი და ნიორი სოუსი: რეცეპტი ინგრედიენტები

არაჟანი და ნივრის სოუსში, რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, შესანიშნავად შეავსებს ხორცის კერძები, ბოსტნეული, თევზი და სოკო. მომზადება სწრაფად. შედეგი შექმნის პროცესი ვაფასებთ ნათესავები.

არომატიზებული ნივრით სოუსით და avocado: კლასიკური რეცეპტი

ახლა შევხედოთ თუ როგორ უნდა შექმნათ ტრადიციული სოუსით. არაჟანი, ნიორი, კამა - ძირითადი კომპონენტები. მის გარდა, არსებობს სხვა ინგრედიენტებს. მათ შორის, სხვათა შორის, არსებობს ერთი ეგზოტიკური ხილი - avocado.

ეს სოუსი შეიძლება მსახურობდა თევზის კერძები, ხორცი და კარტოფილი. მას ასევე შეუძლია გახდეს როგორც გასახდელი სხვადასხვა სალათებს.

მომზადება აუცილებელია:

• ერთი avocado (მწიფე აირჩიოს დიდი ნაყოფი);

• მინის ნიორი სოუსი, არაჟანი ;

• ხელოვნების. კოვზი ოხრახუში და კამა (ფოთლები უნდა hacked);

. • ორი teaspoons მწვანე ხახვი;

• მარილი (დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი);

• ნახევარი ჩაის კოვზი შავი პილპილი.

არაჟანი და ნიორი სოუსით (რეცეპტი):

1. პირველი, მოსახერხებელი თასი დაასხით არაჟანი. მაშინ vsypte მარილი.

2. შემდეგ დაემატოს ადგილზე წიწაკა. შემდეგი ასევე ნაზავია მასობრივი სანამ სრული დაშლის მარილი.

3. მაშინ დაკავშირება ნიორი ნაღების სოუსით. მაშინ თვისობრივად შერეული.

4. შემდეგი, დაამატოთ დაჭრილი მწვანილი (კამა, ოხრახუში და ხახვი). თქვენ არ შეგიძლიათ დაასხით შევიდა მასა მწვანილი და შემადგენლობის შეცვლა ბალახს.

სამზარეულო სოუსი "ჩვეულებრივი სასწაული"

ეს სოუსი მზად არის პატიებისთვის. კომპონენტები უნდა ავაშენოთ, იქ ყველა მაცივარი.

მომზადება თქვენ უნდა:

• მინის კრემი (აირჩიოს არა ძალიან ცხიმიანი, მაგალითად, 20%);

• სამი zubochka ნიორი;

• სამი tablespoons ლიმონის წვენი;

• ახალი მწვანილი (ოხრახუში cilantro ან ან მწვანე ხახვი);

• მარილი (თქვენი გემოვნების, უმჯობესია არ დააყენოს ბევრი);

• ადგილზე წიწაკა.

მომზადების პროცესში სოუსით სახლში

1. პირველი ნაბიჯი კანი ნიორი, მაშინ რუბლს ეს პატარა grater.

2. შემდეგი melenko chop მწვანილი. თუ არ არის პატარა ჭრის, რაღაც მაწონი mix გამოიყურება ბევრად უფრო appetizing.

3. შემდეგ დაასხით არაჟანი, ლიმონის წვენი, vsypte მწვანილი, მარილი და პილპილი. შემდეგ ავურიოთ მასის კოვზი. თუ აღმოჩნდა, რომ ძალიან სქელი, დაამატოთ ცოტა ცივი ადუღებულ წყალში ან რაიმე ფერმენტირებული რძის სასმელი. ეს არის ის, სოუსი მზად არის. შეგიძლიათ ვრცელდება ეს კერძი.

ცხელი სოუსი ნივრით და მწვანე ხახვი

ეს ცხელი სოუსი მზად არ არის ძალიან ადვილია. პროცესი შედგება ორ ეტაპად. პირველი bechamel სოუსით ნივრით. შემდეგი, თქვენ უნდა whip ის არაჟანი.

იმისათვის, რომ ეს კერძი გჭირდებათ:

• ორი კბილი ნიორი;

• ორი tablespoons ფქვილი;

• სამი Art. tablespoons კარაქი;

• 0,25 tsp თეთრი წიწაკა .;

• 0.85 ჭიქა არაჟანი (ცხიმის შემცველობა - 20), დაჭრილი მწვანე ხახვი;

• ოთხას მლ ქათმის ბულიონი (თუ არა, მაშინ ეს შეიძლება შეიცვალოს უბრალო წყალი).

პირველ ეტაპზე მომზადება ცხელი სოუსი:

1. თავდაპირველად, გადაიზარდა frying პან ზე მეტი საშუალო სითბოს. შემდეგ იგი კარაქი. შემდეგი, მიიტანეთ ერთი იქ დაჭრილი ნიორი. ფრაის ეს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. შეეცადეთ ნიორი არ overcook, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ უნდა უგემოვნო სოუსით.

2. მუდმივად აურიეთ, რომლის დროსაც წვრილი ნაკადი დაიწყება დაასხით ბულიონი. შემდეგი, დააკავშირებს მას ფქვილის ნარევი. როდესაც თქვენ დაასხით ყველა წვნიანი, კოვზი გაგრძელდება აღვივებს სანამ სოუსი სანამ thickens. მაშინ მისი მარილი, სეზონის წიწაკა, დაამატოთ სხვა condiments (თუ გსურთ). რჩევა: თანხა ბულიონი (ან წყალი) რეგულირდება დამოუკიდებლად. თუ გსურთ სქელი სოუსი, შემდეგ მოცულობის შემცირება თხევადი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, (უნდა სქელი სოუსი) - ზრდა.

მეორე ნაბიჯი მომზადების ცხელი სოუსით

შემდეგი, ამოიღონ ფქვილი mashed ცეცხლს. შემდეგი, აურიეთ არაჟანი იგი. მაშინ საჰაერო whip whisk. სანამ მოუტანს მაგიდაზე ცხელი სოუსი, garnish ერთად მწვანე ხახვი.

არაჟანი და ნიორი სოუსი. რეცეპტი სოკოთი

ჩვენ გთავაზობთ სხვა გზა სამზარეულო. ეს სოუსი შეიძლება ადვილად მომზადებული. არომატული წონა ნიორი, ქინძი იქნება სრულყოფილი დაკომპლექტდეს ცივი ხორცისა და ბოსტნეულის კერძები. თუ სოუსი კიდევ ძალიან თხევადი თანმიმდევრულობა, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც გასახდელი სხვადასხვა სალათებს.

სამზარეულო მოითხოვს:

• ნახევარი cilantro სხივი;

• მარილი;

• ოთხი სოკოს;

• ოთხი zubochka ნიორი;

• სუნელი Mivina "5 სანელებლები";

• მცენარეული ზეთი;

• 120 მლ არაჟანი (ცხიმის შემცველობა - თქვენი არჩევანი).

მომზადების პროცესში სოუსი, ნიორი და სოკო დაფუძნებული კრემი:

1. პირველი, სარეცხი სოკო, მაშინ ნათელია. შემდეგი, მოჭრილი ყოველი ოთხი ცალი. მაშინ გადაიტანოს პან ცხელი ზეთი.

2. გაწმენდა კბილი ნიორი. შემდეგი, grind წელს chesnokodavilke.

3. მას შემდეგ, შედეგად მასობრივი წამოაყენონ სოკოების.

4. შემდეგი, საზ სოკო დაახლოებით შვიდი - ათი წუთი.

5. მაშინ მაგარი სოკო, დაამატეთ დანარჩენი გახეხილი ნიორი ქინძი.

6. ამის შემდეგ, გადასცემს ბლენდერი წონა grind ერთად კრემი ერთიანი თანმიმდევრულობა. რჩეულებში სუნელი სოუსით "5 სანელებლები." მას შემდეგ, რაც საფუძვლიანად.

და თუ არა, რათა გამოიყენონ ეს სოუსი ადამიანი, ვინც არ ჭამა ცხოველური პროდუქტები? ასევე არსებობს სხვადასხვა სახის ვეგეტარიანული სოუსით ზემოთ აღწერილი. ის ნაცვლად არაჟანი უნდა დაემატოს სოიოს მაიონეზი.

არაჟანი და მაიონეზი სოუსი horseradish და ნიორი

ასეთი სოუსი მიღებული საკმარისად მკვეთრი, იგი ავსებს სალათები ხორცის.

სამზარეულო თქვენ უნდა:

• pinch ხმელი ნიორი, მარილი და შაქარი;

• მეოთხედი ჭიქა არაჟანი და მაიონეზი;

• ლიმონის წვენი (0.5 ჩაის კოვზი);

• ჩაის კოვზი ხმელი chives, გახეხილი horseradish.

მომზადების პროცესში არაჟანი და მაიონეზი სოუსი სახლში:

1. პირველი, whisk, ცემა ან ბლენდერში არაჟანი და მაიონეზი.

2. შემდეგი, მიიტანეთ დარჩენილი კომპონენტების ნაზავი. დროს გარდა ამისა, ყველა დროის შეუშალოს მასა. დამატება ყველა ინგრედიენტები, პერიოდულად ცდილობენ კერძი ისე, რომ ეს არ იმუშავებს, ძალიან მკვეთრი.

3. მზა კერძი ასევე ვრცელდება ჩიპი ლუდი და ბოსტნეული.

და ბოლოს, მცირე

ჩვენ გვეუბნებიან, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ნაღების ნიორი სოუსი, რეცეპტი აღწერილი, არა ერთი, არამედ რამდენიმე. ეს დამატებით მისცემს კერძი სურნელოვანი არომატი. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ უნდა საზ სოუსით სახლში. წარმატებებს გისურვებთ კულინარია ბიზნესი და ბონ appetit!