Zrazy კარტოფილი ადგილზე ხორცი და patties ხილ და tuna

კარტოფილი ითვლება მეორე რუსეთის სამზარეულოთი პური. მაგრამ სინამდვილეში, მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი ამ ბოსტნეულის კერძები შესანახი hearty და მრავალფეროვანი. მაგრამ თქვენს მენიუში მოხარშული და შემწვარი კარტოფილი? ყველა მიეჩვია ამ პროდუქტის მხოლოდ როგორც მხარე კერძი რომ ხორცი ან თევზი. Pofantaziruet - და კერძები ხილ შეიძლება ძალიან მრავალფეროვანია. იგი შეგიძლიათ საზ და სხვა goodies ორიგინალური, გასაკვირი უჩვეულო კომბინაცია პროდუქტები მათი ოჯახი. ავიღოთ, მაგალითად, zrazy კარტოფილის ხორცი ან კოტლეტი და ხილ თევზი. პროდუქცია შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ბოსტნეულის, ხორცის ან თევზის სოუსი, ასე კარგად ჭრის ნაჭერი. ამ სტატიაში, ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი, თუ როგორ უნდა შემოქმედებითი კერძები minced ხორცი ერთად ფოტო მთავარი cooking ეტაპად. დივერსიფიკაცია მენიუ ახალი "კარტოფილის იდეები"!

როგორ საზ zrazy კარტოფილის ხორცით

სრულიად განსხვავებული ინგრედიენტები შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ტოპინგები: sautéed სოკო, ქათამი, steamed ბოსტნეული, მოხარშული ბრინჯი. კლასიკური კერძები, როგორც ყოველთვის, მზად zrazy ერთად minced ხორცი. ეს რეცეპტი გამოიყენება ღორის. დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი მჭლე ხორცი და Peremel მეშვეობით ხორცის grinder. მასობრივი დაამატოთ ბოსტნეული: წვრილად დაჭრილი ხახვი, გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი წიწაკა ზოლები. Minced დამარილებული, არომატიზებული ახლად ადგილზე წიწაკა და კარგად kneaded. ხორცის ნარევი დაიწვა და, სწრაფი აგიტაცია, რომ აორთქლების შემწვარი მთელი სითხე. ამ დროს, ერთი კილოგრამი peeled კარტოფილი მოხარშული, სანამ ტენდერი. ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი, რომ არ მისცეს დაიშლება დუღილის დროს. ტუბერები უნდა დარჩეს უცვლელი დროს სამზარეულო, ასე რომ, ეს არის მათი ცოტა არ Dowar. პან ცხელი კარტოფილი საფუძვლიანად, სანიაღვრე მთელი ბულიონი, ჭერი, prisolit, სანამ გლუვი და მოდით cool. ცივ პიურე, დაამატეთ 1 კვერცხი, ადგილზე სანელებლები და ნახევარი ჭიქა ფქვილი. რომ ბრმა zrazy კარტოფილის ერთად minced ხორცი, ორი tablespoons მოხარშული და mashed sformuyte პატარა ტორტი განხილვას. განთავსება ცენტრში ცოტა ჩაყრა (1-1.5 tsp. L.), ბრმა წაგრძელებული "კოტლეტი" სახით ტორტი. სანამ frying ზეთი და ცხიმის პროდუქცია შემოვიდა ფქვილი ან breadcrumbs. ემსახურება ცხელი ერთად არაჟანი, მაიონეზი, ნაღების სოუსით ან კეჩუპი.

კოტლეტი და mashed tuna

როგორც ხედავთ, ეს არის საკმაოდ მარტივია მოსამზადებლად zrazy კარტოფილის ხორცი. პიურე წარმატებით შეგიძლიათ დააკავშიროთ კარგად თევზი. გამოყენება, როგორც ახალი minced filet ნებისმიერი თევზის გარეშე ძვლები, და დაკონსერვებული საქონელი. მომზადება ბურგერები რეცეპტი უნდა ერთი ქილა tuna ზეთი. გადინების marinade თევზი, კარგი ჭერი მისი ჩანგალი. ხილ მზადდება ზემოთ აღწერილობა. მისი საჭიროება off შელფზე დაახლოებით 600 გრამი. შეურიეთ თევზი, კარტოფილი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, 1 კვერცხი. ფორმირება patties, ამოთხრა თითოეული პირველი შევიდა ნაცემი კვერცხი, და შემდეგ - breadcrumbs. Fry in მცენარეული ზეთი, გთხოვოთ, თავიდან აცილების cracking. პროდუქტები შედეგად მომზადება მიღებული წითური, გემრიელი crispy ქერქი. ემსახურება ერთად შერეული სალათი.