"სხვისი" ბოსტნეული - კომბოსტო romanesco და როგორ უნდა მოამზადოს

კომბოსტო romanesco ყვავილოვანი კომბოსტო ქვესახეობა ასეთი ეგზოტიკური ჰიბრიდული აღმოჩნდა შედეგად ჯვარი მეცხოველეობა ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი. ეს მცენარეული მომდინარეობს სელექციონერების იტალიაში. საერთაშორისო ბაზარზე, ეს არ აღმოჩნდა ისე დიდი ხნის წინ, 1990 წელს,

ეს მცენარეული წლიური weed ჩამოყალიბებაში მოსწონს პირამიდის ერთად მკვრივი buds თითქმის ისევე, როგორც ყვავილოვანი კომბოსტო, მაგრამ სხვა ფერები - ღია მწვანე. Romanesco გაშენების პრინციპი იდენტურია პრინციპი მეურნეობის ტექნიკა ყვავილოვანი კომბოსტო. იმისათვის რომ ადრეული ბოსტნეულის ჩითილები მეთოდი უნდა იქნას გამოყენებული.

დაახლოებით 10 დღის შემდეგ დარგვა კომბოსტოს თესლი უნდა fertilize, კომპლექსური ნედლეულის გამოიყენება კვება. Watered როგორც საჭიროა. კვებითი ღირებულება მოცემულ მეცხოველეობა პირებს არის ძალიან მაღალი.

ამჟამად, ყვავილოვანი კომბოსტო romanesco ძალიან პოპულარულია cooking, მას დაემატა სალათები, casseroles, ბოსტნეულის ragout და ცხელი კერძები. გერმანიაში, ამ subspecies მოუწოდა ყვავილოვანი კომბოსტო, England - romanesco ბროკოლი და საფრანგეთში - მარტივი კომბოსტო.

ბევრი უმეცარი ადამიანი განიხილავს ბოსტნეულის "უცხო" და გამოსაყენებლად უვარგისი, თუმცა ეს არ არის საქმე. მოვლენები, რა თქმა უნდა, უჩვეულო, მაგრამ გემო და სიმაღლე უპირატესობა. იგი შეიცავს რამდენიმე ჯერ მეტ მინერალურ მარილს, თუთია, კაროტინს და ვიტამინი C, და გაცილებით ნაკლებად ბოჭკოვანი, ეს მიუთითებს, რომ romanesco შეუძლია კი პატარა ბავშვები და ადამიანები, რომლებიც თვალს მათი წონა.

აღსანიშნავია, რომ ამ ბოსტნეულის ადვილად digested და შეიცავს მხოლოდ 25 კალორია. Romanesco ყვავილოვანი კომბოსტო - დიდი დამხმარე წინააღმდეგ ბრძოლაში სიმსუქნისა და კუჭ-ნაწლავის დაავადება. ბევრ ქვეყანაში ამ კომბოსტო საზ ინდივიდუალური კერძები. ეს არის გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტი.

კომბოსტო romanesco - რეცეპტები

სალათი ყველით და romanesco

1 კგ კომბოსტო უნდა:

• 2 კვერცხი;
  ნებისმიერი ყველის დაახლოებით 200 გ (სასურველია durum);
  კარტოფილი 2 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა წითელი და 1 ცალი;
• ნიორი;
• შავი პილპილი;
• მარილი;
• ხახვი;
• კრემი 50g;
• ბუნებრივი იოგურტი 20 გ;
• მცენარეული ზეთი 30 გ;
• ძმარი 30 გრამი, და ერთი ჩაის კოვზი horseradish.

მომზადება

კომბოსტო გათიშე florets. Stalk მოჭრილი მცირე წრეებში და dipped წელს ადუღებულ წყალში 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავამატოთ florets და დატოვონ, რათა საზ ამისთვის 5 წუთი. მიერ ვადის გასვლის კომბოსტო გაგრილებას.

ხახვი და წიწაკა დაჭრილი შევიდა კუბურები ან ზოლები და აურიეთ კომბოსტო. მოვხარშოთ კვერცხი, დაჭრილი ყოველ შევიდა 4 ცალი კვერცხი, ყველი უკეთესი დიდი, დააყენოს ინგრედიენტები სალათი.

Pre-მოხარშული კარტოფილი ფილარმონიის, დამატებას ნიორი, ძმარი, კარაქი, ნაღები და იოგურტი. მივიღებთ საწებელი, რომ შეავსოთ ჩვენი კომბოსტო და გაემგზავრება 15 წუთის განმავლობაში.

სალათი "ალ Dente" საქართველოს romanesco

შემადგენლობა:

• Inflorescence 10 pcs.;
• ლიმონის კანი;
• ნიგოზი;
• მარილი, პილპილი;
• ზეითუნის ზეთი;
• ლიმონის წვენი;
• ნიორი.

Inflorescence საგულდაგულოდ გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა ფირფიტები, მაშინ dipped in ლიმონის წვენი. თხილი mash, დაამატეთ ნიორი და სეზონის ზეითუნის ზეთი. Inflorescence დააყენა colander და მოდით გადინების წვენი, შემდეგ ნაზად out გადატანა დისკო და დაასხით peanut სოუსით.

თავზე სალათი sprinkled ერთად ლიმონის ცედრა, შეგიძლიათ დაამშვენებს ერთად მწვანილი და ლიმონის ნაჭრით. კომბოსტო romanesco გაჟღენთილი ლიმონის წვენი და იღებს ძალიან ცხარე გემო. ეს სალათი განკუთვნილია ნებისმიერი garnish და დაამშვენებს ნებისმიერ მაგიდა.

ნაღების სუპი romanesco

ინგრედიენტები:

• კომბოსტო;
• ალუბლის პომიდორი;
• კრემი 22%
• ბარდა ;
• მოცარელა ყველის;
• მარილი, ნიორი და წიწაკა;
• მწვანილი.

ყველა ეს boil ბოსტნეული (გარდა ალუბლის პომიდორი), მარილი და პილპილი, დაამატეთ ნიორი, მწვანილი, whisk ეს ნარევი ბლენდერში. Soup მომზადებული მსახურობდა ყველით და პომიდორი.

კომბოსტო romanesco კარგავს სასარგებლო თვისებები მას შემდეგ, რაც სითბოს მკურნალობა. იგი იღებს სხვადასხვა საწებლები მაკარონი, casseroles. ერთი სიტყვით - მრავალმხრივი ბოსტნეულის ყველა შემთხვევაში. გარდა ამისა, კომბოსტო შეიძლება eaten ნედლეული, გამომცხვარი, მოხარშული და შემწვარი. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ნებისმიერი ბოსტნეული, და კიდევ ხილის - ერთად ვაშლის და ლიმონის.