Vintage ღვინო. კოლექცია რთველი ღვინო. რთველი ღვინის კოლექცია

Vintage ღვინო - სასმელი ჭეშმარიტი მოყვარულებს. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ ხედავთ, ყველას არ შეუძლია გაიგოს, გემოვნების როდესაც ღვინის მომზადდა (წლის მოსავალი კენკრა), და რა სფეროებში. ყველაზე მარტივად აღსანიშნავად წარმოუდგენელი გემო და არომატი ღვინის. თუმცა, შეეგუება დახვეწილი გემოვნების ძალიან ადვილია, და კიდევ თქვენ ცდილობენ ეს სასმელი, გსურთ მეტი.

გენერალური ღვინის კლასიფიკაცია

იმისათვის, რომ გავიგოთ, რა რთველი ღვინო ზოგადად უნდა გვესმოდეს, არსებული კლასიფიკაციით. რა თქმა უნდა, ყველამ იცის, რომ ეს სასმელი მზადდება ყურძნის წვენი squeezed დამატებით მერქნის ან მის გარეშე. მარცვალი ამ სასმელის არის შერჩეული, როგორც კლასის, ან რამდენიმე, დამოკიდებულია მეთოდი წარმოების ღვინო.

ასე რომ, თუ ჩვენ ვსაუბრობთ ხარისხის და დრო დაგვიანებით ალკოჰოლური სასმელების, არსებობს შემდეგი კლასიფიკაცია:

1. ახალგაზრდა ღვინო. მათ შორის არიან ისეთებიც, რომლებიც უკვე განხორციელდა პირველი January წლის შემდეგ მოსავალი მას.
2. ღვინის არ ნაწყვეტები. იმ ღვინოების გახდეს, თუ ისინი განხორციელდა იანვრიდან.
3. Vintage ღვინო. სანამ ჩამომსხმელი, ისინი უნდა გაუძლოს მინიმუმ ექვსი თვრამეტ თვემდე ან მეტი.
4. Vintage ღვინო. ეს სახელი შეიძლება მხოლოდ მაღალი ხარისხის რთველი ღვინო. გარდა ამისა, მათ შორის ასეთი სახის ალკოჰოლური სასმელი, როგორც აკონტროლებს სახელები წარმოშობის. ეს ღვინოები იწარმოება მკაცრად განსაზღვრულ სფეროებში მათი გამოყენება სპეციალური ყურძენი. ისინი ასევე აქვს სახელი, რომელიც არ შეიძლება იყოს გამოყენებული სხვა სფეროებში.
5. Vintage ღვინო. ეს არის სპეციალური სხვადასხვა ალკოჰოლური სასმელების. ეს ღვინოები ინახება სტანდარტული ტექნოლოგია, მაშინ ჩამოსხმული, და მათ, რომ ისინი უნდა გამართავს მინიმუმ სამი წლის განმავლობაში. მაგრამ ხშირად სჭირდება გაცილებით მეტი დრო.

როგორც ხედავთ, რომ რთველი ღვინო ხასიათდება ნელი ჩამკეტის სიჩქარე, რის შემდეგაც ღვინო იძენს სპეციალური დელიკატური გემო. შემთხვევითი არ არის, ასეთი სასმელების დიდი მოთხოვნა, თუმცა, ისინი უფრო ძვირია, ვიდრე უბრალო ღვინო. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ შეიძინოთ ღვინო კოლექცია, ეს იქნება ბევრად tastier და უფრო ღირებული. ეს სასმელების გამოირჩევა დამახასიათებელი აღიარება და ექსპოზიციის დრო ბოთლი.

როგორ სვამს ღვინოს ელიტა

შემთხვევითი არ არის, აცხადებენ, რომ რთველი ღვინო შეიძლება გავიგოთ, მხოლოდ ის, ვინც ესმის მათი. მათ იციან, თუ როგორ სვამს ასეთი გემრიელი სასმელი. აქ არის რამოდენიმე რჩევა:

1. ჩამოსხმამდე ღვინო უნდა ჰქონდეს ოპტიმალური ტემპერატურა (მაგალითად, 16-18 გრადუსი ამ წითელი ღვინო). ერთადერთი გზა, თქვენ შეგიძლიათ გრძნობენ ნამდვილი გემო ამ სასმელს.
2. ასევე, სანამ დაასხით ღვინო შევიდა მინის, ასეც ვსუნთქავ რამდენიმე წუთის გახსნის შემდეგ ბოთლი. რეაგირებს ჟანგბადთან, ალკოჰოლური სასმელების ავლენს თავის გემოს.
3. არჩევანის უფლება კერძი ღვინო. მინა უნდა იყოს ფართო, მაგრამ ოდნავ tapering დაბრუნება, მაშინ გემოს სასმელი გროვდება და თქვენ იგრძნობს მთლიანად მისი ბუკეტი. არ დაასხით სრული მინის, ან მშვენიერი სუნი უბრალოდ არსად შეგროვდება და დაკარგვის.
4. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი რეკომენდაცია არის რჩევა არ ამობეჭდოთ ბოთლი მაშინვე ატარებს. აღარ ხორციელდება და მისი პრობლემები, უფრო მეტი დრო სჭირდება, რათა დაიცვას და დასვენება.

ყველაზე ცნობილი ბრენდის ყირიმის ღვინო - "Massandra" "

ალბათ ყველაზე ცნობილი collectible Crimean ღვინო - ეს Massandra. ეს მაშინ შეიცავს უძველესი და უდიდესი ენოთეკა, ისტორია, რომელიც მიდის უკან დასაწყისში IX საუკუნეში. დაწყება უკავშირდება გრაფი ვორონცოვი, რომელმაც პირველად ჩართული საწარმოო ყირიმის ღვინო. უფრო მეტიც, ეს მუშაობა გააგრძელა ვაჟი Count, და ასევე ძალიან წარმატებული.

გარდა ამისა, მას შემდეგ, რაც 1891 წელს, დიდი წვლილი შეიტანა განვითარებაში ღვინის ყირიმში გააცნო Prince Golitsyn. იგი არა მარტო დაარღვია ახალი ვენახები, არამედ უნიკალური კოლექცია ღვინოები, რომლებიც შეირჩა საუკეთესო წარმომადგენლები მთელ ევროპაში. მასში შესახებ ოცდათორმეტი ათასი ბოთლი.

რა თქმა უნდა, კოლექცია გამოცდილი და მძიმე დღეებში, ომის დროს, და ანტი-ალკოჰოლური კომპანია ბრძანებებს მართვა, მაგრამ დღეს იგი ითვლება ერთ ერთი საუკეთესო მსოფლიოში.

Massandra ღვინის კოლექცია

ახლა უფრო ახლოს, რა უნიკალური საკოლექციო ღვინოები ყირიმში შეიცავს მეღვინეობა "Massandra". დღეისათვის, ეს შესაძლებელია მინიმუმ რვა ღვინო. თუ ჩვენ იმედი ყველა ბოთლი, ეს იქნება არანაკლებ ერთი მილიონი. რა თქმა უნდა, ეს არ არის ერთი ოთახი და როგორც ბევრი როგორც ათი შეხვედრები.

Massandra მარგალიტი კოლექცია შეიძლება ჩაითვალოს ღვინის მოსავალი 1775 წელს. ეს "Jerez de la Frontera." როგორც ხედავთ, ეს არის საკმაოდ ძველი, მაგრამ არ კარგავს თავის ჭეშმარიტად უნიკალური თვისებები. ალბათ, სწორედ ამიტომ 2001 წელს ის აუქციონზე გაიყიდა ორმოცდაათი ათასი დოლარი.

ასევე ამ კოლექციაში ნახავთ ასეთი იშვიათი:

• თეთრი Muscat "Massandra" რთველი 1896;
• წითელი პორტის ღვინო "Massandra" მოსავალი 1893 წელს;
• "Tokai Ai-Danil" მოსავალი 1906 წელს.

რა თქმა უნდა, ეს არ არის მთელი სია collectible და უნიკალური ღვინოები, რომლებიც ვერ დაიკვეხნის ამ ქარხნის. დიდი რაოდენობის გვხვდება სხვადასხვა მაღაზიებში, ამ პროდუქტების წარმოადგენს.

Tokay

ძალიან ხშირად კოლექცია რთველის ღვინოები მოიცავს Tokay არის, რადგან ეს ნამდვილად აქვს საკუთარი განსაკუთრებული გემო. მხოლოდ უნიკალური ბუნებრივი პირობები მოხდეს სფეროში, რომელიც არ არის სადმე. ძალიან ბევრი ვენახი მფლობელები სურს შექმნას ისეთი ღვინო, მაგრამ ყურძენი ხეობები Tokaj არ მისცა ასეთი საოცარი კენკრა, ისევე, როგორც სახლში.

მსოფლიოში ცნობილი Tokaj ღვინის მივიღე 1150. By 1606 სასმელი სასმელი გახდა მოდური. მაგალითად, რუსეთში სამეფო მაგიდა Petra Velikogo უზრუნველყოს რეგულარული მიწოდების Tokaj. ეს მართლაც წავიდა, როგორიცაა ცხელი ნამცხვრები, და არა მხოლოდ მეფის ოჯახის, არამედ ნაკლებად შესამჩნევი ფენებისათვის.

ასე რომ, რა არის ასე აღთსანიშნავი ეს ღვინო? იმ ადგილას, სადაც ვენახები, აქვს განსაკუთრებული ბუნებრივი პირობები, რომლებიც არსად არ უნდა ი. დროს სიმწიფის მოსავალი, დაეცემა, ძალიან ხშირად წვიმს. ეს ნიშნავს, რომ ცვლილება ყურძნის - გავლენას ახდენს კონკრეტული mold, რომელიც არ არის მავნე ადამიანებისა. მას შემდეგ, რაც წვიმს უნდა იყოს საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში, ივსება მზიანი დღე. ამ დროს კენკრა zaizyumlivayutsya პირდაპირ ფილიალში. ამ, მაშინ ღვინო, რომელსაც აქვს უნიკალური გემო და არომატი.

ყველაზე რთული წარმოების და შესაბამისად, უფრო ძვირი, ღვინო ითვლება "არსი". მომზადება მას ზოგჯერ იღებს ათწლეულის განმავლობაში. ეს არის დრო, რომელიც საჭიროა მისი დუღილის. ეს არის იმის გამო, რომ ალკოჰოლური სასმელი მზადდება სუფთა ქიშმიშით, ბუნებრივი წვენი არის ბევრად ნაკლებია, ვიდრე სუფთა ყურძენი. ითვლება, რომ იმის გამო, რომ მისი შემადგენლობა, ეს ღვინო შეიძლება შენახული ბევრად აღემატება მათ, სასმელი.

ყველაზე ცნობილი ძვირადღირებული ღვინოები

ახლა, მოკლე ჩამონათვალი ყველაზე ძვირადღირებული ღვინო მსოფლიოში:

1. Heidsieck & Co.Monopole Champagne. ღვინის მოსავალი 1907 წელს ფასდება ექსპერტების 275,000 დოლარი. ცხადია, ეს იყო იმის გამო, შენახვის სპეციალურ პირობებს - პირველი მსოფლიო, ეს ჩაიძირა ზღვაში და ქმნის იქ 1998 წლამდე.
2. Chateau Mouton-Rothschild. ღვინის მოსავალი 1945 წელს. იგი დამზადებულია საფრანგეთში. მეტი ბოთლი სასმელი შესთავაზა 114.614 დოლარი.

რა თქმა უნდა, ეს ღვინოები საკმაოდ დიდი რაოდენობით მსოფლიოში, რადგან ამდენი საბოლოოდ მიხვდა, რომ მათი შეძენა - ეს არის მნიშვნელოვანი ფინანსური წვლილი.

სად შემიძლია ყიდვა რთველი ღვინო?

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ შეიძინოთ კოლექციონერი ღვინო, მაშინ თქვენ უნდა იცოდეს, რომ თქვენ უნდა შეიძინოთ იგი სპეციალობით მაღაზიებში. ეს არის იმის გამო, რომ ასეთი სასმელების უნდა ინახებოდეს სპეციალურ პირობებს იმისათვის, რომ არ კარგავენ არომატს. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ონლაინ მაღაზიები, რომლებიც ახლა დიდი არჩევანი ასეთი პროდუქტი წარმოადგენს.

თითქმის ყველა დიდ ქალაქში, შეგიძლიათ კარგი მაღაზია, რომელიც საკოლექციო ღვინოები. მოსკოვში, მაგალითად, აქვს ორი ბრენდირებული მაღაზია "Massandra". აქ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ღვინო ლამაზი ყუთი, რომელიც თან ერთვის ინსტრუქციებით თუ როგორ უნდა სწორად ფუნქციონირებს დახვეწილი სასმელი.

გარდა ამისა, არსებობს საკმარისი დადასტურებული ონლაინ მაღაზიები, რომელიც წარადგენს გაცილებით უფრო მრავალფეროვანი ღვინოები. ისინი ასევე შეიძლება შეძენილი აუქციონის რომ ტარდება იქ შესაშური constancy.

რომელი შემთხვევა შესაფერისი ასეთი ღვინო?

წითელი და თეთრი ღვინის კოლექცია არის უნივერსალური საჩუქარი განსაკუთრებული შემთხვევები. ისინი შეიძლება იყოს წარმოდგენილი დაბადების დღე celebrant, მიიღოს რომანტიული პიკნიკი და თარიღი. რთველი ღვინო დიდი არჩევანი საქორწილო ზეიმის და საჩუქარი newlyweds.

აღსანიშნავია, რომ ევროპული ტრადიციები და ახლა ამ ღვინის ოჯახი წელს ბავშვის დაბადებიდან საერო სარდაფში რიგი ბოთლი ღვინო. ქმნის ღვინის, რომელიც უკვე დგას ბარელზე დროს ბავშვის დაბადებიდან ორი წლის განმავლობაში. აქედან გამომდინარე, ამ ოცი წლის განმავლობაში ან ოცდაათი ღვინო საკმაოდ კოლექციონერი, ულამაზესი გემო და არომატი.

ეს ტრადიცია ითვლება იგივე და აღსანიშნავია საინვესტიციო კაპიტალის, რადგან ღირებულება ათეულობით წლის წლის რთველის ღვინის იზრდება. აღსანიშნავია, რომ თუ რესურსების ნებართვა, შემდეგ იწვა კარგი ღვინო, რომელიც შეიძინა სხვადასხვა რეპუტაციის მწარმოებლები. ასე, მაგალითად, ახალი ამბები, პატრიკ, რომელიც არის მთავარი oenologist სახლი JM Brocard, walled დაახლოებით ექვსი ბოთლი სხვადასხვა ღვინის სარდაფში საკუთარ სახლში მისი მეორე ქალიშვილი დაიბადა.

როგორ ავირჩიოთ ღვინის კოლექციონერი?

იმისათვის, რომ პირველი კლასის საჩუქარი სახით შეგროვების ღვინო, თქვენ უნდა იცოდეს, რომ ზოგიერთი subtleties მისი შეძენის. პირველი, გადაწყვეტს, თუ რა მინდა ყიდვა (საჩუქარი, დღესასწაული და დასვენება). თუ ეს საჩუქარი, თქვენ უნდა გაირკვეს, გემოვნების პირი, რომელსაც იგი წარადგენს.

თუ გადაწყვეტთ, რომ მისცეს ღვინის მომავალი კოლექციებში, მაშინ თქვენ უნდა იცოდეს, რომ ეს იქნება, რომ ათი წლის განმავლობაში, და ეს უნდა იყოს შენახული სათანადო პირობები. ყველაზე ხშირად მომავალში მისცეს წითელი ღვინო კოლექციონერი, როგორც ეს იყო მისი ყველაზე დიდი და შეინარჩუნა.

ასევე უნდა იცოდეს, რომ თუ თქვენ შეიძინა დახვეწილი სასმელი და აღმოჩნდა ნალექი, ეს არის გზა უნდა იყოს. ზოგიერთი ელემენტების ასეთი ღვინოები საბოლოოდ მოაგვაროს ბოლოში და კედლები ბოთლი.

დასკვნა

ასე რომ, ახლა თქვენ იცით, რა რთველი ღვინო, რაც განასხვავებს მათ სხვები, და როგორ უნდა აირჩიოს რთველი ღვინო. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ იყიდოთ ამ ექსკლუზიური სასმელის, გახსოვდეთ, რომ თქვენ უნდა ისარგებლოს ეს წესები. რომ არის, თუ თქვენ შეძლებთ სრულად განიცდიან გემოვნების ღვინო.