Ღვინის ალუბალი: ხელნაკეთი რეცეპტი ოთხი ვარიანტი

კლასიკური მასალა ღვინო, რა თქმა უნდა, არის ყურძნის. მაგრამ ეს შეიძლება შეიცვალოს კენკრა წარმატება. ჩვენ გთავაზობთ საზ ღვინის ალუბალი. რეცეპტი არის გათვალისწინებული ოთხი embodiments. თითოეული მათგანი გამოირჩევა განსაკუთრებული შემადგენლობა და მუშაობის პირობებს.

კლასიკური ღვინის ალუბალი: პირველი რეცეპტი

სტრუქტურა

• ერთი ლიტრი ალუბლის წვენი;
• ნახევარი ლიტრი წყალი;
• სამასი გრამი შაქარი;
• ასი გრამი ქიშმიშით.

მომზადება

1. მარყუჟის ალუბალი, სარეცხი და შესუსტებას წვენი.
2. In თბილი ადუღებულ წყალში დაითხოვოს შაქარი. შეურიეთ შედეგად სითხე ალუბლის წვენი და დაასხით შევიდა ჭურჭელი, სამჯერ დიდი მოცულობა.
3. შეავსეთ იგივე ქიშმიშით (ეს არ უნდა წინასწარ სარეცხი). საფარის ბოთლი სპეციალური საფარი გახსნა. ეს ჩადეთ პატარა მილი, რომლის ერთი ბოლო დაბალია წყლის ავზი.
4. დუღილის დაიწყება ორი დღის განმავლობაში. ბოთლი უნდა იყოს ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით ოცი დღის განმავლობაში.
5. მაშინ მასობრივი გაფილტრული. ეს რეცეპტი ღვინოების ალუბალი მოიცავს მხარდაჭერას ორი კვირის ვადით. მზად სასმელი უნდა მისცეს ნალექი და ანათებს.
6. სანიაღვრე გამჭვირვალე ნაწილი ბოთლი, და დანამატის მაღაზიის გრილ ადგილას.

Lemon ღვინო, რომელიც მზადდება ალუბალი: მეორე რეცეპტი

სტრუქტურა

• სამი კილო ალუბალი;
• ნახევარი კილოგრამი შაქარი;
• ოთხი ლიტრი წყალი;
• ორი lemons.

მომზადება

1. შერჩეული სარეცხი ხილი და დაასხით ანადუღარი წყალი. მაშინ მასობრივი otpressuyte და გაემგზავრება ოთხი დღის განმავლობაში.
2. მას შემდეგ, რაც ძაბავს in ალუბლის ნარევი, დაამატეთ ლიმონის წვენი და შაქარი.
3. ჩაასხით ყველა კონტეინერი, რომელიც ახლოს არის ჩვეულებრივი რეზინის ხელთათმანები. დასვა თბილი, ბნელ ადგილას ორი კვირის განმავლობაში.
4. აუცილებელია პერიოდულად უნდა შეამცირონ ჭარბი ჰაერის ჩამოყალიბდა დროს დუღილის.
5. ფრთხილად დავასხათ off ზედა ნაწილი გარეშე ქვედა ცომი. ნება ნარევი ფეხით კიდევ ორი კვირის განმავლობაში.
6. დაძაბვის ღვინის მეშვეობით რამდენიმე ფენა cheesecloth და დატოვონ, რათა infuse გრილ ადგილზე თვეში დაიხურა პლასტიკური საფარი.
7. ჩაასხით კონტეინერები და ქვედა შენახვის სივრცეში სარდაფში ან სარდაფში.

შემაგრებული ღვინო საწყისი ალუბალი: მესამე რეცეპტი

სტრუქტურა

• არასრული desyatilitrovoe bucket კენკრა;
• ორი კილოგრამი შაქარი;
• ნახევარი ლიტრი წყალი;
• ერთი ლიტრი არაყი.

მომზადება

1. მწიფე, გარეცხილი კენკრა შესუსტებას წვენი. მას უნდა ჰქონდეს დაახლოებით შვიდი ლიტრი.
2. ნახევარი შაქარი დაითხოვოს წყალი და დაასხით თხევადი ბალი.
3. მასობრივი დააყენა ფერმენტაციისთვის თბილ ადგილას ერთი კვირის განმავლობაში.
4. ღვინის დაძაბვის და დაუმატეთ არაყი.
5. ნარევი soak კიდევ ხუთი დღის განმავლობაში, შემდეგ გაფილტრული, აურიეთ დარჩენილი შაქარი და დაასხით შევიდა კონტეინერი.
6. ღვინოს აქვს მუქი შინდისფერი ფერის და tart გემო.

მეოთხე რეცეპტი დამზადებული ღვინო, cherry, ვაშლის და შავი მოცხარი

სტრუქტურა

• ხუთი კილო ალუბალი;
• ორი და ნახევარი კილო შავი currants;
• სამი კილო მოტკბო-მომჟავო ვაშლის ცვალებადი მერქნის;
• ნახევარი კილოგრამი შაქარი;
• ათი ლიტრი წყალი.

მომზადება

1. ვაშლი, ამოიღონ ძირითადი, მაშინ გაივლის მათ მეშვეობით ხორცის grinder. ჩაასხით ნარევი სამასი გრამი შაქარი და გაემგზავრება დღეში.
2. საზ სიროფი საწყისი წყალი და დარჩენილი შაქარი.
3. იმისათვის, რომ დაამატოთ წონა ვაშლის პიურე ალუბალი და currants. დაასხით სიროფი გაცივდა და აირია, ადგილი დიდი ბოთლი დუღილის, განსაკუთრებულ წყლის slide.
4. ღვინის wander ორი კვირის ოთხ. დაძაბვის და დაასხით შევიდა ბოთლი მზად.