Sponge ტორტი გარეშე ფქვილი, განსაკუთრებით სამზარეულო, რეცეპტები და რეკომენდაციები

თავდაპირველად, ზოგადად, მას უწოდებენ ორცხობილა confection დამზადებული ფქვილი კვერცხი და შაქარი. იმის გამო, რომ ეს ქმნის სხვადასხვა ნამცხვრები, pies და ყველა სახის desserts. მაგრამ პრაქტიკაში აღმოჩნდება, რომ ეს პროდუქტი არ არის ყველა სავალდებულო. ექსპერტები აცხადებენ, რომ თქვენ შეუძლია მოამზადოს, მაგალითად, ორცხობილა გარეშე ფქვილი. ისინი აცხადებენ, რომ გემოვნების მან არ ჩამოუვარდება პროდუქტი მზადდება სტანდარტული რეცეპტი.

თხილის სარგებლობის

ბევრი დიასახლისები გამოიყენება მიიღოს ფქვილი არსებითი შემადგენელი უნდა იყოს გამოყენებული მომზადება უმრავლესობა საკონდიტრო პროდუქცია როგორიცაა ნამცხვრები, pastries და სხვა ცომეული. მაგრამ სინამდვილეში ეს ასე არ არის. არსებობს უამრავი გზა, რომლითაც თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოს დიდი ტორტი გარეშე ფქვილი:

1. გამოიყენეთ როგორც მთავარი კომპონენტი testoobrazuyuschego კაკალი.
2. შეცვალოს ჩვეულებრივი ფქვილი სხვა (სიმინდის, ბრინჯი, ან თუნდაც ფრინველის ალუბალი). ყველაფერი დამოკიდებული იქნება კონკრეტული ტიპის პროდუქტი.

მაგალითად, განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა საზ ორცხობილა ფქვილი გარეშე ხელმისაწვდომია შემდეგ პროდუქტებს: 3 კვერცხი, 15 გრ კარტოფილის სახამებელი, 60 გრამი და 60 გრამი ნუშის ჩვეულებრივი შაქარი.

ტექნოლოგია ეს პროცესი ძალიან მარტივია:

1. პირველ რიგში, კაკალი უნდა grind მაქსიმალურად, გარდამტეხი მათ ფხვნილი მასობრივი ტიპის ფქვილი.
2. Yolks ერთად შაქარი. ამ ენერგიული აღვივებს სანამ ნარევი posvetleet.
3. ცილების სცემეს ცალკე სტაბილური ქაფი.
4. გაანადგურა ნუშის გაერთიანდება სახამებელი.
5. სანიშნეს მას yolks.
6. ნაზად გააცნობს ცილები და წარმოების საბოლოო batch.
7. ცომის ცვლილებაზე ფორმის და bake in ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. შიგნით ტემპერატურის უნდა იყოს არანაკლებ 180 გრადუსი.

გარედან, არც ერთ ადამიანს ვერ გაარჩიო ჩვეულებრივი ბისკვიტის ფქვილი პროდუქცია. და გემოს პროდუქტი მიღებული კიდევ უფრო სასიამოვნო.

ყაყაჩოს თესლის ტორტი

საზ გემრიელი ტორტი გარეშე ფქვილი, შეგიძლიათ შეცვლის ნაწილი ჩვეულ ყაყაჩო. თუმცა, ამ შემთხვევაში, მას დასჭირდება დიდი. მაგრამ ეს არ არის არანაირად გააფუჭებს საბოლოო შედეგი. ასეთი საჭიროება ორცხობილა: 5 კვერცხი - 140 გრამი კარაქი, 400 გრამი ყაყაჩოს, რამდენიმე teaspoons კაკაოს ფხვნილი, 100 გრ შაქარი და pinch კარდამონი.

ამ შემთხვევაში, გამოიყენოს მსგავსი მეთოდი:

1. პირველ რიგში, აუცილებელია, რომ გამოყოფა ცილების კარგი Beat ერთად მიქსერის. შემდეგ დავამატოთ შაქარი და პროცესი გაგრძელდება, სანამ ის წვავს.
2. დაკავშირება შედეგად ქაფი ტკბილი ყაყაჩოს და ნაზად აურიეთ. Protein არ უნდა დაეცემა off.
3. Mix დარჩენილი ინგრედიენტები კიდევ ერთი თასი. მასობრივი უნდა მიიღოს მაქსიმალურად ერთგვაროვანი.
4. დაკავშირება ორივე ნახევრად. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია, რომ უყუროთ, რომ ცილა იყო ჰაერში, რადგან ისინი პასუხისმგებელი იქნება ფორმის მომავალში პროდუქტი. თხევადი მასა ქვეშ სითბოს მკურნალობა უბრალოდ უნდა გავრცელდეს და ვერ შეძლებს მოიმატებს.
5. ფორმა პროცესის შიგნით ნავთობისა და გადაიტანოს ეს მოხარშული ცომი.
6. Bake 30 წუთი ღუმელში 180 გრადუსზე.

სანამ გამოყენება, მზა ტორტს კარგად უნდა მაგარი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს იშლება, როდესაც დაჭრილი. უმჯობესია ამას საღამოს და დილით სარგებლობენ დასრულებული შედეგი.

ნაზი მანანა

ხალხი უკვე დიდი ხანია შეიტყო გამოყენება საკვები დაფქული მარცვლეული. შედეგად პროდუქტი სახით ჯარიმის ფხვნილი გამოიყენება ემზადება სხვადასხვა პროდუქცია. მაგრამ ეს არ უნდა იყოს ფქვილი. ხორბლის ასევე გააკეთა semolina. იგი ასევე აღმოჩნდება ძალიან საინტერესო pastries. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა იყოს ტორტი გარეშე ფქვილი, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს შემდეგ კომპლექტს პროდუქტები: 2 უმი კვერცხი, 1 ჭიქა არაჟანი და semolina, 160 გრამი შაქარი, 12 გრამი სოდა საკვები და ცოტა კარაქი (საპოხები სახით).

როგორ უნდა, ამ შემთხვევაში, მოამზადოს ტორტი გარეშე ფქვილი? რეცეპტი მოიცავს შემდეგ სავალდებულო ნაბიჯები:

1. ცალკე კონტეინერში, შაქარი და semolina დაკავშირება არაჟანი. და ეს ფერმენტირებული რძის პროდუქტი უნდა იყოს თამამი საკმარისი (უკეთესი მიიღოს 25 პროცენტი). წინააღმდეგ შემთხვევაში, პურის იქნება ძალიან მკვრივი და თუნდაც სახის dryish.
2. Egg whisk მიქსერის ქაფი.
3. დაკავშირება მათ ადრე მოხარშული ხორბლის მასა. აღვივებს აუცილებელია ჩატარდეს მეთოდით შესაფუთი ფენებს.
4. ბოლოს შევა სოდა. ცომი უნდა ჰქონდეს, როგორც სქელი კრემი.
5. ნახევრად მზა პროდუქტი უნდა დავდგეთ მინიმუმ 1 საათი croup შეიძლება swell ამ ხნის განმავლობაში.
6. ნავთობის დამუშავებული სახით sprinkle ერთად ფქვილი, და შემდეგ დააყენა მისი ცომი.
7. Bake 35-40 წუთი ღუმელში 190 გრადუსზე.

სურვილი პროდუქცია შეიძლება მიერ გამოვლენილი ოქროს ზედაპირზე პროდუქტის ან ჩვეულებრივი ხის toothpick pierced მისი ჯერ კიდევ ცხელი ორცხობილა.

შოკოლადის არომატიზებული

მაშინაც კი, ადვილია, შეგიძლიათ შოკოლადის ბისკვიტის გარეშე ფქვილი. საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები ასეთი ვარიანტი: 50 გრამი შაქარი, 125 გრამი თითოეული შოკოლადი (სასურველია შავი), 4 უმი კვერცხი და 40 გრამი კარაქი.

მომზადება sponge მოიცავს შემდეგ საფეხურებს:

1. შოკოლადის შესვენება შევიდა ცალი და დნება გამოყენებით წყლის აბაზანა ან ჩვეულებრივი მიკროტალღოვანი ღუმელი.
2. დაამატეთ დარბილებული კარაქი.
3. ცალკე whip ცილები. ამის შემდეგ, მოუწყვეტლად აღვივებს, დაამატოთ yolks მათ. ამავე დროს, თანდათან დანერგვა შაქარი.
4. შედეგად ნარევი იყო ნელა დაასხით შოკოლადის მასა.
5. Lubricate შიგნით mold კარაქით. ამის შემდეგ, ეს უნდა მსუბუქად sprinkled ერთად ფქვილი.
6. ჩაასხით batter შევიდა mold და გაგზავნის იგი 10-ე წუთზე ღუმელი, preheated 200 გრადუსით.

შემდეგ, საცხობი, ტორტს უნდა დარჩეს სახით კიდევ 5 წუთი. მას შემდეგ, რაც შესაძლებელია, უნდა გაიაროს, რათა კერძი ან გრილი და გათვალისწინებულია სანამ ზემოთ.

დიეტური დესერტი

ადამიანები, რომლებიც უნდა მონიტორინგი მათი დიეტა, რა თქმა უნდა ისარგებლოს დიეტა ორცხობილა გარეშე ფქვილი და შაქარი. ეს პროდუქტი იქნება იდეალური დაკომპლექტდეს ჭიქა დილით ჩაი ან ყავა. იმისათვის, რომ ეს, არ უნდა ჩვეულებრივი ინგრედიენტები: 1 კვერცხი, 40 გრამი რძე მაგიდაზე ნავი ხაჭო და ხორბლის ქატო, 3 აბი დამატკბობელი, ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი ცომი და ცოტა ვანილი.

მას შემდეგ, რაც ყველა პროდუქტი სრული, შეგიძლიათ დაიწყოს მუშაობა:

1. Bran grind შევიდა ფხვნილი გამოყენებით ყავის საფქვავი.
2. რჩეულებში გამაფხვიერებელი მათ სცემეს კვერცხი, რძე და sweetener. დარწმუნდით, რომ pill ადვილად იხსნება.
3. შეიყვანეთ ცომი ყველი rubbed მეშვეობით sieve.
4. დავამატოთ ვანილი და წარმოების საბოლოო batch. ამის შემდეგ, ცომი უნდა დავდგეთ 20 წუთი ქატო შეიძლება ასევე მდნარი.
5. Cake mix ცვლილებაზე ფორმის ასახული საცხობი ქაღალდი. კარაქი რომ grease ეს არ არის აუცილებელი. პრინციპში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ Teflon ან სილიკონის mold, რომელიც არ საჭიროებს დამატებით მკურნალობას.
6. პროდუქტი იყო გამომცხვარი ღუმელში მინიმუმ 7 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე. შემოწმების შემდეგ ტესტი მზადყოფნას, საჭიროების შემთხვევაში, დამუშავების დროს შეიძლება გაიზარდოს.

ასეთი Sponge ტორტი გაციების შემდეგ შეიძლება იქნას გამოყენებული უნდა მოამზადოს სხვადასხვა დიეტური desserts.

საცხობი გლუტენის გარეშე

შემადგენლობა საუკეთესო ხორბლის ნათესები (ხორბლის, ჭვავის და ქერის) აუცილებლად შედის წებოვანა. ეს არის დაახლოებით 80 პროცენტი საერთო წონა მარცვლეულის თავად. ფაქტობრივად, ეს ცილის, რომელიც ასევე მოუწოდა წებოვანა. იგი არის პასუხისმგებელი შესაძლებლობა შერევას გაანადგურა მარცვალი (ფქვილი) თხევადი შექმნას აყვავებულ და ელასტიური ცომი. მაგრამ ექიმები აცხადებენ, რომ ეს კომპონენტი არ არის უწყინარი ადამიანებისა. ზოგიერთ შემთხვევაში, ეს შეიძლება გამოიწვიოს დარღვევა ნაწლავის. აქედან გამომდინარე, სახლში საცხობი უმჯობესია გამოიყენოთ სპეციალური blends, რომლებიც ადვილად იპოვით ნებისმიერ სასურსათო მაღაზია. ავიღოთ, მაგალითად, პროდუქტის "თეთრი პური", რომელიც გამოვიდა ვლადიმერ რუსული კომპანია "ბროწეული". ერთად, შეგიძლიათ საზ მშვენიერი Sponge ტორტი გარეშე ფქვილი. მუშაობა უნდა მინიმალური კომპლექტი პროდუქცია: 3 კვერცხი, 6 გრამი hydrated სოდა, 110 გრამი ნარევი "თეთრი პური", 36 გრამი ჩვეულებრივი წყალი და 70 გრამი შაქარი.

მომზადება ტორტი მარტივია:

1. პირველ რიგში, კვერცხი yolks უნდა გამოეყო ცილა და შემდეგ grind, შაქარი, სანამ თეთრი.
2. დაამატეთ მესამე ნაწილი მშრალი mix და გამოყენებით corolla whip ის ერთგვაროვანი მასა.
3. მუდმივი მორევის, დაამატეთ წყალი.
4. და ბოლოს, შევა ნაცარი და ნაშთები მშრალი ნარევის. ჩვენ კიდევ ბევრი, როგორც სქელი ფაფა.
5. ცალკე ქაფი whip ცილები.
6. ყურადღებით დააკავშირებს მათ დანარჩენი მასა. მზა ცომი რბილი და ჰაეროვანი.
7. დააყენოს ის სახით დამუშავებული ნავთობისა და sprinkled ერთად breadcrumbs.
8. Bake ზე 180 გრადუსი, პერიოდულად შემოწმების toothpick მზადყოფნა.

შემდეგ გაგრილება, ორცხობილა შეიძლება გამოყენებულ იქნას მიღების ნამცხვრები ან უბრალოდ ჭამა cookies ნაცვლად სარწყავი ეს თაფლით, სიროფი ან ჯემი.