Spice-ქერქოვანი - ყოველთვის დღესასწაული

Gingerbread - a ტკბილეული, გემო, რომელიც ნაცნობია ჩვენთვის ბავშვობიდან. და რამდენი სახეობის რომელიც არსებობს: თაფლი, თხილი, შოკოლადი, ნამცხვრები და დარიჩინი, თაფლი, მოხატული და, რა თქმა უნდა, Tula gingerbread.

სახის gingerbread

Spice-ქერქოვანი - ეს ფქვილი საკონდიტრო ნაწარმი, მზადდება სპეციალური gingerbread ცომი ერთად დამატებით ჯემი ის, თაფლი, ჯემი, თხილი, დაშაქრული ხილი და სხვა ტკბილეული. ცოტამ თუ იცის, რომ სტაფილოს აღმოცენდა დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ ბევრ ქვეყანაში ამ სახის სიტკბოს სიმბოლოა დღესასწაული, ბედნიერება.

პირველი ნახსენები აღმოჩნდა რუსეთში კიდევ IX საუკუნეში. და ეს არის სტაფილოს, შემდეგ გახდა ცნობილი, ფოლადი გამოიყენება მომზადება სხვადასხვა სანელებლები.

ფორმა ამ პროდუქტის ბინა, ეს შეიძლება იყოს მრგვალი, ოვალური ან კვადრატული ფორმის, მაგრამ იმ პირობით, მასზე მსჯელობა სპეციალურ ნიმუში.

არსებობს რამდენიმე სახის ნამცხვრების:

1. ნაბეჭდი დამზადებული სპეციალური gingerbread planks. როგორც წესი, წარმოების ხე იყო გამოყენებული ვაშლის ან მსხლის ხე. ამ მიზნით, იგი ყურადღებით გამხმარი და შემდეგ ხელოსნები, სახალხო რეწვის ოსტატების, მიმართა მას მისი ნიჭიერი ნახაზი. და ეს არის ძალიან რთული და მკაცრი პროცედურა. მოღვაწეები იყვნენ განსხვავებული მარტივი მისალოცი შეტყობინებები კომპლექსის სახით ანგელოზი, ცხოველები, dolls.
2. Gingerbread stucco. ისინი შეიძლება იყოს ბრმა ხელით.
3. Gingerbread სილუეტი, ე.წ. სამეფო ტორტს. ის განსხვავდება განსაკუთრებული სილამაზის, ფორმა და მოხატული სხვადასხვა ელემენტები, როგორიცაა ოქროს ფოთოლი, ბუმბულით.

Tula gingerbread

არავინ მსოფლიოში არ შეიძლება შედარებით gingerbread Tula. რეცეპტი არის ყურადღებით იცავდნენ მეტი დრო და გავიდა მკაცრად მემკვიდრეობით თაობას და მხოლოდ ვაჟი.

Tula confectioners ცნობილი იყო მთელ მსოფლიოში ხარისხისა და გემოვნების მათი ნამცხვრები. მაშინაც კი, მოწყობილი სპეციალური სამართლიანი პეტერბურგში, სადაც Tula ხელოსნები შეძლეს წარმოადგინონ თავიანთი მომავალი შედევრი.

ამ ქალაქში დაიწყო bake gingerbread მოხატული, შევსებული, უჩვეულო ფორმის, თაფლი, custard.

მსოფლიო confectioners აცხადებენ, რომ მთავარი საიდუმლო Tula gingerbread სწორია მიხედვით ფქვილი და წყალი. თუმცა, ხელოსნები ამტკიცებენ, რომ მთავარი საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რაც მას მიწის Tula, ამ Tula ფქვილი, გამდიდრებული გემრიელი Tula ჰაერში.

ნებისმიერი შემთხვევა, როგორც საჩუქარი, ეს იყო პრესტიჟული წარმოადგინოს საჩუქარი ეს არის რეალური Tula gingerbread მოხატული.

ცოტა ხნის წინ გაიხსნა Tula gingerbread მუზეუმი. მიუხედავად იმისა, რომ პატარა ასაკიდან, მუზეუმი უკვე ძალიან პოპულარულია ტურისტებს.

Tula gingerbread რეცეპტი

შეგიძლიათ ცდილობენ საზ Tula gingerbread სახლში. ეს რეცეპტი განკუთვნილია მომზადება gingerbread ფუნქციონირებს. ეს მოითხოვს:

• 100 გრამი კარაქი ან მარგარინი;
• 1 ჭიქა შაქარი;
• 2 tablespoons თაფლი;
• ნახევარი ჭიქა რძე;
• 1 კოვზი საცხობი სოდა;
• ნახევარი ჩაის კოვზი დარიჩინი;
• 1 კვერცხი;
• ჯემი ან მარმელადის;
• 3.5 ჭიქა ფქვილი sifted;
• pinch ადგილზე Ginger და შავი პილპილი.

ცომი უნდა დნება მარგარინი, და ცილის კვერცხი whisk. შეურიეთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტები და დაასხით მათ ცილის, მაშინ მდნარი კარაქი. Knead ელასტიური ცომი. მაშინ გააფართოვოს ერთი ნახევარი მისი 7.6 მმ სისქის. Share on საცხობი, დაგებულ პერგამენტის ქაღალდი. Lubricate თქვენი საყვარელი ჯემი, და ზედა ყდა დარჩენილი ცომი. შეიძლება დაჭრილი ცომი ნარჩენების სხვადასხვა ფიგურები და ყვავილები, გამოყენებით ჩვეულებრივი ფორმები. ყველაზე grease yolk. Bake in ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 180 გრადუსი. Royal ტორტი მზად არის.

მოხატული gingerbread სახეები

Spice-Crusted - არ არის მხოლოდ გემრიელი ტკბილეული, არამედ უფრო და საგანი, რომელშიც გაფორმება ხელოვნებაა დაიბადა.

დღეისათვის სახის დეკორატიული gingerbread ამდენი, რამდენად და მცხობელები. კრემი რეცეპტი შეიძლება ყველაზე უნიკალური, მაგრამ ზოგადად ისინი ყველა საფუძველზე ჭიქურა.

ტექნიკა დეკორაციები ჯოხი შეიძლება ყველაზე გავრცელებული: ნახაზი კი ფენით sweet ჭიქურა მთელ ზედაპირზე ჯოხი. აღსანიშნავია ის ფაქტი, რომ ეს არ უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ძალიან კარგი ტორტს არ დამთავრდება, წინააღმდეგ შემთხვევაში, შაქარი გამოიყენება icings, უბრალოდ დნება და გავრცელება.

შემდეგი ტიპის გაფორმება და ფერწერა stick - ხატვის მისი მოჩუქურთმებული ფიგურები gingerbread ცომი. წებოს gingerbread გაფორმება, მას სჭირდება მეტი ნედლი ბაზის ყურადღებით ნაცხის კვერცხის გული, და შემდეგ თავზე მისი უკვე დააწესოს გაფორმება, რომელიც ასევე lubricated.

Art ფერწერა. უკვე არსებობს საჭიროება ფანტაზია და ხელმისაწვდომობის ცოდნა. თუ თქვენ ვერ მოუტანს, მაშინ გავიდნენ სიტუაცია შეიძლება იყოს მარტივი გზა: მოამზადოს მინანქრით სხვადასხვა ფერის. ამისათვის მას ჯერ კიდევ ცხელი რჩეულებში საკვები შეღებვა, რათა მივაღწიოთ სასურველ ფერი. ერთხელ - icing უნდა იქნას გამოყენებული გაცივებული ტორტი.

რეცეპტი ჭიქურა გამყარებაში

მომზადება frosting ძალიან მარტივია. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

1. შაქრის ფხვნილი, თუ ეს არ მოხდა, მაშინ შაქარი მოუწევს grind ყავის საფქვავი.
2. Protein ერთი კვერცხი.

შეურიეთ შაქრის ფხვნილი ერთად ცილის კვერცხი თანაფარდობა 250 გრამი ფხვნილი 1 ცილის. თუ ჭიქურა გამოდის თხევადი, მაშინ დაამატოთ მეტი ფხვნილი, თუ სქელი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი. მაგრამ არ overdo ეს - ჩვენ არ გვჭირდება სიროფი.

თუ თქვენ წარმატებით ჭიქურა თანმიმდევრულობა, მაშინ თქვენ უნდა დაუყოვნებლივ გადაიტანოს ეს პაკეტი ან საკონდიტრო ტომარა და დაიწყოს დეკორატიული ნამცხვრები, როგორც თქვენ გსურთ.

ამ ტიპის ჭიქურა შეიძლება გამოყენებულ იქნას შეავსოთ ჯოხი სრულიად, და მისი ფერწერა. მნიშვნელოვანი რჩევა: თუ თქვენ გაქვთ ძალიან ბევრი frosting, მაშინ შეინახოს იგი რეკომენდაციას გამოყენების სველი პირსახოცი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს გამოშრობა.

იმ შემთხვევაში, თუ პროცესი განაცხადის gingerbread გახდება საჰაერო ბუშტები, მაშინ უბრალოდ toothpick და pierce მათ. Spice-Crusted - ეს მთელი მემკვიდრეობა, ტრადიცია გადასცა ქვემოთ საუკუნეების განმავლობაში. Bake gingerbread - ყოველთვის დღესასწაული, სახალისო და აღტკინება!