Secrets of სანელებლები: nutmeg განცხადება

დღეისათვის გამოყენების nutmeg არის ძალიან მოქნილი. პირველ რიგში, სამზარეულო. სასიამოვნო არომატი და ცხარე გემოს სანელებლები მისცეს მას სიამაყე ადგილი შორის სანელებლები, რომლებიც გამოიყენება pickling და მოწევა თევზი. დიასახლისი იცის, რომ გარეშე nutmeg კიტრის ქაშაყი არასოდეს არ იქნება იგივე ცხარე წვნიანი. შებოლილი თევზი ასევე გარეშე spice არ არის გაჯერებული და ღრმა გემო.

მაგრამ მარინადები - ეს არ არის ყველა შესაძლებლობა ექსპერიმენტი nutmeg. სუნელი ხშირად გამოიყენება მომზადება ხორცის კერძები, რომელიც არავის. ცხვრის, ძროხის, ღორის ან ხბოს აუცილებლად juicier და tastier თუ მათი სეზონი nutmeg. განსაკუთრებით კარგად ამ spice blends გემოვნებით ფრინველი, როგორც შიდა და ნანადირევი. შეხედეთ შეფუთვა ნარევები სანელებლები სახელები "ხორცი", "თევზის", "იმისათვის, რომ ქათამი": მათ შორის დარწმუნებული ხართ, რომ იპოვოს nutmeg.

გამოიყენება სამზარეულოს ამ spice ვრცელდება კერძები ბოსტნეული, პარკოსნები, pastries. პრინციპში, ეს ძნელია ისეთი კერძები, რომელიც შეიძლება ჩაშლის მათი ცხარე გემო და არომატი nutmeg. რუსეთში მიღებული, რომ დაამატოთ ეს ნებისმიერ ფაფები: წიწიბურა, ქერი, ჭვავი, ქერი და ა.შ ..

თუმცა, განაცხადი არ შემოიფარგლება nutmeg სამზარეულო და გასტრონომიის. ის ძალიან პოპულარულია ხალხურ მედიცინაში. აღსანიშნავია, რომ კარგად დაიმსახურა. მისი მდიდარი სასარგებლო ნივთიერებები ადამიანის სხეულის შემადგენლობის იმ პირობით, მას ყოფნა ბევრი მზადება მკურნალობის სხვადასხვა დაავადებები.

Spice nutmeg მზადდება ხის ნაყოფი მუშკი. ისინი გარკვეულწილად მსგავსი ატამი ან გარგარი. სანამ არ მივიღებთ ჩვენთვის სახით სანელებლები, ამ პროდუქტის მიდის გრძელი სამრეწველო გადამუშავება, რომელიც არ ამცირებს მის სასარგებლო თვისებებს. გამოყენება nutmeg მედიცინაში გამო თანდასწრებით ეთერზეთებს (10%), ცილის, სახამებელი, ცხიმოვანი ზეთი (40%), რომელიც მდიდარია trimyristin და ორგანული მჟავები, რომლებიც სანელებლები აღნიშნული. გარდა ამისა, nutmeg შეიცავს მაგნიუმის და კალციუმის, რკინის და ფოსფორის, ისევე როგორც შთამბეჭდავი მასივი ვიტამინების, განსაკუთრებით B ჯგუფის (1, 2, 3) და ა

Popularly nutmeg გამოყენება მკურნალობის კეთილთვისებიანი სიმსივნეები (მასტიტზე), ასტიმულირებს სისხლის ცირკულაციას, მიწოდება და გააძლიეროს თმის. იგი გამოიყენება სქოლიოზი, ართრიტი და ხერხემლის ოსტეოქონდროზი. Nutmeg - სავალდებულო კომპონენტი მასაჟი ზეთები, როგორც აქვს კანზე დათბობა და გაძლიერების ეფექტი. და ეს ხელს უწყობს მადის და ითვლება aphrodisiac.

Nutmeg აქვს ნარკოტიკული ეფექტი და ზოგიერთი, რის გამოც მისი გამოყენება მნიშვნელოვანია, რომ არ overdo იგი. თუ ჭამა დროს, სამი ან ოთხი დაჭრილი ხილი მუშკი ხე (ექვივალენტურია ასი გრამი მშრალი ფხვნილი სანელებლები), შეგიძლიათ მიიღოთ მთელი რიგი ჰალუცინაციები, გულის ტკივილი, და რიგ შემთხვევებში კი გამონაყარი და შეშუპება. მსგავსი ეფექტი უზრუნველყოფს myristicin, რომელიც ცნობილია სახელწოდებით elemitsen რომელიც ნარკოტიკული ნივთიერება. მაგრამ ზომიერი, განსაკუთრებით სახით სუნელი საკვები, ამ spice მხოლოდ სარგებელს. ასე რომ არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი გემოს კერძები, რომელიც შეიძლება აქცენტირებულია nutmeg.