Souffle რეცეპტი ნებისმიერი შემთხვევა

ნაზი საჰაერო souffle შეიძლება დამზადებული მრავალფეროვანი პროდუქცია. ბოსტნეული, ხორცი, თევზი, ყველი - გამოყენებით ამ კომპონენტს, თქვენ შექმნათ ნამდვილი კულინარიული შედევრები. Nice მსუბუქი დესერტი, ცხელი snack ან სრული ძირითადი კურსი. აირჩიეთ რა შეესაბამება თქვენი გემოვნების.

დესერტი "Malinka"

ეს რეცეპტი souffle ყველი იქნება სარგებლობდა როგორც მოზრდილთა და ბავშვთა. არაჩვეულებრივი კომბინაცია berry არომატი და თხილის არომატით, ასევე ეჭვის თვალით უყურებენ სარგებელი ყველი - ძალიან კარგი მიზეზი ცდილობენ ამ საოცარი დესერტი.

მას სჭირდება ხაჭო - შეფუთვა მასით 400 გრამი, ყველი გარეშე დანამატები - პაკეტი 250 გრამი შაქარი - ნახევარი ჭიქა, დიდი კვერცხები 3 რამ, ტომარა ვანილი - 30 გრამი ფსტა 50 გრამი, ცოტა მარილი გემოვნებით.

პიურე, რომელიც დაამშვენებს souffle მომზადებული ჟოლო (გაყინული ან ახალი). ეს უნდა 500 - 600 გრამი. მეტი გემოს სოუსით დავუმატებთ საკმაოდ ცოტა berry ლიქიორით.

რიგითობა მომზადება

ჩვენ შესუსტებას მეშვეობით cheesecloth კრემი ყველი, ავურიოთ ხაჭო და ცდილობს მართოს კვერცხი, შაქარი, ვანილი და მარილი. საგულდაგულოდ whisk ყველის ერთად მიქსერის ან ჩანგალი სანამ ნარევი არის ჰაერში.

სუფთა pistachios და grind ყავის საფქვავი. თუ ასეთი მოწყობილობა არ არის თქვენი სამზარეულო, ადგილზე კაკალი ორმაგი ტომარა და გააფართოვოს მოძრავი pin.

Half ხაჭო და ხაჭო აურიეთ ერთად დამსხვრეული კაკალი და გავრცელებული ფორმა გაყოფილი საცხობი. თავზე დააყენა დანარჩენი თეთრი მასა. ჩვენი soufflé დამზადდება on წყლის აბაზანა, და ამიტომ უნდა უფრო და ჭურჭელი
წყალი. აქედან გამომდინარე, ბოლოში გადაიტანოთ ჩვენი ფორმა ფურცელზე კილიტა და განათავსეთ იგი შესაფერისი კონტეინერი დიდი ზომის. In ღუმელი preheated 180 გრადუსით, დესერტი მომზადება დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ერთად სახით დააყენა იგი მაცივარი ღამით.

Whisk ჟოლო და შაქარი, დავამატოთ კოვზი ლიქიორი და დაასხით მზა soufflé არომატიზებული berry წონა.

როგორც ხედავთ souffle რეცეპტი არ არის ძალიან რთული, მაგრამ გემოს ეს დესერტი არის უარესი, ვიდრე ნამცხვრები და pastries. ასე, რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გთავაზობთ მის სტუმრებს ჩაის და ყავას.

Soufflé "Goldfish"

ეს რეცეპტი souffle თევზი განკუთვნილია ბავშვის საკვები და დიეტური. ბევრი დრო არ მიიღებს მისი მომზადების, განსაკუთრებით თუ თქვენ იყენებთ არა მთელი თევზი მდგომარეობაში და ფილე მზად minced. 4 servings კერძები მოითხოვს 800 გრ თევზი, 2 კვერცხი, ყვავილოვანი კომბოსტო (ხელმძღვანელი მასით 0.5 კგ), პრასი (შეიძლება შეცვალოს ჩვეულებრივი) ოდნავ კარაქი - ცალი 50 გრამი, მარილი გემოვნებით. თუ გსურთ, რომ კერძი ეს იყო მწვავე, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და წიწაკა.

სამზარეულო souffles იწყება ყვავილოვანი კომბოსტო. Kochan ჩემი, სუფთა, გაყოფა florets და მოვხარშოთ 10-15 წუთი და შემდეგ გარდაქმნას იგი პიურე გამოყენებით ბლენდერში. ეს ასევე დაამატოთ და ხახვი, რომელიც მისცემს კერძი მდიდარი არომატით.

თევზის mince რჩეულებში კარგად სცემეს კვერცხი თეთრი, კომბოსტო და სანელებლები, გარდა whisk, ნაზად გააცნობს იმ yolks, არ ავიწყდება აურიეთ საფუძვლიანად.

Batch ფორმები lubricated ზეთით. ჩვენ დააყენა თევზის წონა და დასვა ღუმელი. იმისათვის, რომ souffle იყო ნაზი და საჰაერო, ბოლო ჭიქა წყალი ქვედა თაროზე. თუ არ მიზანია შეამციროს კალორიების შინაარსი კვება, მაშინ რამდენიმე წუთი, სანამ მოხარშული დაასხით soufflé არაჟანი ან მაიონეზი.

ეს რეცეპტი souffle არის უნივერსალური, ისე თევზი mince არის გამორიცხული, რომ შეცვალოს ხორცი.

Soufflé "Speckled ქათამი"

ჩვენი რეცეპტი souffle ხორცის ფრინველის აქვს რბილი, უნიკალური არომატით. ეს კერძი შეიძლება უსაფრთხოდ მოიწვიოს სტუმრები და საზ რომანტიკული ვახშამი თქვენი საყვარელი.

საქართველოს ორი ნაწილი უნდა minced თეთრი ხორცი - 300 გრამი კვერცხი - 1 ცალი, რძე თანხის 250 გრამი თეთრი მშრალი ღვინო - 50 მლ, სანელებლები - მარილი, წიწაკა, ხმელი მწვანილი, კარაქი პატარა ნაჭერი.

Mince, სცემეს რძე, ღვინო, კვერცხის გული და მდნარი კარაქი. დაამატეთ სანელებლები და whipped ცილის.

თუ გსურთ თქვენი მზა კერძი გამოიყურება მიმზიდველი მისი მომზადება შესაძლებელია, რომ გამოიყენოთ წიწაკა (წითელი, ყვითელი), წვრილად დაჭრილი.

მომზადება souffle წყლის აბაზანა ან ღუმელში. იგი მსახურობდა თეთრი ღვინო. ცალ-ცალკე, შეგიძლიათ გთავაზობთ ტომატის სოუსი ან ყველი.

ეს რეცეპტი souffle განკუთვნილია დიეტა, თუ ამოიღონ ღვინო და პილპილი მისი წევრობა.