Sauerkraut ზამთარში ბანკი: რეცეპტები

ამავე დროს, ხალხი შენახვა up ზამთრის ბოსტნეული. კომბოსტო რუსეთში იღებს სიამაყე ადგილი დიეტა თითოეული. მისი ჩაშუშული, დამარილებული, კიტრის, ეს გამაგრებული მოხარშული ბოსტნეულის სალათები, წვნიანი და pies. კიტრის კომბოსტო ზამთარში ბანკში იტოვებს ყველა ვიტამინის და სასარგებლო მიკროელემენტებით. მაგრამ არა მხოლოდ რუსეთში, ის არის დიდი მოთხოვნა, მაგალითად კორეა მისი აკეთებს tapas მოუწოდა Kimchi.

ეს მკვეთრი პიკელებული კომბოსტო Ginger, ნიორი, ხახვი, წიწაკა და მარილი. კერძი სხვადასხვა ცხარე გემო და სასიამოვნო არომატით. ემსახურება, რომ ის რომელიმე მხარის კერძები, ასევე დაემატა წვნიანები. ამ სტატიაში თქვენ შეიტყობთ თუ როგორ უნდა დუღილის კომბოსტო ბანკში რამდენიმე გზა. პირველი აღწერს პატარა საიდუმლოებას მისი მომზადება.

- განკუთვნილია pickling კომბოსტო ელასტიური ფოთლები.

- მოსავალს ბოსტნეული არა მხოლოდ ხის tarakh რომ სრულყოფილი მინანქარი და მინის ქილებში ფართო კისრის. ადრე ჩამოყალიბებულია პროდუქცია სიმძლავრე საჭირო დაასხით მდუღარე წყალი.

- პროცესში დუღილის კომბოსტოს ფოთლები pierce ხის ჯოხი ამოიღონ აირები. როდესაც ქაფი წავიდა, კარგად ჩამოიბანეთ ჩაგვრასა და შეცვლის ზედა ფოთლები სუფთა.

- Salt უმჯობესია მიიღოს უხეში, კგ პროდუქტი - 25 გრამი. მარილი. არ overdo ეს კომპონენტი, ან კომბოსტო ზამთარში ბანკში იქნება ძალიან მარილიანი ან perekvasitsya. თუ არ ანგარიშს მარილი, ეს არის, პირიქით, გახდეს რბილი და უგემოვნო, გარდა ამისა, ეს შეიძლება მიიღო putrefaction ბაქტერიების მავნე ჩვენი ორგანოები.

- შესანახად პროდუქტის დიდი ხნის განმავლობაში გრილ ადგილას. ეს შეიძლება იყოს გაყინული.

- ზოგჯერ სამზარეულო პროცესი ემატება შაქარი (100 გრ - სამი დესერტი კოვზები). ეს კეთდება, როდესაც წელიწადში წვიმიანი, როგორც შაქრის შემცველობა ბოსტნეულის ნაკლებია საჭირო ნორმა.

- Kwasi კომბოსტო ბანკში, ექსპერტების რეკომენდაცია სავსე მთვარე, ამ ფაზაში კერძი თურმე ყველაზე გემრიელი და crispy.

Sauerkraut სტაფილო

პროდუქციის გადაიყვანეს საფუძველზე ძრავის მოცულობა კონტეინერში. ამ შემთხვევაში ჩვენ გავაკეთოთ სამი ლიტრი jar. შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ შემადგენლობა: თავი კომბოსტო, სტაფილო ერთი (დიდი), მარილი და შაქარი (სამი დიდი კოვზები), დაფნის ფოთოლი (4 pcs.), სამი ტაბლეტები ასპირინი და შავი პილპილი (რამდენიმე ცალი).

Nashinkuem კომბოსტო სტაფილო და აურიეთ ღრმა თასი.

Rinse კონტეინერი მდუღარე წყალი, დააყენა ბოლოში ორი lavrushki at დესერტის მარილი და შაქარი, პილპილი და ასპირინს. სანელებლები ასახული თავზე ბოსტნეული და ნახევარი სუნელი ერთხელ. შემდეგ გავრცელდა დარჩენილი ნახევარი სტაფილო და კომბოსტო და sprinkle მათ სანელებლები.

შეავსეთ კონტეინერების ნახევარზე მეტი მდუღარე წყალში, რაც განსახილველი ხუთი წუთის განმავლობაში. დაბრუნება წყლით და გააფართოვოს up საფარი. კომბოსტო ზამთარში ბანკში შენახული სარდაფში ან სარდაფში.

Sauerkraut ყურძნის და ვაშლის

ინგრედიენტები:

- ნახევარი კილოგრამი სტაფილო;

- წიწაკა - 8 ცალი;

- კომბოსტო - 6 კგ;

- ყურძნის კიში-mish - 1,5 კგ;

- კილოგრამი ვაშლი;

- მარილი.

შეურიეთ გახეხილი ბოსტნეული: კომბოსტო, სტაფილო და წიწაკა, ავურიოთ მარილი. იმისათვის, რომ დაამატოთ ბოსტნეული დაჭრილი ვაშლი და ყურძენი.

პროდუქტები ჩვენ გადაეტანა შევიდა ღრმა კონტეინერი, close ზედა ფირფიტა და მძიმე ტვირთი. თემა მაწონი სამი დღის განმავლობაში. დღეში ორჯერ აუცილებელია pierce ბოსტნეული ხილი ხის ჯოხი. მას შემდეგ, რაც განსაზღვრულ დროს უნდა გადაიტანოს შუშის კონტეინერი და მაღაზიის მუქი.

კომბოსტო ზამთარში ბანკში - სასარგებლო და ძალიან გემრიელი კერძი. მოამზადებენ სხვადასხვა გზები. ზოგიერთი ამას ემატება თაფლი, beets, squash, და სხვა საინტერესო პროდუქცია. იმედი გვაქვს, რომ ჩვენი რეცეპტები მოგიწოდებთ გული.