Minced ხორცი სოკოთი: საუკეთესო რეცეპტები და, განსაკუთრებით, სამზარეულო

როდესაც cooking ხშირად კლასიკური ადგილზე საქონლის ხორცი დაამატოთ სოკო. ეს შეიძლება იყოს სოკო, porcini სოკო, ახალი, გამხმარი, გაყინული. Minced ხორცი სოკოთი - ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე წარმატებული არომატი კომბინაციები. იგი მზად არის, casseroles, მაკარონი საწებელი, zrazy, დაემატა რულონები და ნამცხვრები. ძალიან გემრიელი მიღებული Lasagna ერთად ხორცი და სოკო, რომლებიც ფართოდ გამოიყენება რეცეპტები მზარეულები მთელი მსოფლიოს მასშტაბით. ყველაზე პოპულარული რეცეპტი, რომ გამოიყენოს ადგილზე საქონლის ხორცი და სოკო, წარმოდგენილი ამ სტატიაში.

Minced ხორცი სოკოთი: რეცეპტი

არ არსებობს ერთიანი რეცეპტი საქონლის ხორცი სოკოთი. მომზადება გარკვეული კერძები გამოყენებით სხვადასხვა პარამეტრები.

იმავდროულად, არსებობს სამი ძირითადი გზა მიიღოს minced სოკო:

1. Minced და ადგილზე იმავე ზომის სოკო შემწვარი ერთად ერთ პან. გარდა ამისა, აქ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი, რომელიც გახდის ჩაყრა უფრო წვნიანი. სამზარეულო კერძი, სანამ სრული აორთქლების თხევადი პან.
2. Minced და დაჭრილი სოკო შემწვარი სხვადასხვა დაჰპირდა. ამავე დროს, და minced ხორცი, სოკო და ხახვი შეიძლება დაემატოს. ბოლოს სამზარეულო და minced სოკო იყო გამოიწვია. ხშირად კი დაამატოთ ყველი, რომელიც ავალდებულებს ორივე ინგრედიენტები. Minced ხორცი სოკოთი და ყველით იდეალურია სამზარეულო casseroles.
3. Minced ხორცი და სოკო შეიძლება იყოს შემწვარი ან ერთად ან ცალკე, მაგრამ სოკო დაჭრილი შევიდა დიდი. ძროხის ამ შემთხვევაში არ არის ჰომოგენური.

ქვემოთ არის ყველაზე საინტერესო რეცეპტები კერძები ხორცი და სოკო.

Tasty კარტოფილის casserole ერთად minced ხორცი და სოკო

სამზარეულო casseroles თქვენ უნდა ხილ. სწორედ ამიტომ, თქვენ უნდა დააყენოს კარტოფილი საზ ადრე, როგორც იქნება შემწვარი ჩაყრის სოკოთი. შემდეგ დუღილის კარტოფილი მოხარშული 20 წუთი და შემდეგ აუცილებელია მოამზადოს mashed დამატებით კარაქი (1 tbsp. კოვზი) და რძე (60 მლ).

შევსება, თქვენ უნდა Fry ხახვი და სტაფილო (2 pcs.). შემდეგ დავამატოთ ნიორი ბოსტნეულის (2 სეგმენტების), სოკოების (150 გ), საქონლის ხორცი (700 გრ), ტომატის პასტა (2 tbsp. კოვზი) და გამხმარი thyme (1 სთ. კოვზი). Fry ყველა ერთად, რადგან თხევადი აორთქლდა. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატოთ spoonful minced ფქვილი.

კარტოფილის Casserole ერთად minced ხორცი და სოკო მომზადებული ამ თანმიმდევრობით: on ბოლოში mold არის ასახული minced, ხილ თავზე, და შემდეგ ფენა ყველი (120 გ). ახლა თქვენ გსურთ გააგზავნოთ კერძი ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

მაკარონი ხორცით და სოკოთი

მაკარონი, დამზადდება მიხედვით ეს რეცეპტი, ჰგავს ყველა ცნობილი ბავშვობიდან მაკარონი nautically, მაგრამ მაინც აქვს მნიშვნელოვანი განსხვავებები.

მომზადებისას შემწვარი კერძები პირველი ჩაყრა (0.5 კგ), მაშინ მასთან ემატება სოკო. ყველა ერთად მომზადება სახურავი 20 წუთი. როდესაც ჩაყრა სოკო მზად ვართ, მათ დაემატა მშრალი მაკარონი (200 გრ), რომლებიც წყლით ივსება. სითხე უნდა იყოს საკმარისი, რათა დაფაროს მაკარონი. ახლა, ცეცხლი უნდა იყოს მითითებული მაქსიმალური, რომ მაკარონი პან მუდმივად და მკაცრად მოხარშული. მას შემდეგ, რაც წყლის boils მოშორებით, მზა მაკარონი დაამატოთ spoonful და არაჟანი და შემდეგ sprinkle ერთად მწვანილი.

კარტოფილი ერთად minced ხორცი და სოკო

მომზადება კერძი იწყება გამოწვა ხორცი. კარტოფილი უნდა აქ ბოლო მხრივ. პან ერთად კარაქი (50 გ) დააყენა ჩაყრა (1 კგ) და ფრაის ეს მაღალი სიცხე. სხვა პან fry სოკო და ხახვი, 5 წუთი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ბეკონი (100 გრამი) და ნიორი (4 ნაჭერი). ამის შემდეგ, პან სოკოთი გადაიტანოს შემწვარი minced ხორცი. აქ დაასხით მშრალი წითელი ღვინო (500 მლ) და დაამატოთ ტომატის პასტა (2 tbsp. კოვზი). მოუტანს მოვხარშოთ, მაშინ ამოიღონ პან საწყისი სითბო. სანიშნეს thyme და დაფნის.

ჩაყრის გადაიტანოს frying პან შევიდა საცხობი tin და გააგზავნეთ იგი ღუმელი 1 საათის განმავლობაში. გარკვეული დროის შემდეგ თავზე საერო minced სოკო დაჭრილი თხელი ნაჭერი და შერეული ნიორი და thyme კარტოფილი (4 pcs.). პირადი ფორმა ღუმელი, preheated 200 გრადუსზე 30 წუთი.

კარტოფილი ხორცით და სოკოთი გამოიყენება ცხელი ფორმა. სანამ ემსახურება, sprinkle კერძი ერთად გახეხილი პარმეზანს რეკომენდირებული.

Lasagne სოკოთი და minced

მომზადება lasagne ზედა prescription უნდა minced ხორცი (500 გრ), სოკოების (250 გრ), მშრალი ფურცლები durum ხორბლის (9 pcs.) და ბეშამელი (0.5 L), მზადდება რეცეპტი შემოწმდება.

აპირებს Lasagna შემდეგი თანმიმდევრობით: პირველი minced, შემწვარი ტომატის სოუსი, შემდეგ გამხმარი ფურცლები, ზედა béchamel სოუსით ერთად წვრილად დაჭრილი სოკო, შემდეგ უკან ფურცელი ფენას. თავზე lasagne ფურცლები ისევ ასახული ძროხის სოუსი, ყველი და შემდეგ ფურცლები. Bake დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 180 გრადუსი.

Zrazy ხორცი სოკოთი

ტრადიციულად zrazy გააკეთა ხილ და ემსახურება მათ, როგორც ცალკე კერძი ერთად სოუსით. ჩვენი zrazy მზადდება minced ხორცი და ჩაყრის მათ სოკოს. ემსახურება შეიძლება ხილ, ბრინჯი ან წიწიბურა.

პირველი, ჩვენ უნდა მოამზადოს ჩაყრა for zrazy. ამ სოკო (200 გ) იყო შემწვარი ხახვი, სანამ გაკეთდეს. როდესაც შევსების არ დამთავრდება ოდნავ, დასძენს მოხარშული კვერცხი (2 pcs.), ბრიტანეთი.

მომზადება ძეხვი ხორცი საჭირო პური (ნაჭერი 1) გაჟღენთილია რძეში (½ v.). მაშინ შესუსტებას და დაამატოთ ადგილზე საქონლის ხორცი. იმავე თასი მანქანა 1 კვერცხი. Minced knead კარგად, რათა ის აღმოფხვრას. მას შემდეგ, რაც ამ სახით მისი ბურთი, მაშინ flatten იგი შევიდა pancake პალმის, შიგნით დააყენოს კოვზი სოკოს შევსების და ჩამოყალიბდეს meatball. Zrazy ზღვარზე კარგად უნდა close up შევსების მთლიანად დაფარული.

Zrazy შემწვარი ზეთში ორივე მხარეს და შემდეგ მოუტანა მზადყოფნა ღუმელი 20 წუთი. ადრე საცხობი სახით საჭირო იმისათვის, რომ ნაჭერი კარაქი.

Roll of minced ხორცი სოკოთი

ამ რეცეპტი, იშურებდა და სოკო მზადდება ცალკე, მაგრამ ისინი შევსების გაერთიანებულია შესანიშნავად. მოამზადოს ხორცი roll ნაწილი უნდა იყოს დაკავშირებული ერთი ადგილზე საქონლის ხორცი თასი (1 კგ), კვერცხი (3 pcs.), 100 გრ პომიდორი კეჩუპი, ხახვი (3 pcs.), ნიორი (ნაჭერი 1) და ერთი მუჭა დაჭრილი ოხრახუში. Share ძროხის სახით 10 დან 30 სმ (ეს შესაძლებელია, რათა ფორმა კილიტა) და bake ზე 180 გრადუსი 20 წუთის განმავლობაში. მზა ხორცი შევსება გავიდნენ ფორმის და მაგარი.

მომდევნო შევსების ფრაის სოკო კარაქი, სანამ ტენდერი. მაშინ გადაიტანოს მათ ცალკე თასი და მაგარი. იმავდროულად, გააფართოვოს ცომი ფურცელი ისეთი ზომის, რომ ისინი ვერ გადაიტანოთ შევსების. Plast grease კვერცხი. გასწვრივ შუა ცომი ფურცელი ქმნის სოკოს შევსება, და შემდეგ ხორცი. კიდეებს ჭრილობის ცომი შევიდა ზოლები და გააფართოვოს გადატანა, გადახურვის მათ ზედა. საცხობი იქნება მზად 40 წუთი 180 გრადუსზე. თუ ზევით roll browned ადრე გამოყოფილი დრო, ეს უნდა დაფაროს კილიტა.

Casserole წიწიბურა ხორცით, სოკოთი და ყველით

სამზარეულო casseroles სასარგებლო წიწიბურას ფაფა უნდა წიწიბურა, საქონლის ხორცი, სოკო, ხახვი და სტაფილო, წიწაკა, ყველი, კვერცხი და სანელებლები. პირველი უნდა იყოს მოხარშული წიწიბურა (200 გ), სანამ არ გაკეთებულა. მიუხედავად იმისა, რომ ქერი უნდა ფრაის მიმდინარეობს მოხარშული წლის frying ხახვი და სტაფილო, და მეორეს - diced წიწაკა და სოკო (200 გ).

მომზადება ყველის კვერცხის მასა. ამისათვის, სცემეს კვერცხი (3 pcs.) და დაამატოთ მათ გახეხილი ყველი (200 გრამი). ერთხელ მოხარშული წიწიბურა დამთავრდება ოდნავ, აუცილებელია დააკავშიროთ ერთი კერძი ნედლეული minced ქათამი (500 გრ), წიწიბურა, სოკო, წიწაკა, ხახვი და სტაფილო. დამატება მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეურიეთ minced ხორცი სოკოთი და ყველით და კვერცხის მასა. მაშინ, ამას საცხობი კერძი და გააგზავნეთ ღუმელი preheated 180 გრადუსი 45 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც განსაზღვრულ დროს კონტროლის ფორმის კერძი და sprinkle ყველის (100 გ). სამზარეულო casserole კიდევ 10 წუთი, სანამ crisp.