Რეცეპტები samosas snack და დესერტი

ინდური სამზარეულო არ დატოვებს გულგრილს. პიკანტური და მაცდური კერძები და beg პირში. ალბათ ყველაზე ცნობილი ეს არის samosa. ეს ნამცხვრები ნახსენები ვედები! გავრცელება მთელს აზიაში up ყირიმში, ეს კერძი გამდიდრებული მრავალფეროვანი კულტურული ტრადიციების მეზობელ ხალხთან. ამიტომ ნამცხვრები შეიძლება იყოს როგორც eateries - ისინი ემსახურებიან ერთად სოუსით და დესერტი - ამ შემთხვევაში, ისინი sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი. შევსება ასეთი პროდუქცია ძირითადად ვეგეტარიანული ან ხაჭო და მცენარეული. მაგრამ არსებობს გამონაკლისი. ხორცი და ხახვი გამომცხვარი "SamSa" - ე.წ. Crimean samosas. რეცეპტი კლასიკური ინდური კერძები, როგორც შევსების მოიცავს მხოლოდ ბოსტნეული, სანელებლები.

განვიხილოთ რამოდენიმე გზა, რათა მომზადდეს ამ წარმოუდგენლად გემრიელი crispy pies. მაგრამ რაც ჩვენ ვირჩევთ რეცეპტები samosas - დესერტი ან snack - ჩვენ უნდა მიიღოს ცომი. თანხის ინგრედიენტები ენიჭება საფუძველზე 10 pies. On ჭრის საბჭოს დაასხით ერთი ჭიქა ფქვილი. ფორმა "ვულკანის" ერთად "crater" გამართულ apex. გაღრმავებასთან რჩეულებში ორი კოვზები semolina და იგივე მცენარეული ზეთი. Sprinkle ერთად pinch მარილი. დამატება წყალი და რბილი ელასტიური გააფართოვოს ცომი. საფარის იგი ოდნავ ნესტიანი ცხვირსახოცი, მისცეს "დანარჩენი" მეოთხედი საათი. Mnemonic ისევ და ისევ გაემგზავრება 10-15 წუთი. რამდენიმე რეცეპტი samosas შესთავაზოს შეცვლის მცენარეული ზეთი კარაქი. მაგრამ შემდეგ იგი უნდა მდნარი, აურიეთ წყალი და დაასხით ამ თხევადი უნდა ფქვილი, შერევით ძლიერი ცომი.

Fillings for pies, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული. ძირითადად გამოიყენება ეგზოტიკური პროდუქტები, მაგრამ Samos რეცეპტები, რომელიც შეიძლება უსაფრთხოდ დააყენა შევიდა ცხოვრებაში რუსეთის სამზარეულოთი. ჩვენ მხოლოდ უნდა საფონდო up on ინდური სანელებლები: ნახევარი კოვზი garam masala, turmeric, cumin და ქინძი. და ორი chili peppers გჭირდებათ. სამი კარტოფილი boil სანამ ტენდერი "უნიფორმა", სუფთა, ბადაგი ერთად ჩანგალი. წვრილად დაჭრილი clove ნიორი, პატარა root ახალი Ginger, chili და პატარა ხახვი. ღრმა ტაფაზე, დაასხით სამი tablespoons ზეთი და ფრაის ერთი წუთით ginger, Chilli და ნიორი, შემდეგ დაამატეთ ხახვი და ერთი მუჭა მწვანე ბარდა. მომზადება ხუთი - შვიდი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ჩაასხით სანელებლები, მარილი და წვენი squeezed საწყისი ნახევარი ლიმონი. გაგრძელება ფრაის ორი წუთით, შემდეგ დავამატოთ ხილ. ფაქტიურად ორი წუთი და გამორთეთ ცეცხლი.

რეცეპტები samosas დესერტად მხოლოდ განსხვავდება კლასიკური შიგთავსით. დაჭრილი ფორთოხლის რბილობით, რუბლს შეადგენს zest, აურიეთ ხილი ნაწილი 80 გრ შაქარი და 400 გრ nonacidic ახალი ხაჭო. კიდევ ერთი იდეა ტკბილი შიგთავსით: caramelizing ბანანის ნაჭერი შაქარი.

არაფერი არ არის რთული და ფორმირების samosas. რეცეპტი ფოტო შეიძლება გამარტივება ამოცანა როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს. ჩვენ გააფართოვოს ცომი ცალი შევიდა თხელი cake, დაჭრილი ის ნახევარზე. ჩვენ ნახევრად წრე, ჩატარების სველი თითის დიამეტრი და აერთიანებს zaschipyvaya, მიიღოს დაყვანილი. Stuffed ერთად minced ხორცი kulechek. Rammed და zaschipyvaem მესამე მხარის. ამ ღრმა frying პან თბილი ზეთი. ეს უნდა იყოს იმდენად, რომ არ იყო ფენის 2 სმ სისქის. ეს ფრაის samosas, გარდამტეხი მხოლოდ ერთხელ, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. გავრცელებული სამზარეულო პირსახოცი ჭარბი ცხიმის დაიწია.