Inzhirovoe jam - საუკეთესო გარდა ზამთარში ჩაის სმის

იყიდება ჩვენი ქვეყნის მცხოვრებთა უფრო ნაცნობი ლეღვის ჩირი ფორმა: გამხმარი ხილი შეიძლება შეიძინა თითქმის ყველგან (და ხილის ბაზარი და სუპერმარკეტი), და ნებისმიერ დროს წლის. ზოგიერთი ჯერ კიდევ არ იცის, რომ არსებობს ახალი ლეღვი, და ეს არის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი ხილი. თუ თქვენ უკვე აფხაზეთში, მაგალითად, ალბათ, ჰქონდა შესაძლებლობა ცდილობენ ახლა inzhirovoe ჯემი. არსებობს ეს არის პოპულარული საკმარისი, და მის შესახებ ძალიან ბევრი ვიცი. და თუ თქვენ ცდილობენ ისევ, თქვენ აირჩიოს ისარგებლოს ამ delicacy უფრო და უფრო. ისინი, ვინც არ ჭამდა, და ვინც მოახერხა სიყვარული ლეღვის ჯემი, რეცეპტი შესთავაზა ამ მუხლის, ეს არის ძალიან სასარგებლო. ყოველივე ამის შემდეგ, მომზადება მშვენიერი კვება საკუთარი არის ვადამდელი, მთავარია - არჩევანის უფლება ხილი.

Jam უნდა მიიღოს mature, მაგრამ არა perespevshy ლეღვის. საუკეთესო ყოვლისა, იმ შემთხვევაში, თუ ჯიშის თეთრი, არ purple (თუმცა არჩევანის არარსებობა, და ეს არის შესაფერისი). 1 კგ ხილი მიიღოს შემდეგი კომპონენტები:

• შაქარი - კილოგრამი;
• წყალი - 2 ჭიქა;
• ლიმონმჟავას და ცოტა ვანილი.

პირველ რიგში საჭიროა, საზ სიროფი განაცხადა წყალი და შაქარი. Rinse ლეღვი, pierce ერთად toothpick ან ჩანგალი რამდენიმე ადგილას (ისე, რომ ნაყოფი არ ადიდებული დროს სამზარეულო და უკეთ აღიქვას სიროფი). ჩაასხით შაქრის სიროფი ლეღვის და ხალხი მაგარი ადგილია დღეში. მეორე დღეს ნაყოფი pull, და მოვხარშოთ სიროფი და საზ ნახევარი საათით, შემდეგ დაასხით მათ ლეღვი და გაემგზავრება ერთი დღე. ახლა პან ერთად სიროფი, გარეშე ხილის დააყენოს ნელი ცეცხლი და საზ სანამ გაკეთდეს. ბოლომდე სამზარეულო დაამატოთ ანანასი წვერი დანა და pinch ან ორი ვანილი. Inzhirovoe Hot jam დაასხით შევიდა სტერილური ქილებში და გააფართოვოს up. ძებნა მათ გაგრილებას, მაშინ ამოიღონ იგი გრილ და ბნელ ადგილას შენახვა.

არსებობს კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი. ახლა თქვენ შეისწავლიან , თუ როგორ უნდა jam ეხლა ლეღვის გარეშე დასძინა, წყალი, მაგრამ ცხარე კომპონენტი. მომზადება თქვენ უნდა:

• კილოგრამი შაქარი და ლეღვის;
• Brandy (აქ, ამ სპეციალური ნივთიერება).

ჩემი ლეღვის, მშრალი მათ, peeled და დაჭრილი შევიდა 4 ცალი. დიდი თასი განათავსეთ ნაჭერი ლეღვის ფენებს, ასხამდნენ მათ შაქარი და ასხამდნენ მცირე რაოდენობით კონიაკი. ამის გაკეთება უკეთესი საღამოს, პროდუქტის ამტკიცებენ, ღამით. და დილით ლეღვის ნება საკმარისი რაოდენობის წვენი, და თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ დაუყოვნებლივ სამზარეულო. ცეცხლი უნდა იყოს პატარა, წინააღმდეგ შემთხვევაში, inzhirovoe jam იწყებს bubble, ან უარესი, დაწვა. საზ იგი, აღვივებს ზოგჯერ, სანამ ტენდერი. გადაწყვეტილი ეს მარტივია: სიროფი უნდა იყოს სქელი და გამჭვირვალე ქარვა (amber ვარდისფერი, თუ მიღებული purple ჯიშის), და ხილი - რბილი. და, რა თქმა უნდა, სუნამოს იქნება ფანტასტიური! სუნი ლეღვის მინიშნება კონიაკი. დახურვა ისევე, როგორც წინა შემთხვევაში, ცხელი.

ძალიან ხშირად inzhirovoe ჯემის არის მოხარშული ერთად დამატებით კომპონენტები, როგორიცაა კომშის (მაშინ ნაყოფი უნდა გადაღებული თანაბარი პროპორციით), კაკალი (მიიღოს რეალური აღმოსავლური მკურნალობა!) ან უბრალოდ ლიმონით. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და ცდილობენ, ერთი ასეთი ვარიანტები: თურმე განსაკუთრებით კარგად კაკალი. ისიამოვნეთ თქვენი ჩაი!