Cake "ბუკეტი" საკუთარი ხელებით: მასტერკლასი, ეტაპობრივად რეცეპტი, რეკომენდაციები და მიმოხილვა

ძალიან კარგია, რომ მიიღოთ დაბადების ან სხვა სასიამოვნო ბუკეტი ყვავილებით. მაგრამ მეტი რომ მოგცემთ დიდი სიამოვნებით, თუ ეს იქნება საკვები. მშვიდად, არავინ აიძულოს თქვენ საღეჭი ვარდები ან მიხაკები. ჩვენ ვისწავლოთ რათა უგემრიელესი ტორტი "თაიგული". მასტერკლასი მისი წარმოება გადაეცემათ ამ მუხლით. რეცეპტები ამ ტორტს, როგორც ფერები. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ბუკეტი ვარდების, იასამანი, hyacinths თანამედროვე. და bake ეს ბისკვიტის ან საკონდიტრო. როგორც თქვენ ალბათ მიხვდა, მთავარია მიღების ტორტი "თაიგული" არ არის კულინარიული მომზადებისა და გაფორმება. თქვენ წარმატებას მივაღწევთ, როცა ყვავილები გამოიყურება ცოცხალი. ინსტრუმენტი ეს შეიძლება იყოს როგორც კარაქი ნაღების და mastic. შემდეგ ჩაითვლება გარკვეულწილად "თაიგული" ტორტი რეცეპტი ეტაპობრივად მიმართულებები და ფოტო მზა პროდუქტი. მოდით გაბედა?

"ვარდების თაიგული"

"დედოფალი ყვავილები" ყოველთვის გემრიელი. არ შეგეშინდეთ tinkering buds - ეს არ არის ისეთი რთული, როგორც ჩანს. ასე რომ, როგორ გააკეთოს ტორტი "თაიგული" საკუთარ ხელში? ჩვენ დავიწყებთ იოლი - საცხობი ორცხობილა. ჩვენ გვჭირდება მრგვალი ნამცხვარი დიამეტრი 19 სმ და მართკუთხა ზომის პან. ჩვენ არ შევჩერდებით აღწერა წარმოების ორცხობილა ცომი. გაგრძელება პირდაპირ კრემი. ნახევარი ლიტრი რძე vsyplem 200 გრამი შაქარი. შემდეგ დუღილის, boil სამი წუთის განმავლობაში. ას ოთხმოც გრამი შაქარი რუბლს სამი კვერცხი. სწრაფად აურიეთ და დაასხით რძე სიროფი. საზ კიდევ ხუთი წუთი, სანამ თანმიმდევრულობა შედედებული რძე. ექვსასი გრამი ცივი კარაქი და whisk ნელა მოუწყვეტლად მიქსერის მუშაობა, ასხამს ჩვენი რძე სიროფი. ჩვენ უნდა კარგად შემონახული ფორმის პრიალა კრემი. ტორტები მოჭრილი შევიდა ფენა: მრგვალი - სამი და მართკუთხა - ოთხ ნაწილად, სიგანე. მომზადება სიროფი გაჯერების. სანიშნეს ეს ჭიქა კონიაკი. Impregnate მათი ნამცხვრები და ქურთუკი ერთად კრემი. ზედა მრგვალი ჩამოსაყალიბებლად, რათა პატარა ხვრელები. მართკუთხა დაკეცილი ორი. ანიჭებენ მათ მრგვალი shortcakes. Zashpaklyuem კრემი ერთობლივი, ამოიღონ მაცივარი.

ფორმირების ტორტი

Vzobem ორი ლიტრი ნაღები. ტრანსფერი workpiece ბუკეტი ლამაზი openwork ხელსახოცები. ჩვენ გვჭირდება საკვები შეღებვა: მწვანე - for ფუძეთა და ტოვებს ნახაზი და ალისფერი - კვირტის. და, რა თქმა უნდა, არ შეუძლია მის გარეშე attachments. ფუძეთა შეიძლება squeezed გარეთ დაბურული მწვანე whipped კრემი kornetikom ჩვეულებრივი. და კვირტი უნდა ფანქარი. საქშენი სახით ვიწრო ოვალური საჭიროება შესუსტებას კრემი მოძრაობა ქვემოდან, რათა შეიქმნას petal. ფორმა rosette on ფანქარი, ჩვენ გადანერგვა შევიდა ტორტს. ჩვენ ვაგრძელებთ შექმნა ყვავილები. ვიწრო შესანიშნავი საქშენები შეკუმშული "ფოთლები". Cream საუკეთესო whip, არა ერთბაშად, არამედ მცირედი. და ხატავს მათ, როგორც საჭიროა. ტოვებს მცირე რაოდენობის კრემი და თეთრი. Ribbon დაამშვენებს ტორტი სახით ყვავილების ბუკეტი. თუ სასურველი, შოკოლადის საფარი შეიძლება მიიღება წარწერა.

ვერტიკალური ტორტი

Bouquet, როგორც ერთი, ზემოთ, არის ძალიან ლამაზი. მაგრამ ეს არ დასვა ვაზა. მაგრამ რა, თუ თქვენ კალათაში ყვავილებით? ყველა ნაწილები, რომლებიც საკმაოდ საკვები. როგორც წინა რეცეპტი, აქცენტი ასამბლეის და ამშვენებს პროდუქტები. როგორ გააკეთოს ტორტი სახით ვერტიკალური ბუკეტი? ტორტები უნდა ჰქონდეს კარგი ფორმის შენარჩუნება. ეს შეიძლება იყოს ნამცხვარი, თაფლის ნამცხვარი, ტორტი სახელწოდებით "Ant." ბოლო - სასურველია. მისი ტესტები ჩიპი და მოხალული არაქისი, დალუქული ერთად შედედებული რძე და კარაქი, ძალიან ხშირი. შეავსეთ მათ ფორმა "კალათაში". ეს შეიძლება იყოს ძალიან რეალური კალათაში, ustelennoe შიგნით cling ფილმი. Utrambuem "Anthill" კოვზი, დასვა მაცივარი. ახლა ჩვენ, როგორც საფუძველი ყვავილები. Bake ჩვეულებრივი ბისკვიტი, chop ის crumbs. დნება შოკოლადის ბარი და 165 გრამი კარაქი. შეურიეთ იგი crumbs, და ასი გრამი nucleoli გაანადგურა თხილის. საფუძველი მტევნების lilacs ამ რბილი და დამყოლი მასა. ეს უნდა იყოს კონუსები, ბუნებრივი bent ქვევით. დალაგება მაცივარი, სანამ გამაგრდება.

ასამბლეის

ჩვენ გვჭირდება ბევრი კრემი. როგორ გააკეთოს ტორტი "თაიგული", ისე, რომ იგი იდგა თავდაყირა? ეს უფლება: კრემი უნდა იყოს ძალიან გამძლე. Whipped კრემი, როგორც წინა რეცეპტი, არ შეესაბამება. გააკეთეთ კრემი კარაქი და შესქელებული რძე პროპორციები ორასი გრამი jar. ახლა ტორტი ასამბლეის. ჩვენ გავიდნენ კალათაში, "Ant." მან გამტკიცებული საკმარისი? ამოიღონ პლასტიკური გადატანა. ჩვენ შესახებ კალათაში კრემისფერი, უერთდებიან spatula, მიიღოს "bast" ნაკერი. თავზე ტორტი "Anthill" დააყენა ჩვენი თავდაყირა კონუსები, რომელიც შემდგომ გადაიზარდა გემრიელი მტევნების იასამნისფერი. კრემი დაამატოთ მწვანე საღებავი. Nozzle disembark ტოვებს იასამნისფერი. აქ თქვენ შეგიძლიათ უკან დახევას რეცეპტი. დაშვებული, რათა დაჩქარდეს ტორტი ფოთლები mastic. მაგრამ მათ უნდა იყოს დაფიქსირებული ბოლო მხრივ, როდესაც კონტაქტში კრემი ისინი არ საუბრობდა.

გაფორმება

ვერტიკალური ტორტი "Lilac თაიგული" მეტი ბუნებრიობის სჭირდება ზეთი ცილის კრემი. გამოყავით yolks. ცილების შაქარი ათბობს 65 გრადუსი მუდმივად vymeshivaya, რომ ისინი არ მოიგერია. ამის შემდეგ, ჩვენ დაიწყოს ცემა ათი წუთი. დაამატეთ დარბილებული კარაქი. Whisk ერთხელ. ჩვენ გვქონდა გლუვი და გამოუყენებელი კრემი. თუ კონუსები lilac slip, ისინი შეიძლება დართული კალათაში გამოყენებით shpazhek მწვადი. ჩვენ ნახატი ჩვენი ცილის ნავთობის კრემი რბილი იასამნისფერი ფერი. შეგიძლიათ დაყოფის მასობრივი შევიდა პატარა ნაჭრები და მათ სხვადასხვა ფერებში. გაწვევის კრემი ტომარა. იქნება იდეალური nozzle ოთხი სხივების სლოტი. ყვავილები, squeezed გარეთ მოიპოვა თმის სიგანის როგორც იასამნისფერი. ჩვენ დაფარავს ყველა კრემი კონუსები. მზად ტორტი დასვა მაცივარი გაგრილებას. ფერადი ფოთლები მწვანე putty შეიკარი ბოლო.

"ვარდების თაიგული" ვაშლი

Knead shortcrust საკონდიტრო. ჩვენ ეს გაყოფილი მრგვალი ფორმის, greased. დალაგება მაცივარი. სამზარეულო franzhipan. ას ორმოცდაათი გრამი რბილი კარაქი triturated ერთად ჩაის კოვზი ვანილის, pinch მარილი, 150 გ შაქარი, 150 გრ ნუშის ფქვილი და სამი კვერცხი. დამატებით 150 გრ ფქვილი, აურიეთ. ჩვენ გავრცელდა ცომი და franzhipan საათი bake ზე 180 C. ახლა rosettes. წითელი ტკბილი ვაშლი (800 გ) და მოჭრილი ჩემი ფილები სისქე არაუმეტეს ორი მილიმეტრამდე. Cook სიროფი ლიტრი წყალი და 350 გრ შაქარი. დიპლომატიური ვაშლი, მოუტანს boil. შეჩერების მისცეს პან და მაგარი. "Petals" მზად ვართ. Surface პოხავს jam ტორტი, განზავდეს წყლით, კიდეები sprinkle ნუშის ნაჭერი. ფორმირების rosebuds ვაშლი ფირფიტები. მიხვდა დამაგრებითი მათ დანა ხვრელების ტორტი ზედაპირზე. კიდევ ერთხელ, გაუგზავნე ტორტი "თაიგული" ღუმელი, preheated 180 გრადუსი. მაგრამ ამ დროს - დაახლოებით ათი წუთი.

Cake "თაიგული" საქართველოს მასტიკა

ჩვენ გვჭირდება ორი ტორტი - მრგვალი და მართკუთხა. როდესაც ისინი bake, ჩვენ ქურთუკი მათ ზოგიერთ კრემი. მთავარი ის არის, რომ მთელი სტრუქტურა სტაბილური იყო. შექმნას ფარგლებში პროდუქტი. მართკუთხა ტორტი უნდა იყოს ხანგრძლივი. შეწყვიტა მას მცირე ნაწილი, დაფასოებული. მრგვალი ნამცხვარი განახევრდა. დავაყენოთ ეს ნაწილები ორივე მხარეს ოთხკუთხედი. ჩვენ უნდა გვქონდეს რაღაც მსგავსი Shank: ვიწრო და ბინის ერთ მხარეს (მომავალში ბოლოები ფუძეთა) და ამოზნექილი და ფართო მეორეს (ყვავილები). ჩვენ დაფარავს ზედაპირზე მდგომარეობაში ganache. On ამოზნექილი ნაწილი ტორტს ჩვენ დააყენა მწვანე პასტა. "Roses" იყიდება მაღაზიებში workpiece. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი დროისა. Skewer buds მწვანე ფონზე toothpicks. ახლა, საბოლოო შეხება - გადატანა ბუკეტი. მიიღეთ მასტიკა ფენას. ჩვენ ამას გოფრირებული ქაღალდი. ფეხქვეშ ფიგურა გადავიდა mastic. ყურადღებით გადაეცემა ვიწრო ნაწილი ბუკეტი. შეგიძლიათ დაურთოთ flirty მშვილდი - ასევე, მასტიკა, რა თქმა უნდა.

ტორტი "თაიგული" კრემი

ვეთანხმები, შემდეგ hearty დღესასწაული მძიმე აჯობა დესერტი, სადაც ბევრი ცომი. აქედან გამომდინარე, ჩვენ შეგვიძლია ჩვენი "თაიგული" არ ნამცხვრები. მიიღეთ ლამაზი ვაზა. ერთადერთი მოთხოვნა ის - კისრის. ტოვებს მასტიკა შექმნას სტენდი კრემი. ისე, თუ იყვნენ და სხვა გამწვანების დაკიდებული კისრის ვაზა. თუმცა, ფოთლები უნდა შეიქმნას ledge კრემი raspolzsya. იმისათვის, რომ შექმნათ ფერები უნდა შეფუთვა, ფერები და თქვენი ფანტაზია. იყავით შემოქმედებითი! კრემი შეიძლება იქნეს, როგორც ნავთობისა და ცილის. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ დელიკატური ყვავილები და whipped კრემი. მაგრამ ამ ტორტს ვერ გაუძლო დროის გამოცდას.

პარამეტრები "ყვავილების ბუკეტი" ვაზა

ბევრი მზარეული გააკეთებს იმისათვის, რომ თავიანთი შემოქმედება სინამდვილეს. წარმოებული ასეთი შედევრები, ძნელი დასაჯერებელია, რომ ეს არის ის, bunch of თქვენ შეუძლია მიიღოს და ჭამა. როგორ შესახებ გამჭვირვალე ვაზა? წყალი იგი შეიძლება დამზადებული რძე. იყვნენ (მაგალითად, ვარდები) - მარმელადის. Vase მაინც უნდა ჰქონდეს ფართო კისრის, თუ თქვენ არ გსურთ დაფიქსირება ტორტი "თაიგული" მიერ მავთულები და სხვა საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი შესწორებები. Strew მისი მასტიკა ფოთლები. და თავზე nasazhivajut კვირტი. ისინი ასევე შეიძლება გააკეთა გარეთ mastic. ეს არის ყველაზე malleable მასალა ჩამოსხმა. ზოგიერთი მზარეული contrive შექმნათ ყვავილების buds სხვადასხვა კრემები ან ნაყინი.

კიდევ ერთი "Lilac თაიგული"

Bake ნამცხვარი - ერთი დიდი და მრგვალი, და ზოგიერთი სახით კონუსები. გააკეთეთ კრემი. საზ შედედებული რძე jar და დასძინა, მასთან კარაქი (ორი tablespoons), 500 გრ მასკარპონე, ხუთი yolks. ჟელატინი წყალში განზავებული და დადოს კრემი. ბოლოს domeshivaem ნაზად ნაცემი კვერცხი თეთრების. მრგვალი Sponge ტორტი გაჭრა შევიდა ორი ან სამი ფენა. Impregnate მათ სიროფი მარტინი ქურთუკი კრემი. ჩვენ შესახებ თვითმფრინავი ხილი (ფართო თასი ღეროვანი). ყველაზე უხვად lubricates კრემი. უცნობია თავზე კონუსები. დარჩენილი კრემი მოხატული სხვადასხვა shades of purple. გამოყენებით საქშენები ოთხი slits ფორმირების florets. დაკომპლექტდეს ტორტი "თაიგული" ფოთლები.

მიმოხილვა კულინარია სასწაული

ეს ნამცხვრები არიან ადამიანები გარეშე მიზეზი ე.წ. ნამუშევრები. ისინი გააკეთა ქორწილების, ღირშესანიშნავი და სხვადასხვა ექსკლუზიური დღესასწაული. და სტუმრებს ყოველთვის კმაყოფილი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ტორტი არ არის მხოლოდ ავსებს მუცლის - ეს ხდება აღფრთოვანებული თვალი და ჩვენი ესთეტიკური გრძნობა.