"Armyanchiki" წითელი პომიდორი: რეცეპტები

თუ მაგიდა უნდა კარგი ბოსტნეულის appetizer, მაშინ არ არსებობს უკეთესი ვარიანტი, ვიდრე "armyanchiki" წითელი პომიდორი. რეცეპტი ამ კერძი მარტივია. მიუხედავად ამისა, არსებობს სხვადასხვა გზები, რათა საზ იგი.

დაკონსერვებული პომიდორი

რა საინტერესო რამ შეიძლება გაკეთდეს ჩვეულებრივი პომიდორი? ამ კითხვაზე სთხოვს თავად შემოდგომაზე თითქმის ყველა ქალს. ყოველივე ამის შემდეგ, ბოსტნეული, როგორც წესი, გამოიყენება მომზადება სხვადასხვა სალათებს და საუზმე. ამიტომ, შეიძლება ცდილობენ დაიწყება, რათა გემრიელი მწნილი "armyanchiki" წითელი პომიდორი, რეცეპტი მოითხოვს თანდასწრებით შემდეგი პროდუქტები: 3 კგ პომიდორი (მყარი და სრულად არ mature), ნიორი, ცხელი და ტკბილი წიწაკა, ნიახური და ქოლგები კამა ტოვებს.

ნერგი: ორი და ნახევარი ლიტრი წყალი, 0,5 ჭიქა შაქარი, 100 გრ მარილი, 250 მლ ძმარი, 5 დაფნის ფოთოლი, 4 გრამი ლიმონმჟავა, 8 და 5, ბარდა სურნელოვანი პილპილი.

როდესაც ყველა თქვენ უნდა შეაგროვოს, შეგიძლიათ დაიწყოს ამის გაკეთება "armyanchiki" წითელი პომიდორი. რეცეპტი, როგორც წესი, მიზანშეწონილია დაიწყოს მომზადება ინგრედიენტები.

1. პირველი თქვენ უნდა გადაწყვიტოს, პომიდორი გამოყენებული იქნება ნებისმიერი ფორმით. ეს კერძი შეიძლება იყოს:
   - მიიღოს მთელი, რაც ჭრილობის ზედა ნაწილი გრძივი ან "Criss- ჯვარი";
   - გათიშე შევიდა მეოთხედი.
2. Grind პროდუქცია. ამ მიზნით აუცილებელია დაჭრილი ნიორი შევიდა თხელი ნაჭერი და წიწაკა - ზოლები.
3. ცალი თითოეული პროდუქტი შევიდა slits პომიდორი.
4. Boil წყალი და შემდეგ დასძინა, რომ ის ყველა საჭირო კომპონენტი მოამზადოს marinade.
5. პომიდორი neatly დაკეცილი სტერილური მინის ქილებში.
6. საფარის მათ ცხელი marinade და roll.

ორი ან სამი კვირის განმავლობაში, თქვენ შეგიძლიათ გახსნათ ქილებში და ემსახურება საჭმლის მაგიდასთან.

სუნი გამწვანების

ბევრი მიიჩნევს, რომ ყველაზე გემრიელი მიღებული "armyanchiki" წითელი პომიდორი. რეცეპტი ამ კერძი შეიძლება დასრულდეს თქვენი საკუთარი. მაგალითად, რუსეთის სამხრეთით არის პოპულარული ვარიანტი, სადაც შემდეგი ინგრედიენტები გამოიყენება: 10 პომიდორი, 1 კბილი ნიორი, 1 ცხელი წიწაკა და 1 bundle of კამა და ქინძი.

შევსება: ლიტრი წყალი, 30 გრ ძმარი, და 1 სუფრის კოვზი მარილი და თაფლი, 1 ჩაის კოვზი წიწაკა, ქინძი და ბარდა.

სამზარეულო უნდა იყოს ასეთი "armyanchiki" ასეთია:

1. პირველი თქვენ უნდა მიიღოს მარილწყალში, რადგან მაშინ ამას დრო დასჭირდება, რათა გაგრილებას მას. ცივი წყალი აუცილებელია შეავსოთ მარილი, დააყენა წიწაკა და ქინძი, და შემდეგ მოვხარშოთ ნარევი და თბილი დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ გაგრილება, აუცილებელია დავამატოთ ძმარი და თაფლი.
2. ამ დროს საჭიროა შევსების დაჭრილი მწვანილი და ცხელი წიწაკა, შემდეგ შესუსტებას მეშვეობით პრეს ნიორი, მარილი და კარგად ავურიოთ.
3. ზედა ყოველი ტომატის სპეციალური ჯვარი cut შუა. მას შემდეგ, რაც უნდა იყოს შევსებული მომზადებული შიგთავსით.
4. ბოსტნეული დაკეცილი ღრმა (არ მეტალის) კერძები incisions up, და შემდეგ დაასხით მათ მომზადებული marinade და მოიცავს ზედა ფირფიტა.

მოცულობა არის საჭირო იმისათვის, მაცივარი 3-4 დღის განმავლობაში.

ტექნიკა მახასიათებლები

როგორ სხვაგან შეგიძლიათ "armyanchiki" წითელი პომიდორი? რეცეპტი ფოტო უკეთ შეუძლია დემონსტრირება intricacies პროცესში. ოპერაცია, გარდა პომიდორი ორი სამი ლიტრი cans მოითხოვს შემდეგი ინგრედიენტები: 4 ხელმძღვანელებს ნიორი, 6 ტკბილი და მწარე წიწაკა 3.

ნერგი: 2 ლიტრი წყალი, ნახევარი ჭიქა შაქარი და ძმარი, 60 გრ მარილი, დაფნის ფოთოლი 4 და 6 peas შავი პილპილი.

მომზადება კერძი კიდევ ერთი გზა:

1. პირველ რიგში, ნიორი და ორი სახის peppercorns grind წელს ხორცის grinder.
2. თითოეულ ტომატის რათა დაჭრილი და შეავსოთ იგი მომზადებული მასა.
3. Saucepan, იმატებს წყალი და შეავსოთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტები. მარინადი უნდა მიეცეს ცოტა boil (10-15 წუთი), ისე, რომ მას შეუძლია აღიქვას გემოს ყველა კომპონენტი.
4. პომიდორი neatly დაკეცილი შევიდა სტერილური ქილებში ისე, რომ შემცირება ჩანდა და დაასხით ცხელი marinade.

ამის შემდეგ, სანამ crimping მოცულობა მხოლოდ სტერილიზაცია 30 წუთი წყლის აბაზანა.

სპეციალური შემადგენლობის

ყველა ადამიანს აქვს საკუთარი იდეა დაკონსერვებული ბოსტნეული. ზოგიერთი ცდილობენ დაამატოთ ცოტა მჟავა, ისე, რომ პროდუქცია იბეგრება, როგორც პატარა, რაც შეიძლება ზიანი ორგანო. რადგან ამ შემთხვევაში, მწარმოებელი "armyanchiki" წითელი პომიდორი? რეცეპტი გარეშე ძმარი არის საკმაოდ საინტერესო და ყურადღების ღირსია.

ასეთი მეთოდი დასჭირდება: პომიდორი, ნიორი, ცხელი წითელი წიწაკა და მწვანილი (ქინძი, ოხრახუში, რეჰანი).

მარილწყალში: 3 ლიტრი წყალი, სამი მეოთხედი ჭიქა მარილი და ¼ ჭიქა შაქარი.

ამ შემთხვევაში ეს იქნება სრულიად განსხვავებული თანმიმდევრობა ქმედებები:

1. პირველი ნაბიჯი არის მომზადება შიგთავსით. ამისათვის, ყველა ინგრედიენტი (ნიორი, ოხრახუში და წიწაკა), თქვენ უბრალოდ უნდა წვრილად chop. მაშინაც კი, სტაფილო, წიწაკა ან კომბოსტო შეიძლება დაემატოს თუ სასურველი მთავარი პროდუქცია.
2. მარილწყალში რომელმაც იხსნება წყალში, შაქარი და მარილი.
3. პომიდორი გარეცხეთ და შემდეგ თითოეული მათგანი ზემოდან საკმარისად ღრმა ჭრილობის.
4. დასაწყისი პომიდორი მოხარშული სურნელოვანი ნარევი.
5. ამით მათ ღრმა პან და დაასხით მარილწყალში.

Week პროდუქტები უნდა დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ, ისინი შეიძლება ამოღებულ მაცივარი.

ნაცნობი რეცეპტი

Stuffed პომიდორი რუსეთში ცნობილია, როგორც სრულყოფილი snack ერთად არყის. ზოგიერთ რეგიონში, საერთო parlance ისინი უწოდებენ "რუსულ-ვახშამზე". დუღილის გადაიყვანეს ორივე წითელი და მწვანე ხილი. ეს მაქსიმალურად გამოყენების მოსავალი, მიუხედავად იმისა, რომ ხარისხი maturation. მიუხედავად ამისა, არსებობს რამდენიმე წიგნი დაკავშირებული რეცეპტები უჩვეულო სახელი. მაგალითად, უნდა მოხდეს, რათა მომზადდეს "armyanchiki" წითელი პომიდორი. ფოტოები კვება საშუალებას აძლევს დანახვა - იგივე ფუნქციონირებს პიკელებული პომიდორი.

მათი მომზადება იღებს 1.3 კილოგრამი პომიდორი, 6-7 pods წითელი ცხელი წიწაკა, ოხრახუში და კამა 2 სხივი (შეგიძლიათ დაამატოთ ქინძი, ნიახური და კოვზი მდოგვი თესლი), ან რამდენიმე ფუძეთა 3-4 ფოთლები horseradish, ნიორი უფროსი და კოვზი მწვანილი.

მარილწყალში: ორი ლიტრი წყალი, 1 დაფნის ფოთოლი, 25 გრამი შაქარი და მარილი ორჯერ.

ყველაფერი კეთდება ძალიან მარტივად:

1. პირველი თქვენ უნდა ხორცის grinder ირონია ნიორი წიწაკა და მწვანილი, მაშინ დაამატეთ 10 გრამი მარილი და გამხმარი მწვანილი.
2. მოამზადოს მარილწყალში დათხოვნის ინგრედიენტები მდუღარე წყალი და შემდეგ ზემოთ, რომ 45 გრადუსია.
3. პომიდორი დაჭრილი transversely (სრულად არა) და მოხსნას ზედა ნაწილი პერსონალის მოხარშული შევსება.
4. პროდუქტები დაკეცილი ღრმა ფენებში მოცულობა: horseradish - ტომატის - ნიორი - მშრალი კამა - horseradish.
5. ჩაასხით ყველა მარილწყალში და დარჩა დუღილის სამი დღის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა დააყენოთ ტვირთის საფარი და კონტეინერი სახურავი.

მას შემდეგ, რაც კიდევ 3 დღის განმავლობაში პროდუქტების იგზავნება მაცივარი, სადაც ისინი უნდა დავდგეთ მინიმუმ 2 კვირის განმავლობაში.

ზამთრის preform

არ არის გამორიცხული, რომ შეინარჩუნოს მომავალი "armyanchiki" წითელი პომიდორი. რეცეპტი "ზამთრის" გაძლევთ საშუალებას მიიღოთ საოცარი გარდა სადილი ცივი სეზონი. შემადგენლობა უნდა ცოტა.

იყიდება შევსების: 0.5 კგ სტაფილო და წიწაკა, 35 chives, ოხრახუში peas სხივი და წყვილი შავი პილპილი.

მარილწყალში: ხუთი ლიტრი წყალი, 250 გრამი შაქარი, 150 გრამი მარილი და 300 მლ ძმარი.

ტექნიკა შენარჩუნებას პროცესი:

1. იყიდება შევსების სტაფილო და წიწაკა უნდა დაჭრილი შევიდა ზოლები, ოხრახუში - Chop და ნიორი და წიწაკა - უბრალოდ chop წვრილად.
2. პომიდორი არ მთლიანად დაჭრილი შევიდა 2 ცალი და ექსპლუატაციაში შევიდა მომზადებული ნარევი.
3. ბოლოში სტერილური ქილებში დასვა ფოთოლი დაფნა, წიწაკა და ოხრახუში, ბარდა, და ზედა დაბინავება ფუნქციონირებს preform.
4. შეავსოთ სატანკო მდუღარე წყალში 20 წუთი და შემდეგ ამავე წყლის მოამზადოს მარილწყალში.
5. ხელახლა შეავსოთ პროდუქცია და როლი.

ასეთი პომიდორი სრულყოფილი დაკომპლექტდეს სადილი ან სხვადასხვა snack.

საინტერესო ვარიანტი

ეს შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული მომზადება "armyanchiki" წითელი პომიდორი ზამთარში. ეს მოითხოვს: მწიფე პომიდორი, ნიორი ხელმძღვანელი, pod ცხელი წიწაკა და მწვანილი (კამა, ოხრახუში).

შევსება: ლიტრი წყალი, 16 გრ შაქარი, 30 გრამი უხეში მარილი, კოვზი მდოგვის ფხვნილი, 10 peas შავი და allspice, კოვზი კამის თესლი და დაფნის ფოთოლი 10.

ყველა სამუშაო უნდა მოხდეს ეტაპად:

1. პროდუქცია უნდა დაიბანეთ პირველი. მას შემდეგ, რაც წიწაკა უნდა მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და მწვანეთა ნივრით წვრილად დაჭრილი.
2. თითოეულ ტომატის ჭრილობის.
3. შეავსოთ იგი ნარევი ნიორი და ჩადეთ ნაჭერი წიწაკა.
4. აღრიცხული თანხა marinade ინგრედიენტები საზ მდუღარე მას რამდენიმე წუთი. ამის შემდეგ, აუცილებელია გაგრილებას თხევად ოთახის ტემპერატურაზე.
5. პომიდორი Stuffed ერთად დაკეცილი ღრმა პან და დაასხით marinade დამთავრდება.

ერთი დღის შემდეგ, პიკანტური პომიდორი მზად იქნება. გრილ ადგილას, ისინი შეიძლება დადგეს ყველა ზამთარში.