Შემწვარი კარტოფილი ხახვი

რუსეთში მიიღეს ხელისუფლებას ადანაშაულებენ. ზოგჯერ სამართლიანად და ზოგჯერ სრულიად უსაფუძვლოა. ხშირად, უკმაყოფილება ჩნდება ნაკლებობა გაგება იდეები მმართველი ელიტის საზოგადოების, და ყველა გაუგებარი ყოველთვის განმარტა ძალიან მარტივად - მზაკვრული რეფორმა. აღნიშნული პირდაპირ არის დაკავშირებული მცდელობა კარტოფილის გაშენების რუსეთში. Under ეკატერინე II, ყველა ძალისხმევა, რომ მათ ინტერესი რუსები ამ კულტურის დასრულდა იმით, რომ კარტოფილი ფართომასშტაბიანი დაიწყო იზრდება გერმანელები, რომლის გაავრცელოს არაფერი საჭირო. ეს ფაქტი კიდევ უფრო ამძიმებს გლეხთა უარის root გარემოში. ლოგიკა მარტივი იყო: რა გერმანელები კარგად - მაშინ ჩვენ იღუპება.

მეორე, უფრო სერიოზულ ეტაპზე შეექმნათ სიყვარული კარტოფილი გაუხსნეს ნიკოლოზ I. მთავრობის დადგენილებით ვალდებულია სახელმწიფო გლეხები დასათესად მოსავალი, იგი განიხილება, როგორც წინამორბედი ბოლოს მსოფლიოში. იმ სოფლებში, იყო მოხეტიალე მქადაგებელი, რომლებიც აცხადებენ, რომ ეს არის ვაშლის, რის გამოც ადამიანი გამოაძევეს Paradise, ადამ გადმოვარდა ხელში და გადაიქცა კარტოფილის tuber. დავძენ, რომ ზაფხულში, როდესაც გაიცა განკარგულება, ეს იყო უჩვეულოდ ცხელი და როგორც ჩანს, რომ დაიწყო Doomsday. გათვალისწინებულ სფეროებში არეულობა, იყო ჯარის მქადაგებლების დააკავეს, მაგრამ ფანები კარტოფილი, ეს ღონისძიებები არ არის დამატებული. გლეხები მთელი გულით იყო მიბმული turnips და, როგორც ჩანს, არ არის არაფერი მსოფლიოში, რათა მათ შეწყვიტოს მოყვარე ამ ხილის. ვისაც არ სჯერა, დაე წაიკითხოთ რუსული ხალხური ზღაპრები. სხვა პროდუქტი არ იწვევს ამდენი დადებითი ემოცია შორის უბრალო ხალხს.

მსგავსი ექსპერიმენტი გაიმეორეს უკვე საბჭოთა მაშინ იყო შემოტანილი სოფლის მეურნეობის სიმინდი. განხორციელება არ გამოიწვია არეულობების, მაგრამ გამოიწვია ძირითადი პრობლემა მოქალაქეთა პური.

და ბოლოს, საღი აზრი მოიგო, ბოლოს მსოფლიოში გადაიდო განუსაზღვრელი ვადით, და რუსი ხალხის მთლიანად შეწყვიტა გამოყენებით turnip ჭამა. სამზარეულო მხოლოდ სარგებელი ამ, ნაცვლად უბრალო ნაჭერი ტორტი იგი გამდიდრებული ბევრი რთული და უგემრიელესი კერძები, რომელთაგან ერთ-ერთი კარტოფილი შემწვარი ხახვი.

იმისათვის, რომ კარტოფილი შემწვარი ხახვი აღმოჩნდა დიდება, უნდა იყოს კარგი თბილი frying პან ზეთით შეედინება. Oil არ დაიშურებს საჭიროება კარტოფილი იღებს ლამაზი ოქროსფერი, obzharivaya მას ზეთი. დაჭრილი კარტოფილის ზოლები შეიძლება იყოს, მაგრამ შეგიძლიათ თხელი ფირფიტები, მთავარია - რომ ცალი პატარა იყო საკმარისი და კარგად შემწვარი.

დაჭრილი ხახვი ემატება სადღაც ახლოს შუა სამზარეულო პროცესში. Cook მეტი მაღალი სიცხე არის საჭირო, არ უნდა დაგვავიწყდეს, მოვურიოთ. როდესაც კარტოფილი browned, პან შეიძლება ამოღებულ სითბო და დასაფარავად სახურავი. მოდით მოდის ხუთ წუთში. ამ ჩვენ შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ კარტოფილი შემწვარი ხახვი მზად.

კარტოფილი შემწვარი ერთად minced ხორცი არის ძალიან გემრიელი კერძი. ჩაყრის უფრო შეეფერება ამ კერძი, თუ იგი შედგება 2/3 და 1/3 ხორცი ღორის. ჩაყრის ემატება minced ან წვრილად დაჭრილი ხახვი, წიწაკა და მარილი გემოვნებით, ცოტა რბილობი თეთრი პური გაჟღენთილია რძეში.

Minced შემწვარი მცენარეული ზეთი სანამ კეთდება. კარტოფილი მოჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები და ფრაის სანამ ოქროს ყავისფერი ცალკე. შემდეგ ორ ნაწილად შერეული კერძები. სათავეში ერთად დაჭრილი პომიდორი და ხახვი. ეს ყველაფერი ივსება არაჟანი და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. მას შემდეგ, რაც ეს კერძი მიდის რამდენიმე წუთის ღუმელი. შედეგი არ არის უარესი, ვიდრე კარტოფილი შემწვარი ხახვი.

აქ არის კიდევ ერთი მარტივი და hearty კერძი - კარტოფილი შემწვარი კვერცხი. კარგი თბილი frying პან ზეთით. კარტოფილის ფრაის მაღალ სითბო ხუთ წუთში. შემდეგ დავამატოთ პომიდორი და გაგრძელდება frying. როდესაც კარტოფილი browned, დაასხით ნაცემი კვერცხი კერძი. როდესაც ცილის ხდება თეთრი, კვება მზად იყო - ითხოვენ მაგიდა!