Შემადგენლობა minced ხორცი და ცომი რეცეპტი dumplings

სამზარეულო ravioli სახლში მოითხოვს დროს, უნარი და ძალისხმევა, მაგრამ ისინი ღირს. ნებისმიერ სუპერმარკეტში არ შეიძინოთ ფონდის საკვები, რაც შეიძლება შეცვალოს საწყისი ვერსია ამ კერძი. ეს არ არის მხოლოდ ხარისხის ხორცპროდუქტები კი ძვირი ჯიშის არის ცუდი, უმრავლესობა მწარმოებლები ძიება ხარჯების შემცირება შესაძლებლობების დასძინა, რომ მათ სოიოს ცილა, რომელიც აძლევს გამორჩეული გემოს. და ქარხნის რეცეპტი ცომი dumplings ასევე შეიცავს სრულიად არასაჭირო ინგრედიენტები.

თუ გადაწყვეტილება უნდა მოამზადოს ამ კერძის სახლში, იმის გამო, რომ ორი თეფში, რა თქმა უნდა, და contrive ასეთი ღონისძიება არ არის აუცილებელი. მინიმუმ კილოგრამი მათი საჭიროება, რათა ორი, რომ შემდეგ, როცა მას სურს გავიდნენ მაცივარი და საზ. ასე რომ, ეს იყო მოსახერხებელი გააკეთებს იმისათვის, რომ პაკეტი ნაწილი დაუყოვნებლივ. მაგრამ უფრო, რომ მოგვიანებით.

ოპტიმალური ჩაყრა ravioli შედგება საქონლის და ღორის თანაბრად ნაწილდება. ამ შემთხვევაში, ეს არის საუკეთესო მიიღოს მკერდის, ისე, რომ კომპენსაცია მისი ნაკლებობა ბეკონი fat ძროხის ხორცი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, შევსება dryish. ორივე ტიპის ხორცი 2 კგ გამომავალი უნდა მიიღოს დაახლოებით ფუნტი. გარდა ამისა, უნდა ხახვი, სამი ან ოთხი კვერცხი, წიწაკა, მარილი. ეს არის ის, მეტი არაფერი, რომ ეს არ არის ravioli - ის გაცილებით tastier.

ცომი რეცეპტი dumplings როგორც მარტივი, როგორც მისი ინგრედიენტები. სამზარეულოს მაგიდა თქვენ უნდა გასათავისუფლებლად, დაახლოებით ნახევარი კვადრატულ მეტრზე (უმჯობესია და სხვა) და ამოიღონ ყველა ჭარბი, რომ არ stain. ეს არის საუკეთესო ამ მიზნით კომუნიკაციების დიდი ნაჭერი სქელი პლაივუდი: ეს არის ადვილი გაწმენდა, განსხვავებით countertops (და ზოგჯერ ძვირი).

ადგილზე უნდა მომზადდეს ფქვილი აშენება რამდენიმე ნიშნის Vesuvius - მთის crater ზედა. კილოგრამი უნდა იყოს საკმარისი. დანიშვნის გაღრმავების არ დეკორატიული და გამოყენებით. ცომი dumplings რეცეპტი მოიცავს თანდასწრებით კვერცხი და მარილი, ასე რომ, მათ, და თქვენ უნდა დაარღვიოს და დაასხით. ამავე რაოდენობის - გემოვნების საკითხია, unsalted ცომი შეიძლება, როცა დამზადდება ძალიან რბილი და სტაბილური საკმარისი, კოვზი ან ორი იქნება მხოლოდ უფლება. თუმცა, შეგიძლიათ აურიეთ თასი.

ახლა არის ის დრო, რომ პარტია. იმისათვის, რომ ეს პროცედურა უნდა იყოს ენერგიული და სახალისო. ნებისმიერი კერძი "გრძნობენ" კულინარიული განწყობა, და განსაკუთრებით dumplings. დასძინა, წყალი უნდა მიაღწიოს elastically პლასტიკური თანმიმდევრულობა.

მაგრამ ამ ტესტის prescription for dumplings დამთავრდა. შემდეგი ტექნოლოგიური პროცედურების - საშუალებას დავდგეთ და საკმაოდ ხანგრძლივი. მაცივარში ცომი არ არის საჭირო იმისათვის, რომ, მათ ასე იქნება.

დაზოგოთ დრო, შეგიძლიათ გააკეთოთ, სანამ minced. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაამატოთ კვერცხი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს შეიძლება გააფუჭოს. იგი უნდა იყოს მარტივი უნდა grind ძროხის და ღორის დაჭრილი ხახვი (რამდენიმე საკმაოდ დიდი სურვილისამებრ), ავურიოთ, დავამატოთ მარილი და პილპილი, როგორც ამბობენ, საზღვაო, "on ამოზნექილი საზღვაო თვალი."

რადგან მუშაობა ხორცი, და ცომი უკვე მწიფე. ეს უნდა იყოს დაჭრილი რამდენიმე ცალი და მათ წაგრძელებული ან მრგვალი. გადაათრიეთ თითოეული მათგანი ფქვილი უნდა იყოს roll მოძრავი pin სისქე დაახლოებით ერთი მილიმეტრიანი.

შემდეგი - შემოქმედებითი მუშაობა, შეგიძლიათ დაჭრილი ნაჭერი მინის, მინის ან ნებისმიერი სხვა მოწყობილობა განკუთვნილია გარე დიამეტრი, და მოჭრილი შევიდა მოედნები დანით, მაგრამ თქვენ არ გადაიტვირთოთ და გამოიყენოს სპეციალური ფორმა ravioli. 'Hand აშენებული ფანები ამტკიცებენ, რომ ის ფაქტი, რომ გემრიელია, არ არის აუცილებელი, რომ განვსაჯოთ ისინი. თანხის ჩაყრა არ უნდა overdo, ეს უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ ყოველი dumpling დაიშალოს.

Mold შეიძლება სხვადასხვა გზით, მთავარია - მძიმე საკმარისი. ამ მიზნის მისაღწევად ძალა გადაკვეთაზე უმჯობესია ოდნავ moisten, ბოლო პროდუქტის გადატანა რაღაც ბინა და საყინულე, რათა უზრუნველყოს, რომ ისინი "წაართვა" და გახდა კარგი. მას შემდეგ, რაც ამ სასწავლო ისინი შეიძლება უსაფრთხოდ გავრცელება ტომსიკები, ისინი არ გამყარებაში ერთად.

ყველაფერი შეიძლება დამზადდება. განმეორებითი გაყინვა არასასურველია, ასე რეზერვები უნდა მიიღოს უფლება ოდენობით. სამზარეულო დრო - ხუთიდან შვიდ წუთში მცურავი. Bon appetit!