მიუხედავად იმისა, რომ ცხრატყავა ცნობილია, რომ ყველაზე ხალხი მხოლოდ როგორც ორნამენტული და მთლიანად საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი საკვები მცენარე, მისი დარგეს წაგრძელებული კენკრა, მუქი ლურჯი ფერის ნათლად გამოირჩევა ფარგლებში. იყიდება მომჟავო-ტკბილი გემოს ნაყოფი ჰგავს შავი currants და არ წამოვეგოთ და სასარგებლო თვისებები: მაღაზიები ვიტამინი C, გლუკოზას და ფრუქტოზას, მინერალური ნაერთების კალციუმის, მაგნიუმის და სპილენძის ეს არის წარმოუდგენელი. უგემრიელესი ცხრატყავა, რა თქმა უნდა, ახალი. მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ ამ სამკურნალო berry მცხოვრებთა megacities, რადგან მას აქვს მატონიზირებელი, ანტი-ბაქტერიული, ანთების საწინააღმდეგო და ჰიპოტენზიური ეფექტი, ეხმარება გააძლიეროს იმუნური და შეამციროს ტკივილი. სამწუხაროდ, ეს shrub ნაყოფს შედარებით მოკლე დროში blooms ზაფხულის დასაწყისში და მისი ჩაქრობის მარხვის სხვა კენკრა, და ასე რომ საუკეთესო საშუალებაა, გთხოვთ, თავს მისი მშვენიერი გემო და სხვა სეზონის სხვადასხვა სახის workpiece: წვენების, purees, ჯემი და candy, ხილის სასმელები, გამხმარი და გაყინული ხილი და, რა თქმა უნდა, ჯემი ცხრატყავა, რეცეპტი, რომელსაც წარვუდგენთ თქვენი ყურადღება დღეს. რა თქმა უნდა, ამ პროცესში სამზარეულო რამდენიმე მარცვალი კარგავენ გემო და სასარგებლო თვისებები, მაგრამ ეს შეიძლება კომპენსირებული ზრდა რაოდენობის აქციების ცივ სეზონზე.
ბლანკები პარამეტრები
იყიდება ცარიელი საქართველოს ცხრატყავა უნდა შეაგროვოს ზომიერად მწიფე ნათელი მზიანი ამინდი, მაშინ ყურადღებით გარეცხილი, როგორც ხილის კანი ძალიან დელიკატური და ადვილად დაშავდა, და შემდეგ უბრალოდ მოდებული სუფთა პირსახოცი და დატოვონ ცოტა obsushivayut. გადარჩენა მას, როგორც წვენი, აუცილებელია 3-5 წუთი problanshirovat მისი გადალახვა რბილობი, შემდეგ ჰერმეტულად დახურულ სტერილური ბოთლი და დააყენა გრილ ადგილას. ამასობაში, შეგიძლიათ candy გარეთ დარჩენილი მშრალი წონა. ამისათვის, აურიეთ შაქრის თანაფარდობა 1: 1, დაველოდოთ 3-5 საათის განმავლობაში, სანამ სრული დაშლის უკანასკნელის და მშრალი წელს ღუმელი და შემდეგ სხმული და დაჭრილი. ნაკლებად სასარგებლოა, ნება ჯემი, კომპოტი და ჯემი ცხრატყავა. რეცეპტი მათ აღარ ძნელია, თუმცა, საჭიროებს სითბოს მკურნალობის კენკრა, რომელიც შეამცირონ მათი ხარისხი. Compote შეიძლება მომზადებული როგორც შაქრის გარეშე, otvarivaya ხილის პან კიდევ 10 წუთის შემდეგ დაწყების დუღილის და მოძრავი სტერილურ კონტეინერში.
jam
შენახული საკმაო ხელნაკეთი Jam ცხრატყავა. რეცეპტი არის ძალიან მარტივი და აქვს რამდენიმე ვარიაციები, რომლის დიასახლისი შეძლებს აირჩიოს უფრო ხელმისაწვდომი გზა მისი. მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ახალი ახლად გარეცხილი კენკრა შაქარი თანაბარი პროპორციებით, რათა brew 3-4 საათის განმავლობაში შექმნან სიროფი, შემდეგ დააყენა ცეცხლის 5-7 წუთი. სამზარეულო უნდა განმეორდეს შემდეგ 5-8 საათი შესვენება. ან შეგიძლიათ პირველი დაიწვა შაქრის გადაწყვეტა 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატოთ კენკრა, დუბლირება პროცედურის შემდეგ 6 საათი. ასე რომ მიიღოს მდიდარი jam ცხრატყავა. რეცეპტი შეიძლება გაუმჯობესდა, ექსპერიმენტი კომბინაცია ინგრედიენტები და პროპორციები, საოცარი, ნამდვილად ძველი, გემოვნების ამ ერთი შეხედვით არაფრით გამორჩეული კენკრა უცვლელი რჩება.