Ღორის chops ღუმელი - საუკეთესო რეცეპტები

ყველაზე გავრცელებული ხორცის სამზარეულო - ეს არის, რა თქმა უნდა, ღორის. არსებობს უამრავი რეცეპტები გემრიელი კერძები ამ ხორცი. მაგრამ რა არის ყველაზე გემრიელი? ბევრი ამტკიცებს, რომ ხორცი on ძვალი, და სავსებით. ღორის chops ღუმელი - ძალიან გემრიელი კერძი. არსებობს უამრავი ვარიანტი მიღების იგი. ყველა დიასახლისი ხდის თქვენი რეცეპტი ან დაამატოთ ზოგიერთი დამატებითი ნივთიერება დივერსიფიკაცია გემოს კერძი. ვარიანტები ბევრია, ისინი ყველა ღირსი ყურადღება, მაგრამ ჩვენ ვცდილობთ, ძალიან მარტივია. ნებისმიერ შემთხვევაში, ღორის chops ღუმელი იქნება სარგებლობდა თქვენი ოჯახის.

განვიხილოთ პირველი განსახიერება. მომზადება გვჭირდება:

• ნაწილი ნაჭერი ღორის ძვლის;
• 2 საშუალო ზომის კარტოფილი;
• 2 ტკბილი წიწაკა;
• ზეითუნის ზეთი;
• Vurstersky სოუსი;
• ნიორი;
• წითელი ბალზამირებული ძმარი ;
• ლიმონის;
• ხმელი რეჰანი;
• მარილი და პილპილი.

სანამ სამზარეულო ხორცი კარგად უნდა გაირეცხოს. მოდით, მაშინ ნერგი. ამისათვის, ღორის და drizzle ლიმონის წვენი Vursterskim სოუსით და სასიამოვნო არომატით დავუმატებთ რამდენიმე წვეთი ძმარი. Rub ხორცი ნივრით. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ დაამატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. გააცხელეთ ღუმელი მაქსიმალური ტემპერატურა და გაგზავნის მომზადებული ღორის 15, და სასურველია 20-ე წუთზე.

მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება ხორცი, მოდით ბოსტნეული. სუფთა წიწაკა და კარტოფილი. კარტოფილი დავჭრათ ორ ნაწილად და პილპილი - ოთხ ნაწილად. Grease საცხობი უჯრა ერთად ზეითუნის ზეთი, გავრცელებული და გაგზავნას მომზადებული ბოსტნეული ღუმელში დაახლოებით 20 წუთი. ღორის chops ღუმელი მზად არის. სანამ მიმართონ მაგიდა, მოწყობა კერძი. დააყენა ბოსტნეული დისკო და სეზონი მარილი მათ, ასახული გვერდში მოხარშული ხორცი, რომელიც უნდა sprinkled ერთად რეჰანი. სწორედ მთელი რეცეპტი. ღორის ძვლები ღუმელი ემზადება სწრაფად და მარტივად, და შედეგი იქნება, გთხოვთ, თქვენ.

მეორე ვარიანტი მოიცავს დასძინა კერძები ფორთოხალი. მომზადება მოგიწევთ კილო და ნახევარი Portioned ცალი ღორის ძვალი, 4 ფორთოხალი და ლიმონი, 200 გ ზეთისხილი, pitted და 5 კბილი ნიორი.

ღორის უკმარისობა, დაიბრუნოს 3 დიდი კოვზები ბოსტნეულის ბულიონი, 2 tablespoons თაფლი, 1 დიდი კოვზი სახამებელი და ჩაის კოვზი ხმელი thyme, მარილი და პილპილი.

ხორცი კარგად გარეცხილი. მიიღეთ ორი ფორთოხლის ნაჭერი და ერთი სუფთა რეჟიმი, მეორე კანი გაჭრა მოშორებით სპირალური ფორმა და გათვალისწინებულია. დარჩენილი ფორთოხალი და lemons თქვენ უნდა შესუსტებას წვენი და დაასხით მეტი ხორცი. რჩეულებში ორი კბილი ნიორი, დაჭრილი და დატოვონ, რათა marinate 2 საათის განმავლობაში. ბოლოს დროს ხორცი უნდა გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოცი. დარჩენილი ნიორი გაიარა spadefoot, აურიეთ თაფლი და thyme. მარილი და პილპილი ღორის და მიღებული ნარევი rub ხორცი. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ჩვენი ხორცი ღუმელში, რომელიც უკვე გაათბო მდე 200 გრადუსი და მწვადების საათი. ამის შემდეგ, დავამატოთ დარჩენილი ხორცი მარილწყალში, ბოსტნეულის ბულიონი, დაჭრილი ფორთოხლის კანი და დაგვიანებული ზეთისხილი. გააგრძელებს fry დაახლოებით ერთ საათში. ბოლოსთვის სამზარეულო პროცესი სახამებლის ჯიშის მცირე რაოდენობით წყალი და დაასხით ხორცი. ღორის chops ღუმელი და ფორთოხალი მზად.

არსებობს კიდევ ერთი ვარიანტი - ღორის ტომატის სოუსი. მომზადება თქვენ უნდა:

• 2, იგივე ნაჭერი ღორის ძვლის;
• 1 საშუალო ლიმონის;
• 1 ხახვი და ოთხი სოკოს;
• 200 გრამი ტომატის პასტა;
• 50 გრამი ფქვილი;
• 30 გრამი ცხიმი, და რა თქმა უნდა, დაფნის ფოთოლი, მარილი და პილპილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა სანელებლები ხორცის თქვენი არჩევანი.

ხორცი კარგად გარეცხილი. მაშინ რუბლს ღორის სანელებლები, მარილი და პილპილი, დაამატეთ ლიმონის წვენი squeezed. In frying პან fry სტეიკები ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მას შემდეგ, რაც, რომ ტომატის სოუსი. ამ მიზნით, წვრილად დაჭრილი ხახვი და სოკო და passeruem ტომატის პასტა. მეორე პან სანამ ოქროს ყავისფერი შემწვარი ფქვილი, და შემდეგ ავურიოთ ეს ბულიონი და დაამატოთ Passero ბოსტნეული. Cook ყველა ინგრედიენტი, 20 წუთი და ბოლოს სამზარეულო მარილი და დაამატოთ დაფნის. მოხარშული ხორცი დაასხით სოუსი. საუკეთესო მხარე კერძები იქნება ბოსტნეული და მწვანილი.

ღორის chops ღუმელი ყოველთვის გამოდის ძალიან გემრიელი. თქვენ ასევე აირჩევს რეცეპტი, რომელიც მიმართოს. ექსპერიმენტი და თქვენ რა თქმა უნდა კმაყოფილი შედეგი სამზარეულო. Bon appetit!