Ღვინო "ფიროსმანი" - საქართველო sunshine მინის

ქართველი მეღვინეები დაიპყრო მისი ხელოვნების მთელი მსოფლიოს მასშტაბით. ძველი მეღვინეობის ტრადიციებს გადამდები მზის მთაზე თაობიდან თაობას. მხოლოდ რელიგიურად თაყვანს და ინახება ღვინის ტრადიცია, როგორც საფუძველი კარგი ღვინო ყოველთვის მაღალი ხარისხის ნედლეულის.

ახალი ტექნოლოგიები შეღწევის ჩვენი ცხოვრება ყველა მხარეს, ეხება პრაქტიკულად ყველა სფეროს. მაგრამ რთველი ქართული ღვინის ახლა წარმოებული ისევე, როგორც ერთი საუკუნის წინ. ღვინო "ფიროსმანი" ეხება საუკეთესო ჯიშის, ამ სასმელის ცნობილია სცილდება მისი მშობლიური საქართველო. და არა, მაგრამ ამაოდ! მას შემდეგ, რაც ყველა, ეს არის კარგად მაინც და ბუკეტი, და გემო, და მკვრივი ლალისფერი. ბოთლი ღვინის - ეს არ არის მხოლოდ ღირსეული ალკოჰოლის საზეიმო შემთხვევა. ეს შეიძლება იყოს კარგი საჩუქარი დღესასწაული, და ხარკი ტრადიციას.

Word მწარმოებელი

პატივისცემა მემკვიდრეობის წინაპრები - საფუძველზე ქართული ღვინო. მადლობა მას, დიდება ღვინის წლების განმავლობაში არ ქრებოდა. კომპანია "ვაზიანის" ეხება კონკრეტულად, რათა ასეთი მწარმოებლებს. იგი დაარსდა 1982 წელს. ღვინის მარანი მწარმოებელი სახელწოდებით "მარანი" საქართველოში, რომელიც აშენდა მეორე ნახევარში XV საუკუნეში. ამავე დროს ძირითადი კომპანიის წარმოების ტექნოლოგია - კლასიკური ძველი რეცეპტები. სახვითი ღვინო, მათ შორის, "ფიროსმანი", რომელიც მომზადდა და ინახება ქვევრში - უნიკალური ჭურჭელი.

2012 წლიდან, წარმოება და სათაო ოფისი მდებარეობს ქალაქ თელავში, კახეთის რეგიონში, რომელიც აქვს რეპუტაცია საუკუნეების ზღვარზე, რაც დაბადებიდან საოცრად ლამაზი ღვინო.

მშობლიური ალაზნის ველზე

არსებობს საგანგებო ქართული ვაზის ხეობაში. 4000 ყურძნის ჯიშები ცნობილი ადამიანი ალაზნის ხეობაში გაიზარდა 550. კლიმატი არის სრულყოფილი, ყურძნის სწრაფად მოსაკლავად წვენი. Bunch ღვინის აყვავებული ნელა და დიდებულად, როგორც, ფარშევანგის კუდი გამოსახული კომპანიის ლოგო. ღვინო "ფიროსმანი" მზად არის ასეთი ყურძენი. მისი გული - "საფერავი", რომელიც ცნობილია თავისი თვისებები. მას შემდეგ, რაც გამოეყო ყურძნის მტევანს დარჩა wander ერთად თესლი და ტყავი საჭირო დონეზე ციხე. დუღილის პროცესი შეჩერებულია საშუალებით გაციების wort. ამის შემდეგ, ღვინო დაიცვა და გადის პასტერიზაციის პროცესი. სხვათა შორის, ამ ჯიშის ყურძნისაგან მზადდება და სხვა ელიტური ღვინოების საქართველოში.

გემო და ფერი

ექსპერტები აცხადებენ, რომ ღვინო "ფიროსმანი" ინტენსიური წითელი ძოწის ფერი. განსხვავებით ჩვეულებრივი მრავალი სახეობის ეს ღვინო, ტონი "ფიროსმანი" ცივი purple impurity.

საშუალო სიმჭიდროვე ღვინო, ის ნელ-ნელა მიედინება ქვემოთ კედლები მინის, ტოვებს ბილიკი.

ჩვენ ვსვავ სრული, მდიდარი ბუკეტით, რომელიც ნათლად იგრძნობა ალუბლის აღნიშნავს. ზოგიერთი მოყვარულებს ამბობენ, თუნდაც გემო ალუბალი კონიაკი.

ღვინის ქვევრი

დღეს, ღვინო არ არის მხოლოდ ინახება და infused შევიდა თიხის ქარხანაში, მაგრამ ზოგჯერ იგივე და გაყიდა. ბევრი ქართველი ღვინოები მზადდება უჩვეულო კერძები, თქვენში ძველ, ხელნაკეთი. იყიდება "ფიროსმანი" ორი უნიკალური ბოთლი შემუშავებულია - კლასიკური ფორმა და საკმაოდ უჩვეულო, გაბრტყელებული, შემკული stucco.

ეძებს jar, თქვენ ალბათ ფიქრობთ, რომ მისი გამოძერწილი potter სადღაც მზიანი მთის ხეობა. რა თქმა უნდა, ამ პროდუქტის შორსაა ყოველ ღვინის მაღაზია, და ღირს შედარებით იაფი.

ნიკო ფიროსმანი და მისი ნახატების

კიდევ ერთი ლეგენდა, რომელიც ყოველთვის იყო სავსე გარშემო დგანან თითოეული ღვინის მოდის მისი სახელი. მისი სახელი ღვინის სახელობის ქართული მირზაანში მხატვარი, რომელიც ცხოვრობდა, თავის მხრივ, ბოლო ორი საუკუნის მანძილზე.

ნიკო ფიროსმანის ნახატების ხშირად გამოიყენება დაამშვენებს სახელობის ღვინის ეტიკეტები. რეპროდუქციები ხშირად იმყოფება შინაგან bodegas და რესტორნები ქართული სამზარეულოს მთელს მსოფლიოში.

მხატვარი მღეროდა მათი შემოქმედება და მშვენიერი მთის გარემო საქართველოში და ერთგულება ტრადიციების მეღვინეობის და ტრადიციული იმ რეგიონებში, სტუმართმოყვარეობა და სითბო. იგი შეეხო და თემები კულტურის მოხმარების კარგი ღვინო, როცა მიზანი არ არის ძლიერი ხარისხი და გემო და არომატი. და, რა თქმა უნდა, კარგი კომპანია თანამოაზრე, შეუძლია გაუზიაროს სარგებლობას კეთილშობილური სასმელი.

gastronomy

ტრადიციულად, წითელი ნახევრად მშრალი ღვინო მსახურობდა შემწვარი ხორცი. წესი "წითელი - წითელი." ღვინო "ფიროსმანი", მიმოხილვა, რომლის აღსანიშნავად მდიდარი გემოთი და მშვენიერი არომატი, შესანიშნავია venison, საქონლის ხორცი, ღორის.

მიირთვით ეს ღვინო ხილის. საინტერესო ერთად იმავე ყურძენი. Nice shades ბუკეტი ალუბლის და ბროწეული. არ დაჩრდილოს, და ციტრუსის.

ეს კარგად ამ ღვინის ტრადიციული კავკასიური cheeses და ხელნაკეთი ნამცხვრები ამ cheeses.

მიუხედავად იმისა, რომ ტრადიციულად desserts ჩვეულებრივ იყო ტკბილი ღვინო, "ფიროსმანი" ერთად კრემი და შოკოლადის ნამცხვრები. განკუთვნილია ეს ღვინო და თხილი.

ემსახურება უპირატესობა უნდა მიენიჭოს მაღალი ღვინის სათვალეებში ერთად tapered კისრის ზემოთ. უმჯობესია დაეხმარება გახსნას ბუკეტი და გაძლევთ სარგებლობენ საოცარი ფერი ღვინის მინის. სასმელი ამ ღვინის გაცივებული 17-19 ^C.

როგორ ავირჩიოთ კარგი ღვინო

"ფიროსმანი", რა თქმა უნდა, არ ამტკიცებს, რომ ფასი "ქვრივი Clicquot", მაგრამ მაინც ღირს მეტი, ვიდრე ჩვეულებრივი Cahors. ეს ჯიში ითვლება მაღალი ხარისხის, ფასი შესაბამისად. ასე რომ, ხშირად ყალბი. თუ გსურთ ცდილობენ მშვენიერი მზიანი ღვინო, მიიღოს შეძენა სერიოზულად. განვიხილოთ ზოგიერთი ფუნქციები.

პირველ რიგში, ყველა წარმოებული ღვინის, გარდა იმისა, რომ ოფიციალური ენა იმპორტიორი ქვეყნის, იგი უნდა შეიცავდეს ქართული ტექსტი ეტიკეტზე. მეორე, კარგი ღვინის მაღაზია ყოველთვის სერთიფიკატები მთელი თავისი საქონელი. მესამე, ყურადღება მიაქციონ pass-. გარდა ამისა, არ დაეყრდნონ საეჭვო დილერებთან, სთავაზობს შესაძენად "ზუსტად, მაგრამ ნახევარი ფასი."