Ქათმის მკერდის სოკოთი ნაღების სოუსით. რეცეპტი

გემრიელი ქათმის მკერდის ბევრად დაფასებული სპორტსმენების და ხალხს Weight Watchers. ეს სასარგებლო პროდუქტი შეიცავს პრაქტიკულად არ fat და მდიდარია ძვირფასი ცილა. თუმცა, ეს იმას აქვს ერთი სერიოზული პრობლემა - ხშირად კერძები ქათმის მკერდის მიღებული dryish. თავიდან აცილების მიზნით, ასეთი უბედურება, ჩვენ გირჩევთ, რომ წაიკითხოთ ეს სტატია და გაირკვეს, საინტერესო რეცეპტები. Of ქათმის მკერდის შეუძლია მოამზადოს გემრიელი კერძები.

წიწილა შემწვარი სოკოთი ღუმელი

ფრინველი, დამზადდება მიხედვით ეს რეცეპტი, ყოველთვის აღმოჩნდება წვნიანი და არომატული. დაიცვას ჩვენი ინსტრუქციებით და მოამზადოს მშვენიერი სადილი მთელი ოჯახი. ქათმის მკერდის სოკოთი in ნაღების სოუსით მზადდება შემდეგნაირად:

• სოკო (300 გრამი) rinse ქვეშ წყალი, თვითნებურად ჩახშობის დანა და fry სანამ ნახევარი მცენარეული ზეთი.
• მიიღეთ ორი ქათამი ძუძუს, ამოიღონ მათ კანი და გამოყოფა ფილე ძვლები.
• ხორცის RUB მარილი, პილპილი და ადგილი საცხობი კერძი ქვაბი საფარი.
• ჭიქა უცხიმო კრემი დაასხით შევიდა თასი და აურიეთ ლიმონის წვენი (საკმარისი იქნება ორი tablespoons).
• ორი კბილი ნიორი გადის პრესის ან RUB პატარა grater, შემდეგ დავამატოთ ნაღების ნაზავი.
• On ქათამი თანაბრად, მიიტანეთ სოკო და დაასხით ყველა სოუსით.
• 100 გრამი ყველი დიდი და დამატება ფორმით. კოვზი, "კუთხეში" posypku სოუსით. Sprinkle კერძი მუსკატის გემოვნებით.

ქათმის მკერდის სოკოთი უნდა იყოს მოხარშული ღუმელში დაახლოებით ერთ საათში. როდესაც ხედავთ, რომ ქერქი აქვს ოქროს ფერი, ფორმა უნდა მიიღოს. დავჭრათ ფილე შევიდა ცალი და ემსახურება ერთად garnish ახალი ან ჩაშუშული ბოსტნეული.

ქათმის მკერდის სოკოთი ნაღების სოუსით

კომბინაცია "ქათამი სოკოს" უკვე დიდი ხანია კლასიკური და ფართოდ გამოიყენება სახლის სამზარეულო. ამ შემთხვევაში, ჩვენ გამოვიყენებთ სოკო, მაგრამ თქვენ შეუძლია მიიღოს და ველური სოკო. ქათმის მკერდის სოკოთი ნაღების სოუსით მზადდება შემდეგნაირად:

• ოთხი ქათამი ძუძუს მსუბუქად სცემეს off ერთად ჩაქუჩი, და შემდეგ რუბლს შეადგენს ნარევი მარილი და პილპილი.
• სითბოს frying პან და ფრაის ფილე ეს ორივე მხარეს, სანამ crisp.
• შემწვარი ხორცი გადარიცხვის საცხობი კერძი და გააგზავნეთ იგი preheated ღუმელი რამდენიმე წუთში.
• მიიღეთ 500 გრამი სოკო, გაუმკლავდეთ მათ და მოჭრილი მათ პატარა ნაჭერი.
• ორი ხახვი სუფთა ჩენჩო და chop თვითნებურად.
• Frying პან Fry ხახვი, შემდეგ დაამატოთ ეს სოკო. რამდენიმე წუთის შემდეგ, დაასხით 100 მლ ქათმის ბულიონი, 100 მლ ნაღები და მოუტანს მას მოვხარშოთ.
• Mushroom სოუსი უნდა იყოს მარილი და პილპილი და შაქარი გამოყენებით ფქვილი.
• პან ერთად სოუსით, მიიტანეთ ქათამი, sprinkle ერთად ახალი მწვანილი და simmer ზე დაბალი სითბოს რამდენიმე წუთში.

შედეგად, თქვენ წვნიანი ქათმის მკერდის სოკოს სოუსით არომატული. მიმართვა მას მაგიდასთან ბრინჯი ან კარტოფილი.

ქათმის მკერდის სოკოთი ნაღების სოუსით

ეს არის შესანიშნავი კერძი მადლი ნებისმიერი დღესასწაული მაგიდა, და არის სრულყოფილი საშუალო ოჯახის ვახშამი. გამოყენება ჩვენი მარტივი რეცეპტი, ქათმის მკერდი, კრემი და სოკო შეგიძლიათ საოცრად გემრიელი კერძი.

მომზადება:

• ქათმის ფილე სარეცხი, მშრალი და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.
• სოკო (300 გ) დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი.
• ხახვი კანი და მოჭრილი შევიდა ბეჭდები.
• On preheated ცალკე პან fry ხახვი, შემდეგ ქათმის და საბოლოოდ სოკო.
• როდესაც ყველა ინგრედიენტები სრული, დააკავშირებს მათ ერთად, დაასხით კრემი (200 მლ), დავამატოთ ცოტა ფქვილი, დაჭრილი მწვანილი, მარილი და პილპილი.
• მოამზადოს კერძი რამდენიმე წუთი და შემდეგ ემსახურება იგი ნებისმიერი მხარის კერძი.

რეცეპტი დამწყებთათვის

მომზადება კერძები შეუძლია კი ყველაზე გამოუცდელი მზარეული. ქათმის მკერდის სოკოთი ნაღების სოუსით მზადდება მარტივად და სწრაფად:

• რამდენიმე ქათამი ძუძუს, დაჭრილი მათ კუბურები და fry ბოსტნეულის ზეთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
• სანამ ხორცი მოხარშული, chop რამდენიმე კბილი ნიორი. სოკო (უფრო tastier) მოჭრილი შევიდა კუბურები იმავე ზომის ფილე.
• როცა ქათამი მზად არის, დაამატეთ ნიორი მათ პირველი და შემდეგ სოკო.
• რამდენიმე წუთის შემდეგ პან დაასხით 200 მლ ნაღები და ცოტა სოიოს სოუსი. ამცირებს სითბოს და საზ სანამ სოუსი thickens.

ეს კერძი შეიძლება მსახურობდა მაკარონი, ბრინჯი ან კარტოფილი.

ქათმის ფილე ერთად thyme და ნიორი

ეს არომატული კერძი თქვენი ოჯახის ვაფასებთ და, რა თქმა უნდა სთხოვეს ვიმეორებ წარმატებული გამოცდილება. Cook ქათმის მკერდის ერთად მწვანილი შემდეგი რედაქციით:

• Grind დანა 400 გრამი სოკო, ორი კბილი ნიორი და ერთი ხახვი.
• 100 გრამი ყველი RUB პატარა grater.
• რამდენიმე ქათამი ძუძუს, დაჭრილი სიგრძივ, რუბლს შეადგენს მარილი და პილპილი და მერე ფრაის პან ორივე მხარეს. ბოლოს, დაამატეთ ნიორი და დარწმუნდით, რომ ეს არ არის დამწვარი.
• განათავსეთ ქათამი თასი და დაიწყოს, რათა მომზადდეს სოუსი. დასაწყისისთვის fry ხახვი, შემდეგ დავამატოთ სოკო, ნიორი და ახალი thyme (ერთი ჩაის კოვზი).
• ჩაასხით ნარევი სოკოს კრემი (200 მლ), აურიეთ და მოუტანს boil.
• განათავსეთ ქათამი, რომ პან და საზ სოუსით მეტი დაბალი სითბოს რამდენიმე წუთში.
• ბოლოს sprinkle ერთად ყველის კერძი, დაფაროს იგი სახურავს და ასეც იჯდეს რამდენიმე წუთის.

ქათმის მკერდის სოკოთი ნაღების სოუსით კარგად მაკარონი ან ბრინჯი. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ ვრცელდება ეს სალათი ან ჩაშუშული ბოსტნეული.

ქათმის მკერდის in ნაღების მდოგვის სოუსით სოკოთი

კომბინაცია კრემი და მდოგვი ითვლება კლასიკური და ფართოდ გამოიყენება. გეპატიჟებით ვიმეორებ ეს გამოცდილება საკუთარი სამზარეულო:

• ოთხი ქათამი ძუძუს რუბლს შეადგენს მარილი და პილპილი და მერე ფრაის პან სანამ ტენდერი.
• 400 გრამი სოკო თვითნებურად chop და ფრაის სანამ დამზადდება.
• ცალკე თასი, დავასხათ კვარტალში ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო და ორთქლდება რომ ცეცხლი ნახევარი. რჩეულებში ორი tablespoons დიჟონი მდოგვი, ნახევარი ჭიქა მძიმე კრემი და კოვზი ტარხუნა. მოამზადეთ სოუსი რამდენიმე წუთში.
• განათავსეთ ხორცი სოუსით და სოკო და simmer ყველა ერთად რამდენიმე წუთში.

ჩვენ მოხარული ვიქნებით, თუ ჩვენი რეცეპტები დაგეხმარებათ დივერსიფიკაცია ნაცნობი მენიუები და ახალი გემოვნების გთხოვთ გვიყვარს მიიჩნიეს.